Hotel Restaurant Bierhäusle

Name: Hotel Restaurant Bierhäusle
Address: Breisgauer Straße 41, Freiburg im Breisgau, 79110, DE
Telephone: +49076188300
Price range: €€

Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau

horário de abertura desconhecido

€€€€

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menü

4 - Gang - Menün

64.00

4-course tasting menu — Mit Balsamico glacierte Burrata, Thai Curry Süpple, Surf & Turf (Rinderrücken mit Garnelen-Chilli-Kruste), Flambierte Passionsfrucht

estimativa≈ 1850 kcal110 g hidratospesado 25

4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung

84.00

4-course tasting menu with wine pairing

estimativa≈ 2350 kcal140 g hidratospesado 25

3 – Gang – Menün mit Vorspeise

56.00

3-course menu with starter

estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37

3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung

71.00

3-course menu with starter and wine pairing

estimativa≈ 1900 kcal110 g hidratospesado 33

3 – Gang – Menün mit Suppe

53.00

3-course menu with soup

estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos

3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung

68.00

3-course menu with soup and wine pairing

estimativa≈ 1800 kcal100 g hidratospesado 33

Überraschungsmenün mit 6 Gängen

92.00

6-course surprise menu

estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 25

Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung

122.00

6-course surprise menu with wine pairing

estimativa≈ 2700 kcal180 g hidratospesado 25

Vorspeisen

Knackige Blatt - und Rohkostsalatevegetarian

9.50

mixed leaf and raw vegetable salad — mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Granatapfelkernen

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Mit Balsamico glacierte Burratavegetarian

12.50

burrata with balsamic glaze — Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Salat von frischen Feigen mit Fetavegetarian

11.80

fig salad with feta — Chinakohl, Radicchio und karamellisierten Walnüssen

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos

Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspaltenvegetarian

14.80

goat cheese with caramelized apples — und Nüssen

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Tomatensalsa mit Avocado Sorbet

16.80

tomato salsa with avocado sorbet and grilled shrimp — Rucola und gegrillter Garnele

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Zweierlei vom Lachspescatarian

18.00

salmon duo — auf Gurkenscheiben mit Meerrettich und Dill

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio vom Rinderfilet

19.80

beef carpaccio — mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

8.20

beef broth with herb pancakes

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander

9.20

Thai curry soup — mit Cröutons

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Hauptgerichte

Pfifferlinge a la Cremevegetarian

23.80

chanterelles in cream sauce — mit Gemüsbrunoise, Kräuter und Semmelknödel

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginenvegetarian

19.00

eggplant ragout dumplings — mit Tomatensugo, Lauchzwiebeln und Rucolaöl

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 80

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

21.80

pork schnitzel with fries — und grünem Salat

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Freiburger Leberle sauer oder geröstet

21.80

liver with potatoes — mit Brägele und grünem Salat

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Schweinekotelett paniert

25.80

breaded pork chop with fries — mit Grillgemüsse und Pommes frites

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Medaillons vom Rind und Schweinefilet

34.80

beef and pork medallions with spätzle — mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen, Gemüsse und hausgemachten Spätzle

estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

34.00

rump steak with herb butter — Speck-Bohnen und Pommes frites

estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos

Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

49.80

beef fillet with chanterelles — Grillgemüsse und Kroketten

estimativa≈ 880 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian

39.80

grilled pike-perch fillet — auf Blattspinat und Butternudeln

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons

29.80

veal with mushrooms — Butternudeln und grünem Salat

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos

Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art”

32.00

veal cream schnitzel — mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hauptgerichte ab zwei Personen

Chateau Briand

51.00

Rinderfilet am Stück gebraten mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce, Gemüsse vom Markt mit zwei Beilagen

estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

Magnum Chateau Briand

68.00

900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen

estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Vesper

Wurstsalat mit Bauernbrot

13.80

sausage salad with farmhouse bread

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos

Wurstsalat mit Brägele

17.80

sausage salad with potatoes

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratos

Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot

14.80

sausage salad with cheese and bread

estimativa≈ 610 kcal35 g hidratos

Wurstsalat mit Käse und Brägele

18.80

sausage salad with cheese and potatoes

estimativa≈ 670 kcal38 g hidratos

Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken

11.50

farmhouse bread with cooked ham

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Käsebrett mit verschiedenen Brotsortenvegetarian

18.00

cheese board

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Vesperbrettle nach Art des Hauses

18.00

house platter

estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

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Morada: Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +49076188300 info@bierhaeusle.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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