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Heiliggeist Stüble am Münster

Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen
Tagessuppe
9.50
soup of the day — saisonal
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bouillabaisse
14.50
mit Sauce Rouille und Croutons
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Vorspeisen
Vitello tonnato
17.50
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit cremiger Thunfisch-Kapern-Sauce und Kapernäpfeln
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salat
20.50
salad with couscous avocado tartar — mit Couscous-Avocado-Tartar
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Gebratene Jakobsmuscheln
22.50
seared scallops with beluga lentil salad — mit Belugalinsen-Salat
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Salate
Kleiner gemischter Salat
8.50
small mixed salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salat „Freiburger Münsterplatz“vegetarian
15.80
mixed leaf salad with goat cheese — Bunte Blattsalate mit saisonalem Marktgemüse, gratiniertem Ziegenkäse und gerösteten Kernen mit Hausdressing
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Badischer Marktsalat
17.50
Baden market salad with maultaschen — Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Kräutern und gebratenen Maultaschenstreifen
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischsalat „Heiliggeist“pescatarian
19.50
fish salad with grilled salmon — Rucola und Blattsalate mit Gurke, Kirschtomaten, Dill, Zitronen-Olivenöl-Dressing und gebratenem Lachsfilet
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vegetarisch
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
19.50
cheese spaetzle — klassisch badisch mit herzhaftem Käse
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Gemüse-Kartoffel „Curry“ veganvegan, vegetarian
22.50
vegan vegetable potato curry — mit Kokosmilch und Cashewkernen
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Badische Klassiker & Fleischgerichte
Schweineschnitzel in knuspriger Panade
22.50
pork schnitzel — mit Pommes oder Bratkartoffel
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Kalbsschnitzel in knuspriger Panade
31.90
veal schnitzel — mit Pommes oder Bratkartoffel
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Cordon bleu „Freiburger Münsterplatz“
27.50
turkey cordon bleu — Putenfilet, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Pesto und Bergkäse, dazu Pommes oder Bratkartoffeln
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Kalbssteak an Rotweinjus
36.50
veal steak with red wine jus — mit Pfannengemüse, Schalotten-Confit und Kartoffelgratin
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Fischgerichte
Forellenfilet „Müllerin Art“pescatarian
26.00
trout meuniere — gebratenes Forellenfilet in Butter, serviert mit Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Seeteufel „Freiburger Münsterplatz“pescatarian
32.50
monkfish with herb crust and risotto — Seeteufel mit Kräuterkruste, auf feinem Gemüse-Risotto und leichter Weißweinsauce
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Vesper
Wurstsalat
15.50
sausage salad with bread — mit Brot
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Wurstsalat
18.50
sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffeln
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Elsässer Wurstsalat mit Käse
15.50
Alsatian sausage salad with cheese and bread — mit Brot
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Elsässer Wurstsalat mit Käse
18.50
Alsatian sausage salad with cheese and fried potatoes — mit Bratkartoffeln
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Desserts
Affogato al caffè
5.50
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Kaffee Gourmand
7.90
Espresso mit einem feinen Petit Four
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42
Apfel-Mandel-Tartelette
10.50
apple almond tartlet — mit Zimteis
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 34
Schoko – Soufflé „Münster Blick
14.50
chocolate souffle — mit Vanilleeis
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Business Lunch
Waldpilz-Tagliatelle à la Crèmevegetarian
24.00
wild mushroom tagliatelle — mit Lauchzwiebeln, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Kalbsbraten mit Rahmjus
26.00
roast veal with cream sauce — dazu Marktgemüse und Spätzle
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kabeljaufilet mit Hummersaucepescatarian
28.00
cod fillet with lobster sauce — dazu feines Gemüse und Nudeln
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Este menu ainda está correto?

52veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Käsespätzle com cebolas fritas e um caril de legumes e batata vegan. Estão disponíveis a salada Freiburger Münsterplatz com queijo de cabra e as Waldpilz-Tagliatelle à la Crème no almoço de negócios.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 28

81dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias saladas e pratos proteicos. Existem opções de acompanhamento para os schnitzels.

15 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau
Horário
Seg11:00–22:00
Ter11:00–22:00
Qua11:00–22:00
Qui11:00–22:00
Sex11:00–22:00
Sáb11:00–22:00
Dom—
Contacto
+497612923579
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heiliggeist-stueble-freiburg.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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