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Umami Ramen Freiburg

Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau

Aberto agora · até 21:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Classic Ramen
Umami Miso 味噌
14.90
Umami Miso Ramen — Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tonkotsu 豚骨
14.90
Tonkotsu Ramen — 12h gekochte reichhaltige Schweine-Brühe mit Schweinebauch-Chashu, Ei, Kikurage-Pilze, Roter Ingwer und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Tan-Tan Men 担担麺
15.90
Tan-Tan Men Ramen — Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliöl, marinierten Hackfleisch Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Umami Kara Miso 辛味噌
15.90
Umami Kara Miso Ramen — Schweine-Brühe mit scharfer Miso-Paste, Chiliöl, Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen, Chilifäden und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 860 kcal65 g hidratos
Kaedama 替え玉 extra Nudeln
2.00
Extra Noodles
estimativa≈ 300 kcal60 g hidratospesado 42
Gohan 飯 extra Reis
2.00
Extra Rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratospesado 42
Veggie Ramen
Veggie Yuzu Shoyu ベジゆず醤油vegan
13.90
Veggie Yuzu Shoyu Ramen — Kombu Dashi-Brühe (Seetang) auf Sojasauce basiert, mit Yuzu-Zitrone, Tofu, Wakame, Sojasprossen, Menma-Bambussprossen, Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 550 kcal58 g hidratosequilibrado 78
Veggie Miso ベジ味噌麺vegan
13.90
Veggie Miso Ramen — Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit Miso-Paste, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 78
Veggie Kara Miso ベジ辛味噌麺vegan
13.90
Veggie Kara Miso Ramen — Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit scharfer Miso-Paste, Chiliöl, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen, Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 620 kcal62 g hidratosequilibrado 72
Chicken Ramen
Chicken Shoyu 鶏醤油
13.90
Chicken Shoyu Ramen — Klare Hühner-Brühe auf Sojasauce basiert, mit frittierte Hähnchenstücke, Ei, Naruto-Fischkake, Menma-Bambussprossen, und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Chicken Miso 鶏味噌麺
14.90
Chicken Miso Ramen — Hühner-Brühe mit Miso-Paste, frittierte Hähnchenstücke, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Chicken Tan-Tan Men 鶏担担麺
15.90
Chicken Tan-Tan Men Ramen — Hühner-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliöl, frittierte Hähnchenstücke, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden und Frühlingszwiebeln
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
EXTRA TOPPINGS
Chashu-Schweinebauch
2.80
Chashu Pork Belly
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Tofuvegan
2.50
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Kikurage-Pilzevegan
1.50
Kikurage Mushrooms
estimativa≈ 30 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Wakame-Algenvegan
1.50
Wakame Seaweed
estimativa≈ 20 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nitamago-Eivegetarian
1.50
Nitamago Egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Menma-Bambussprossenvegan
1.50
Menma Bamboo Shoots
estimativa≈ 25 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Roter Ingwervegan
1.00
Red Ginger
estimativa≈ 15 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Nori-Seetangvegan
1.50
Nori Seaweed
estimativa≈ 10 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Vorspeisen
Edamamevegan
4.90
Sojabohnen Snack mit Meersalz
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Yaki Gyoza
5.90
Gebratene Teigtaschen Chicken oder Veggie
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Kimchivegan
4.90
Fermentierter, pikanter eingelegter Chinakohl
estimativa≈ 40 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Yakitori
5.50
Gegrillte Hähnchenspieße
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kara-age
6.90
Frittierte Hähnchenstücke mit Jap. Mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hiyayako
4.90
Kalter Tofu mit Bonitoflocken, Lauch und Ponzu
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Korokke
5.90
Japanische Kartoffelkroketten mit Tonkatsu-Sauce
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos
Rice Bowls丼
Chashu Don
11.00
Reissschüssel mit BBQ Schweinebauch-Chashu, Sojasprossen, Pakchoi, Ingwer und süßer Sojasauce
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Chicken Don
11.00
Reissschüssel mit frittierte Hähnchenstücke, Sojasprossen, Pakchoi, Jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce
estimativa≈ 820 kcal88 g hidratosequilibrado 68
Veggie Donvegetarian
10.00
Reissschüssel mit frittierte Gemüse-Tempura, Sojasprossen, Pakchoi, Jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce
estimativa≈ 750 kcal95 g hidratosequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

92veggie
scoreestimativa

Ramen e taças de arroz

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções veganas como o Veggie Miso ramen e o Veggie Don. O menu inclui Edamame e Kimchi. Quem não é vegetariano pode pedir Tonkotsu ramen.

13 pratos vegetarianos e 11 veganos de 30

70dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As entradas têm a menor quantidade de hidratos de carbono. Os pratos de ramen têm valores elevados devido ao massa.

14 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau
Horário
Seg11:30–21:30
Ter11:30–21:30
Qua11:30–21:30
Qui11:30–21:30
Sex11:30–21:30
Sáb11:30–21:30
Dom13:00–20:00
Contacto
+076142963888 info@umamiramen.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamiramen.de/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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