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Restaurant Château Saint Julien

montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Séminaire de base
menu a 75€ ttc
75.00
Daily Lunch Menu — Le repas du déjeuner comprenand le menu du jour avec : Entrée, plat, dessert, le café
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
COCKTAIL DÉNATOIRE DEBOUT
ce menu
85.00
Cocktail Reception Platter — Cocktail du Château, softs, 3 Vérrines (Pot Provençal, Chlorophylle de Courgettes, Tartare d'Ecrevisses au Guacamole), Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée, Navette de Saumon Fumé, Navette Jambon Cru et Pesto Rouge, Mini Croque Monsieur, Mini Hamburger, 3 Feuilletés (Tapenade, Emmental, saucisse), Fromage de Chèvre à la Bouchée et comté, Tartelettes Aux Fruits de Saison (x2), vérrine de mousse au chocolat
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
Scallop and Mango Tartare
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canutvegetarian
Zucchini Chlorophyll with Cervelle de Canut
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pot Provençalvegan, vegetarian
Provençal Tomato and Eggplant Verrine — Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Aubergines
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verrine de Guacamole aux Ecrevisses
Crayfish Guacamole
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomates Cerises Marinées au Pistouvegan, vegetarian
Marinated Cherry Tomatoes with Pistou
estimativa≈ 90 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
Foie Gras Mousse Tartlet with Mango Chutney
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratos
Canapé de Saumon Fumé
Smoked Salmon Canape
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillévegan, vegetarian
Black Olive Tapenade with Toast
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillévegan, vegetarian
Eggplant Caviar with Truffle Oil and Toast
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratos
Quiche au Jambon fumé
Smoked Ham Quiche
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Feuilletés Maison
Assorted Puff Pastries — Emmental, Saucisse de strasbourg et Tapenade d'Olives Noires
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Cocktail du Château St Julien
Guacamole de crevettes
Shrimp Guacamole
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare de Thon Rouge
Red Tuna Tartare
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Accras de Morue
Cod Accras
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Boudins Créoles
Creole Blood Sausage
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
Foie Gras Soufflé with Cep Mushrooms
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Feuilletés Maison (3 pièces)
Homemade Puff Pastries
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Cocktail Saint Julien Prestige
Gelée de Lapereau aux fines herbes
Rabbit Jelly with Herbs
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Mariné de saumon et asperges
Marinated Salmon and Asparagus
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gelée de Homard
Lobster Jelly
estimativa≈ 100 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Menu du Terroire
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
Rabbit and Foie Gras Pressé with Pistachio Tuile
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
Seared Red Tuna Tartare with Zucchini Pancake
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
Chicken Supreme with Morel Sauce
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
Sea Bream Fillet and Pistou Risotto
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
Duck Confit with Citrus Sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sorbet Poire et Poire Williamevegan, vegetarian
Pear Sorbet (Trou Normande) — Trou Normande
estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39
Assortiment de 3 fromages (Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse)vegetarian
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcelin Cheese with Mixed Greens
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
President au Chocolatvegetarian
Chocolate President Dessert
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 30
Sangor
Sangor Dessert
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 35
Perle Rouge
Perle Rouge Dessert
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Dôme des Mariés
Wedding Dome Dessert
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Menu Buffet Dénatoire
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
Fresh Tuna in Olive Oil
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gaspacho de Crevettes
Shrimp Gazpacho
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Mariné de Noix de Saint Jacques
Marinated Scallops
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Foie Gras and Duck Liver Flan with Morels
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Veal Shank Salad with Olives and Thyme
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
Rabbit Pressé with Hazelnuts and Herbs
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Fresh Melon and Cured Ham Salad
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan, vegetarian
Confitted Eggplant Caviar
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade Verte du Jardinvegan, vegetarian
Garden Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine
Sea Bream Fillet and Lobster Risotto
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Menu Buffet Dénatoire supérieur
Ensoleillade de Homard
Lobster Ensoleillade
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade
Pea and Shrimp Salad
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires
Red Mullet Pressé
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
Duck and Foie Gras Salad
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
Guinea Fowl Terrine
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
Lamb Pâté
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
Potato and Gizzard Salad
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan, vegetarian
Eggplant Caviar
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Barigoule d'Artichauts de Provence en Saladevegetarian
Artichoke Barigoule Salad
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Roasted Veal Square
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin
Scallop Bouillabaisse
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisse de Canard Confites, Sauce Agrumes
Duck Leg Confit
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Menu Garrigues
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule
Lobster and Shrimp Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
Duck Foie Gras Pressé
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratos
Menu Gourmand
Trou Normand (Poire William et Sorbet Poire)
Trou Normand
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35
Repas des Enfant
Assiette Anglaise (Jambon, Saucisson et Salade)
30.00
English Plate
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nuggets de Poulet
Chicken Nuggets
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fritesvegan, vegetarian
Fries
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Glace
Ice Cream
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Repas du Dimanche midi
Buffet froid
35.00
Cold Buffet — Panier de légumes Anchoïades, Flan de Foie Gras, Saumon froid en Bellevue, Terrine de Pintade aux Noisettes maison, Ensoleillade de Poivron Doux, Taboulé
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rôti de Porc
Roast Pork
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rôti de Boeuf
Roast Beef
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromage Blancvegetarian
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Menu du dimanche
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert
42.00
Sunday Menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
ENTRÉES
Escalope de Foie Gras Poêlée
Seared Foie Gras — Pommes, Pousses d'Epinard
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de Thon
Tuna Tataki — Salsa de Mangue
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeuf Parfait
Perfect Egg — Chanterelles, Pancetta Grillée Jus Corsé
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mini Tacos de Saumon en Gravelax et Avocat
Salmon Tacos
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Pluma Ibérigue Sauce à l'Orange
Iberian Pluma — Terrine de Pommes de Terre, Légumes du Marché
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pomme de Ris de Veau, Jus Brun à la Truffe
Veal Sweetbreads — Pommes Mousseline, Légumes du Marché
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sole Soufflée, Jus d'Herbes
Sole Soufflée — Terrine de Pommes de Terre, Légumes du Marché
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saint Jacques Rôtie, Risotto
Roasted Scallops and Risotto
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DESSERTS
Vacherin revisitévegetarian
Vacherin
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27
Forêt Noirevegetarian
Black Forest Cake
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Mont Blancvegetarian
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Dacguoise Amandes, Pistachesvegetarian
Almond and Pistachio Dacquoise
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 31
Crémeux Framboises, Fraises, Chantilly Verveinevegetarian
Raspberry and Strawberry Cream
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como o caviar d'aubergines e a tapenade d'olives noires. Os pratos principais são maioritariamente de carne e peixe, mas há a sobremesa Vacherin revisité.

23 pratos vegetarianos e 10 veganos de 64

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas proteínas nos pratos principais. Existem muitas opções de baixo índice glicémico nos aperitivos e pratos principais.

63 adequado para diabetes · 88 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Horário
Segfechado
Ter12:00–15:00
Qua12:00–15:00
Qui12:00–15:00
Sex12:00–15:00
Sáb19:30–23:00
Dom12:00–15:00
Le samedi : réservation groupe ou privatisation
Contacto
+32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saintjulien.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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