Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Fechado agora · abre Qua 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
COCKTAIL DÉNATOIRE DEBOUT
ce menu
85.00
Cocktail Dénatoire Menu — 3 Vérrines (Pot Provençal, Chlorophylle de Courgettes, Tartare d'Ecrevisses au Guacamole,), Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée, Navette de Saumon Fumé, Navette Jambon Cru et Pesto Rouge, Mini Croque Monsieur, Mini Hamburger, 3 Feuilletés (Tapenade, Emmental, saucisse), Fromage de Chèvre à la Bouchée et comté, Tartelettes Aux Fruits de Saison (x2), vérrine de mousse au chocolat
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
cocktail du château
Pot Provençalvegan
Provençal Pot — Tomates Pistou, Tapenade d'Olives noires et Fondue d'Aubergines
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
verrine Guacamole aux Ecrevisses
Crayfish Guacamole
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
verrine compotée de mangues noix de saint jacques marinés
Marinated Scallops with Mango
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Tomates Cerises Marinées au Pistouvegan
Cherry Tomatoes with Pistou
estimativa≈ 90 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Feuilletés Maison (3 pièces)
Homemade Puff Pastries
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos
canapé de saumons
Salmon Canape
estimativa≈ 110 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
tartelette mousse de foie gras et compoté de fruits rouges
Foie Gras Mousse Tartlet
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Menu événement 1 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
55.00
Event Menu 1 — péritif du Château et 1 amuse bouche, FInes Ravioles de Royan (label rouge) Sauce à la Truffe, Suprême de Volaille de " la Maison Chapolard Sauce Morilles Pommes de Mousseline et Julienne de Légumes ou Filet de Daurade Royale Risotto, Fromages Secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Framboiser
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Menu événement 2 (Anniversaire, Baptême, Communion, Retraite....)
ce menu
75.00
Event Menu 2 — Cocktail du Château et 8 amuses bouches, Soufflet de Saint Jacques et Ecrevisse, Quasi de Veau Crème de Morille Pommes Mousseline et Légumes de Saison ou Filet de Dorade Royale Risotto, Fromages secs (3 sortes) ou Fromage Blanc, Carré Royal au Chocolat
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratos
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
Scallop Tartare with Mango
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canutvegetarian
Zucchini Chlorophyll with Cervelle de Canut
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
Foie Gras Mousse Tartlet with Mango Chutney
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Canapé de Saumon Fumé
Smoked Salmon Canape
estimativa≈ 110 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillévegan
Black Olive Tapenade
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillévegan
Eggplant Caviar with Truffle Oil
estimativa≈ 230 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Quiche au Jambon fumé
Smoked Ham Quiche
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Feuilletés Maison
Assorted Puff Pastries — Emmental, Saucisse de strasbourg et Tapenade d'Olives Noires
estimativa≈ 320 kcal26 g hidratos
Cocktail du Château St Julien
Guacamole de crevettes
Shrimp Guacamole
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de Thon Rouge
Red Tuna Tartare
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Accras de Morue
Cod Accras
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Boudins Créoles
Creole Blood Sausage
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
Foie Gras Soufflé with Cep Mushrooms
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Cocktail Saint Julien Prestige
Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Auberginesvegan
Provençal Vegetable Verrine
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gelée de Lapereau aux fines herbes
Rabbit Jelly with Herbs
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Mariné de saumon et asperges
Marinated Salmon and Asparagus
estimativa≈ 190 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gelée de Homard
Lobster Jelly
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Menu du Terroire
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
Rabbit and Foie Gras Pressé
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
Seared Tuna Tartare with Zucchini
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
Chicken Supreme with Morel Sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
Sea Bream Fillet and Pistou Risotto
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
Duck Confit with Citrus Sauce
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Trou Normandevegan
Trou Normande Pear Sorbet — Sorbet Poire et Poire Williame
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Assortment — Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcelin Cheese Salad
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
President au Chocolat
Chocolate President
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 35
Sangor
Sangor Dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Perle Rouge
Perle Rouge Dessert
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Dôme des Mariés
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32
Menu Buffet Dénatoire
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
Fresh Tuna in Olive Oil
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gaspacho de Crevettes
Shrimp Gaspacho
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Mariné de Noix de Saint Jacques
Marinated Scallops
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
Foie Gras and Duck Flan with Morels
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
Veal Shank Salad with Olives
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
Rabbit Pressé with Hazelnuts
estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
Melon and Cured Ham Salad
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Confit Eggplant Caviar
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade Verte du Jardinvegetarian
Garden Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardinepescatarian
Sea Bream Fillet and Lobster Risotto
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrume
Duck Confit Leg with Citrus Sauce
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Demi Saint Marceliiin et son mélange de jeunes poussesvegetarian
Saint Marcellin Cheese and Young Shoots
estimativa≈ 300 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Menu Buffet Dénatoire supérieur
Ensoleillade de Homardpescatarian
Lobster Ensoleillade
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Saladepescatarian
Pea and Shrimp Salad
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noirespescatarian
Red Mullet Pressé with Eggplant and Olives
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
Duck and Foie Gras Marbled Salad
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
Young Turkey Terrine with Chinese Mushrooms
estimativa≈ 230 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
Lamb Pâté Provence
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
Potato Salad with Confit Gizzards
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olivevegan
Eggplant Caviar
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Barigoule d'Artichauts de Provence en Saladevegan
Artichoke Barigoule Salad
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
Roasted Veal Square with Cep Sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardinpescatarian
Scallop Bouillabaisse
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Menu Garrigues
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoulepescatarian
Lobster and Shrimp Salad
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
Duck Foie Gras Pressé with Honey Bread
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Trou Normandvegetarian
Pear Sorbet (Trou Normand) — Sorbet Poire et Poire Williame
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39
Repas des Enfant
Assiette Anglaise
30.00
Kids Ham and Sausage Plate — Jambon, Saucisson et Salade
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nuggets de Poulet
Chicken Nuggets
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fritesvegan
Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Glacevegetarian
Ice Cream
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Repas du Dimanche midi
Buffet froidpescatarian
35.00
Cold Buffet Platter — Panier de légumes Anchoïades, Flan de Foie Gras, Saumon froid en Bellevue, Terrine de Pintade aux Noisettes maison, Ensoleillade de Poivron Doux, Taboulé
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rôti de Porc
Roast Pork
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rôti de Boeuf
Roast Beef
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromage Blancvegetarian
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dessertvegetarian
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Menu du dimanche
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert
42.00
Sunday Menu
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
Este menu ainda está correto?
63veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas em cocktails
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem entradas como a tapenade de azeitonas e o caviar de berinjela. A lista inclui também tábuas de queijos Saint Marcelin e Comté.
20 pratos vegetarianos e 10 veganos de 52
87dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Rica variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitos pratos com poucos hidratos de carbono. Destacam-se as carnes e os mariscos.
64 adequado para diabetes · 80 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- Horário
- SegfechadoTer12:00–15:00Qua12:00–15:00Qui12:00–15:00Sex12:00–15:00Sáb19:30–23:00Dom12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- Contacto
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-saint-julien.com
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %