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Fleur de Sureau

rue du Chemin de Fer 22, 67760 Gambsheim

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Les légumesvegetarian
15.00
Seasonal Vegetables — Collection de légumes en différentes textures, purée d’ail noir
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La fraîcheur du momentpescatarian
17.00
Tomato and Haddock Tartare — « Tartare » de tomate, haddock fumé, nectarine et radis blanc, sorbet tomate
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Le foie gras de canard du Gers
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Terrine maison, gel de fruits, pain toasté abricot-noisettes
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Le bœuf Simmenthal
44.00
Simmental Beef Tournedos — Tournedos de bœuf, escalope de foie gras de canard poêlée, oignons caramélisés, purée de pomme de terre
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le porc ibérique
30.00
Iberian Pork Palomita — Palomita de porc ibérique, pomme de terre grenailles, sauce aux saveurs asiatiques
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les crevettespescatarian
26.00
Pan-seared Shrimp with Black Rice — Crevettes poêlées, riz noir aux saveurs de paëlla
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Desserts
Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection — Assortiments de la maison Tourrette
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Tarte au citron version «Louis»
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 39
Le chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Lava Cake — Coulant au chocolat et sa glace vanille
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Inspiration du momentvegetarian
12.00
Mirabelle Plum Dessert — Entremet à l’aspérule, mirabelles en compotée et en sorbet
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 44
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps
61.00
Inspiration Menu 4-Course — 2 Entrées / Viande / Dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Menu Dégustation en 5 temps
74.00
Tasting Menu 5-Course — 3 Entrées / Viande / Dessert
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 29
Plat enfant
14.50
Kids Meal
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Le Menu Affaire
Entrée-Plat
21.00
Business Menu Starter and Main
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 68
Plat-Dessert
19.50
Business Menu Main and Dessert
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratospesado 34
Entrée-Plat-Dessert
27.00
Business Menu 3-Course
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 39
Le Menu Inspiration
Le Menu Inspiration
61.00
Inspiration Menu — 2 Entrées – Viande – Dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A entrada vegetariana consiste numa coleção de legumes com puré de alho negro. Para sobremesa, existem a tarte de limão e o coulant de chocolate.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com contagens de hidratos de carbono relativamente baixas. As opções de carne são adequadas.

7 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Chemin de Fer 22, 67760 Gambsheim
Horário
Seg—
Terfechado
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
fermé les mardis et mercredis toute la journée ainsi que les samedis à midi
Contacto
+330388218522
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleurdesureau.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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