Restaurant La Boucherie Gap

Name: Restaurant La Boucherie Gap
Address: Avenue de Provence 8, Gap, 05000, FR
Telephone: +33492510584

Avenue de Provence 8, 05000 Gap

horário de abertura desconhecido

Frenchsteakhouse

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

menu enfant

croustillant de dinde plein-filet à la française

Crispy Turkey Fillet

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

p’tit burger avec steak VBF

Kids Burger

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratos

entrecôte junior

Kids Ribeye Steak

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

verrine tiramisu « façon La Boucherie »

Kids Tiramisu

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eggs Mayonnaise

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Spianata, pain

Spianata Bread

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

Carrot Salad with Caesar Dressing

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Jambon grillé, frites

Grilled Ham and Fries

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

Breaded Cod with Rice

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Plat du jour

Daily Special — Voir ardoise

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

Fromage Blanc with Strawberry Coulis

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

Waffle with Salted Caramel

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

Vanilla Ice Cream with Apricot

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 36

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Bouchée feuilletée du soleil

Sun Puff Pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Petit carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratos

Terrine aux foies de volaille

Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Duo Estival

Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Planchette traditionnelle

Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fricassée de pintade

Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade de bœuf gourmande

Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

Maquignon Rustique Triple Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 1450 kcal75 g hidratospesado 42

Le Maquignon rustique double

Maquignon Rustique Double Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos

Le Maquignon rustique

Maquignon Rustique Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Le mythique

The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos

Le mythique double

The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos

Le Grilladin

The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos

L'Auvergnat triple

The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1350 kcal65 g hidratospesado 41

L'Auvergnat double

The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

L'Auvergnat

The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Le Crunchy

The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

Le mythique triple

The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1500 kcal70 g hidratospesado 40

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Araignée

Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Onglet de boeuf à l'échalote

Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte

Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Panaché du boucher

Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Rump Steak Pavé — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Bone-in Ribeye Steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Les hachés

Steak haché simple

Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Steak haché double

Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1210 kcal55 g hidratospesado 43

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

Crulogie de bœuf

Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 840 kcal58 g hidratos

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin cheese whole — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratos

Les desserts

Chou Polka

Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Douceur d'étévegetarian

Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla creme brulee

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

Coupe fraise givréevegetarian

Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno waffle ice cream sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratospesado 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream 1 scoop — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream 2 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 26

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream 3 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

Les formules

Formule enfants

Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER, STEAK HACHÉ, CROUSTILLANT DE DINDE, ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX. DESSERT AU CHOIX. BOISSON SIROP.

estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café. Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés

estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

45veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece entradas como ovos com maionese e cenouras raladas. Existem tábuas de queijo Saint-Marcellin IGP e sobremesas como crème brûlée.

20 pratos vegetarianos e 0 veganos de 75

73dia
scoreestimativa

Opções de carnes grelhadas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece uma grande variedade de carnes grelhadas e saladas. Estes pratos são naturalmente baixos em hidratos de carbono.

25 adequado para diabetes · 75 pratos

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Prático

Morada: Avenue de Provence 8, 05000 Gap
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33492510584
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Registo: completude 50 %, confiança 78 %

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