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Auberge Chez Suzon

25 Rte de Sabres, 40420 Garein

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTREES
Garbure garnie
7.00
Garbure
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Cresson de fontaine, production maison, œufs durs et jambon croustillant
7.00
Watercress salad with eggs and crispy ham
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Asperges, vinaigrette à l’œuf, jambon croustillant
7.00
Asparagus with egg vinaigrette and crispy ham
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Magret séché maison, petite salade
9.00
Dried duck breast with salad
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gravlax de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM
12.00
Salmon Gravlax
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison, confiture de gratte cul et toasts
14.00
Foie gras terrine with toast
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Tête de veau français, sauce gribiche, pommes de terre vapeur
13.00
Calf's head with gribiche sauce
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sauce tue cochon (porc français haché, couenne, persil, ail, oignon, pain, vin blanc), pommes de terre vapeur
13.00
Sauce tue cochon (pork stew)
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Civet, des forêts domaniales de Biscarrosse au vin des Landes, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (160 g environ) cuit à la plancha, à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème piquillos, frites
16.00
Beef civet with beef strips
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Pavé de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM cuit à la plancha à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème d’oseille de notre jardin et petite oseille sauvage, frites ou gratin dauphinois et légumes
18.00
Salmon fillet with sorrel cream
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Ris de veau, jus réduit à l’armagnac lié aux pruneaux, frites ou gratin dauphinois et légumes
21.50
Veal sweetbreads with prunes
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Côte de bæuf blonde d’Aquitaine (250 g environ), crème piquillos, frites
21.00
Beef rib steak
estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos
DESSERTS
Crème brûlée
5.00
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Pudding rhum raisins et boule de glace vanille
5.00
Rum raisin pudding with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Tourtière landaise aux pommes
6.00
Apple tourtière
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Moelleux au chocolat et boule de glace vanille
6.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Café liégeois : 1 boule de glace vanille et 1 boule de glace café, café et crème fouettée
6.50
Café liégeois
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Colonel : 2 boules de sorbet citron arrosées de vodka
6.50
Colonel (lemon sorbet with vodka)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 39
Fromage de brebis, confiture de cerises noires et petite salade
7.00
Sheep cheese with cherry jam
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
MENU ENFANT
MENU ENFANT 10 € (moins de 10 ans)
10.00
Kids menu: Garbure and beef strips — Petite garbure, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (60 g environ) cuit à la plancha
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
MENU ENFANT 8 € (moins de 10 ans)
8.00
Kids menu: Starter and vanilla ice cream — Petite entrée du jour, Boule de glace vanille
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratos

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74dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias entradas ricas em proteínas. A maioria dos pratos principais acompanha batatas fritas ou gratin.

10 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
25 Rte de Sabres, 40420 Garein
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33558064047
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-chez-suzon.fr/

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