Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Kanapki
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorkuvegetarian
6.00
Egg paste sandwich
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajekpescatarian
6.00
Smoked trout salad sandwich
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Kanapki z musem łososiowym i koperkiempescatarian
6.00
Salmon mousse sandwich
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznymvegetarian
6.00
Mozzarella and tomato sandwich
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Kanapki z serkiem kozimvegetarian
6.00
Goat cheese and honey sandwich — z dodatkiem miodu wielokwiatowego, lemonki i tymianku
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanemvegetarian
6.00
Tomato and garlic bruschetta
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Kanapki z pastą z sera żółtegovegetarian
6.00
Yellow cheese paste sandwich
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego
6.00
Parma ham and melon sandwich
estimativa≈ 330 kcal35 g hidratos
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
6.00
Curry chicken salad sandwich
estimativa≈ 370 kcal30 g hidratos
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwyvegan
6.00
Avocado and tomato sandwich
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Sałatki i surówki
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowymvegan
78.00
Avocado and pomegranate salad
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym
78.00
Pasta salad with grilled chicken
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziegovegetarian
78.00
Beetroot salad with goat cheese and nuts
estimativa≈ 290 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sałatka włoskavegetarian
78.00
Italian salad
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszkivegan
68.00
White cabbage salad
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Surówka z marchewki jabłka i cytrynyvegan
68.00
Carrot and apple salad
estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłkavegan
78.00
Beetroot carpaccio
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytrynyvegan
68.00
Chinese cabbage salad
estimativa≈ 100 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Surówka colesławvegetarian
78.00
Coleslaw
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Przekąski na zimno
Tatar z polędwicy wołowej
18.00
Beef tartare
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pstrąg w galaretce limonkowejpescatarian
14.00
Trout in lime jelly
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pralina z łososia w glazurze warzywnejpescatarian
14.00
Salmon praline with vegetable glaze
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonkąpescatarian
15.00
Shrimp with avocado mousse
estimativa≈ 240 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Śledzie w sosie tatarskimpescatarian
10.00
Herring in tartar sauce
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Tatar z łososiapescatarian
17.00
Salmon tartare
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
14.00
Steamed turkey praline with egg mousse
estimativa≈ 230 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonegopescatarian
12.00
Zucchini stuffed with smoked trout salad
estimativa≈ 190 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnegopescatarian
11.00
Swedish style herring
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Śledź po Kaszubskupescatarian
11.00
Kashubian style herring
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Terina z pstrąga i łososiapescatarian
18.00
Trout and salmon terrine
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonegopescatarian
13.00
Spinach pancake rolls with salmon
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowychvegetarian
12.00
Breaded goat cheese with honey-lime sauce — z sosem miodowo-limonkowym
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowymvegetarian
11.00
Mini tortilla wrap
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej
17.00
Duck galantine with cranberries and pistachios
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zupy
Zupa Krupnik z królika i warzywami
18.00
Rabbit krupnik soup
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanekvegetarian
16.00
Green pea cream soup
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 77
Zupa krem z dyni muszkatołowejvegan
16.00
Butternut squash cream soup — z dodatkiem , imbiru, oliwy dyniowej karmelizowanych jabłek
estimativa≈ 240 kcal26 g hidratos
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietankivegetarian
16.00
Roasted carrot cream soup
estimativa≈ 230 kcal24 g hidratos
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowegopescatarian
21.00
Fish soup with shrimp
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankamivegetarian
16.00
Mushroom soup with noodles
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratosequilibrado 65
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki
19.00
Cheese soup with meatballs
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego
18.00
Old Polish sour rye soup (Żurek)
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami
16.00
Chicken broth with uszka
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 74
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricottyvegetarian
16.00
Tomato cream soup with ricotta
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi
18.00
Chicken broth with noodles
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 74
Dania na gorąco
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami
19.00
Stuffed mushrooms with poultry mousse
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki
19.00
Stuffed zucchini with turkey and mozzarella
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Policzki wieprzowe duszone w warzywach
19.00
Braised pork cheeks
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych
21.00
Turkey breast in parmesan crust
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej
145.00
Slow-cooked duck with caramelized apples
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratos
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym
20.00
Roast pork with porcini sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem
19.00
Chicken Cordon Bleu Devolay
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku
21.00
Pork tenderloin rolls with bacon
estimativa≈ 510 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią
21.00
Veal scallopini with Parma ham and mozzarella
estimativa≈ 490 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowympescatarian
23.00
Trout and salmon rolls in zucchini
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowympescatarian
21.00
Brown trout fillets with leek sauce
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu
28.00
Rabbit in cream with rosemary
estimativa≈ 460 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Przekąska Gorąca
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką
28.00
Beef Stroganoff
estimativa≈ 540 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną
3.50
Meat dumplings (Uszka)
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pierogi z jagodamivegetarian
3.50
Blueberry pierogi
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
Pierogi z kaczką
3.50
Duck pierogi
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Dania Wegetariańskie
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywamivegetarian
19.00
Stuffed mushrooms with barley
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszkivegetarian
18.00
Stuffed zucchini with barley and mozzarella
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Warzywa grillowanevegan, vegetarian
18.00
Grilled vegetables
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanuvegetarian
19.00
Spinach and feta pancakes
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Risotto z borowikami i szalotkąvegetarian
26.00
Mushroom risotto
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarelląvegetarian
19.00
Stuffed eggplant with rice and mozzarella
estimativa≈ 410 kcal52 g hidratosequilibrado 78
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowegovegetarian
19.00
Mini cabbage rolls with barley
estimativa≈ 340 kcal48 g hidratosequilibrado 74
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fetyvegetarian
18.00
Spinach tart with feta
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszkivegetarian
16.00
Onion tart
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
Mini krokiety z kapustą i borowikamivegetarian
18.00
Mini croquettes with cabbage and mushrooms
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Tarta z warzywami grilowanymivegetarian
16.00
Vegetable tart
estimativa≈ 440 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówekvegetarian
19.00
Vanilla pancakes with curd and berries
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratospesado 43
Dodatki skrobiowe
Mini kopytka z wiejskich ziemniakówvegetarian
9.00
Mini potato dumplings (Kopytka)
estimativa≈ 210 kcal38 g hidratos
Ryż z karmelizowanymi pomidoramivegan, vegetarian
9.00
Rice with caramelized tomatoes
estimativa≈ 240 kcal42 g hidratos
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym
8.00
Barley with caramelized onion and bacon
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 82
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiemvegetarian
11.00
Stuffed potatoes with sour cream and cheese
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiemvegetarian
6.00
Country potatoes with butter and dill
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Sos czosnkowyvegetarian
18.00
Garlic sauce
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Desery
Rolada makowa zawijanavegetarian
140.00
Poppy seed roll
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypiekuvegetarian
170.00
Apple pie with cinnamon
estimativa≈ 380 kcal50 g hidratos
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniowąvegetarian
170.00
Cheesecake with vanilla and cherry
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
Sernik na zimno z biszkoptami i owocamivegetarian
170.00
Cold cheesecake with fruit
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynowąvegetarian
180.00
Meringue cake with raspberries
estimativa≈ 320 kcal50 g hidratospesado 35
Tort bezowy daquazvegetarian
180.00
Dacquoise meringue cake
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniamivegetarian
180.00
Chocolate cake with whipped cream and cherries
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Tort Rocher czekoladowyvegetarian
180.00
Rocher chocolate cake
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladowąvegetarian
190.00
Royal cake with cherries and chocolate meringue
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Rolada bezowa z malinamivegetarian
150.00
Meringue roll with raspberries
estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 35
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymivegetarian
180.00
Raffaello cake with almonds and coconut
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 32
Tort truskawkowyvegetarian
180.00
Strawberry cake
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonuvegetarian
9.00
Apple rings in beer batter
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Deser bezglutenowy
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarponevegetarian, gluten_free
16.00
Mini meringues with raspberries and mascarpone
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Owoce
Półmisek filetów owocowychvegan, vegetarian
160.00
Fruit platter
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratos
Mini przekąski i owoce finger foodvegan, vegetarian
18.00
Fruit finger food
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Este menu ainda está correto?
79dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de Baixos Hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece diversas opções de proteína e saladas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.
51 adequado para diabetes · 96 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %