Vinegre
Zawiszy Czarnego 1, 81-371 Gdynia
Fechado agora · abre 13:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
TAPAS
Oliwki hiszpańskie / Spanish olivesvegan
33.00
Spanish olives — włoskie pomidory | świeże zioła oliwa z oliwek
Italian tomatoes | fresh herbs | olive oil
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Focaccia schaciatta / foccacia schaciattavegan
33.00
Focaccia schiacciata — oliwa z ekologicznych upraw Andaluzji rozmaryn
olive oil from organic farming in Andalusia, rosemary
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
HUMMUS z bakłażana / Eggplant hummusvegan
33.00
Eggplant hummus — karmelizowane orzechy włoskie | granat kolendra | sumak
caramelized walnuts | pomegranate coriander | sumac
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tirokafteri i MARYNOWANA PAPRYKA / tirokafteri and pickled peppersvegetarian
33.00
Tirokafteri with pickled peppers — ŚWIEŻE ZIOŁA | OLIWA | OCET BALSAMICZNY
FRESH HERBS | OLIVE OIL | BALSAMIC VINEGAR
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Deska śródziemnomorska / Mediterranean board
165.00
Mediterranean board — SELEKCJA SERÓW I WĘDLIN- HUMMUS z bakłażana- tirokafteri, MARYNOWANA PAPRYKA, Hiszpańskie oliwki, foccacia schaciatta z rozmarynem, CHIPSY TRUFLOWE
SELECTION OF CHEESES AND COLD MEATS - Eggplant Hummus - tirokafteri, pickled peppers, Spanish olives, foccacia schaciatta with rosemary, Truffle Chips
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 36
Śledzik z kurkami / Herring with chanterellespescatarian
33.00
Herring with chanterelles — koperek | kaszubska oliwa z rzepaku gorczyca | cebula | pieczywo 2 szt
dill | Kashubian rapeseed oil | mustard onion | 2 pieces of bread
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
chleb PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE / SOURDOUGH WHEAT-RYE BREADvegetarian
14.00
Sourdough wheat-rye bread — 3 kawałki chleba | MASŁo z solą maldon
3 slices of bread | BUTTER with Maldon salt
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Przystawki / Starters
Zupa rybna / Fish souppescatarian
39.00
Fish soup — dorsz | mule | fenkuł | estragon szafran | pomidory
cod | mussels | fennel | tarragon saffron | tomatoes
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tataki Z POLĘDWICY WOŁOWEJ / Beef tenderloin tataki
69.00
Beef tenderloin tataki — PONZU | ŚWIEŻY OGÓREK | SEZAM | chili | MIZUNA
PONZU | FRESH CUCUMBER | SESAME CHILI MIZUNA
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
tatar z tuńczyka / tuna tartarepescatarian
65.00
Tuna tartare — sos shirodashi | czarny sezam | szczypiorek kolendra | prażynka ryżowa
shirodashi sauce | black sesame | chives coriander | rice crisp
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Krewetki z salsą mango / Shrimp with mango salsapescatarian
69.00
Shrimp with mango salsa — czosnek | chili | kolendra | 2 kawałki pieczywa czosnkowego
garlic | chili | coriander | 2 pieces of garlic bread
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
buratta / burattavegetarian
65.00
Burrata — świeże pomidory | prażona cebula | sos unagi wasabi | foccacia schaciatta
fresh tomatoes | roasted onion | unagi wasabi sauce | foccacia schaciatta
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Sałata Cezar z supreme z kurczaka / Caesar Salad with Chicken Supreme
67.00
Caesar Salad with Chicken Supreme — bekon | grzanki | sałata rzymska | GRANA PADANO
bacon | croutons | romaine lettuce GRANA PADANO
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Sałatka z pieczonym bakłażanem / Roasted eggplant saladvegetarian
65.00
Roasted eggplant salad — grillowana papryka | sałaty | świeże zioła | granat | tirokafteri | orzech włoski
grilled peppers | lettuce | fresh herbs pomegranate | tirokafteri | walnut
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dania głowne / Main Dishes
ŚWIEŻE MULE KLASYCZNE / FRESH CLASSIC MUSSELSpescatarian
89.00
Classic Mussels — CZOSNEK | SZALOTKA | BIAłE WINO NATKA PIETRUSZKI | PIECZYWO CZOSNKOWE
GARLIC | SHALLOTS | WHITE WINE PARSLEY | GARLIC BREAD
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 71
VEGE BOWL / VEGE BOWLvegetarian
75.00
Vege Bowl — czarna soczewica | nowalijki | zielone puszyste aioli | puder z młodego jęczmienia
black lentils | SPRING vegetables | fluffy green aioli | young barley powder
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Makaron udon Z WOŁOWINĄ / Udon noodles with beef
85.00
Udon noodles with beef — SIEKANA WOŁOWINA | czosnek | grana padano natka pietruszki | chili | oliwa | PRAŻONA CEBUlA
CHOPPED BEEF | garlic | grana padano parsley chili | olive oil | ROASTED ONION
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Czarne TAGLIATELLE Z KREWETKAMI / black TAGLIATELLE WITH SHRIMPSpescatarian
75.00
Black Tagliatelle with Shrimps — pomidorki cherry | szafran | natka | chilli czosnek
cherry tomatoes | saffron | parsley | chili garlic
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 71
rigatoni z ricottą / rigatoni with ricottavegetarian
75.00
Rigatoni with Ricotta — cytryna | szparagi | grana padano | natka
lemon | asparagus | grana padano | parsley
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 71
krewetki i kalmary / shrimp and squidpescatarian
87.00
Shrimp and Squid — chorizo | banan | jalapeno | czosnek | mleko kokosowe
chorizo | banana | jalapeno | garlic | coconut milk
estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosequilibrado 73
ŁOSOŚ / SALMONpescatarian
95.00
Salmon — zielone puszyste aioli | chrupiące potatki nowalijki
fluffy green aioli | crispy potatoes spring vegetables
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
dorsz / codpescatarian
95.00
Cod — szafranowe puree | świeże pomidory | bazylia | czosnek | kolendra | oliwa
saffron puree | fresh tomatoes | basil | garlic | coriander | olive oil
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SUPREME Z kurczaka / Chicken SUPREME
82.00
Chicken Supreme — chrupiące panko | świeże zioła | sos parimigiano | nowalijki | potatki
crispy panko | fresh herbs | parimigiano sauce | spring vegetables | potats
estimativa≈ 740 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Żeberka BBQ / BBQ ribs
85.00
BBQ Ribs — Frytki | chipotle| Coleslaw Z CHRZANEM z młodej kapusty
French Fries | Chipotle | Coleslaw with Horseradish and young cabbage
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
STEK Z POLĘDWICY wołowej / BEEF TENDERLOIN STEAK
195.00
Beef Tenderloin Steak — sos foyot | wędzona młoda marchewka Do wyboru: potatki lub frytki
foyot sauce | smoked young carrots Optional: potatoes -fries
estimativa≈ 820 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Desery / Desserts
beza z mascarpone / meringue with mascarponevegetarian
39.00
Meringue with Mascarpone — truskawka, karmel miso
strawberry, miso caramel
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 26
SERNIK BASKIJSKI / BASQUE CHEESECAKE Gluten Freegluten_free, vegetarian
39.00
Basque Cheesecake — SOLONE MIGDAŁY
SALTED ALMONDS
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratospesado 43
Dla dzieci / Kids Menu
Fileciki z kurczaka / Chicken nuggets
33.00
Chicken Nuggets — frytki, ketchup
french fries, ketchup
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos
Makaron udon / Udon pastavegetarian
33.00
Udon Pasta — masło, oliwa, Grana Padano
olive oil, Grana Padano
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Kolacja w Gaju Oliwnym
Kolacja w Gaju Oliwnym
499.00
Tasting Menu — autorska propozycja Vinegre
estimativa≈ 3200 kcal250 g hidratospesado 29
Este menu ainda está correto?
70dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem vários pratos principais proteicos e saladas. Existem muitas opções adequadas para entradas.
14 adequado para diabetes · 30 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Zawiszy Czarnego 1, 81-371 Gdynia
- Horário
- Seg13:00–23:00Ter13:00–23:00Qua13:00–23:00Qui13:00–23:00Sex13:00–23:00Sáb13:00–23:00Dom13:00–22:00
- Contacto
- +48798080798 rezerwacje@vinegre.pl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vinegre.pl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %