Landgasthof Seebeck

Wedding Menu 1 — Flögelner Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und Blumenkohlrößchen, Flögelner 4 – Seen – Bratenplatte (Schweine- und Rinderbraten und Hähnchenmedaillons mit Rahm-Champignons, Gemüse vom Markt, Salatplatte der Saison, Petersilienkartoffeln und Kroketten, Bratensauce und Sauce Hollandaise), Dessert Eis und Heiß

Wedding Menu 2 — Brokkolicremesuppe mit Schinkenstreifen & Kräuter-Sahnehaube, Drei Sorten Filet vom Grill Rind, Schwein und Hähnchen, Gemüse vom Markt mit Sauce Hollandaise, frische Champignons, Salatplatte der Saison, Pfefferrahmsauce und Schalottensauce, Petersilienkartoffeln und Kroketten, Cremé nach Spaghetti-Eis-Art

Wedding Menu 3 — knackige Salate der Saison mit gebratenen Champignons und Kirschtomaten, Kartoffel-Lauchcremesuppe mit geröstetem Speck, Schweinefilet im Ganzen gebraten mit frischen Champignons, Limandesfilet – im Eimantel gebraten, Sauce Hollandaise, Rahmsauce, Gemüse vom Markt, Kartoffelgratin und Bratkartoffeln nach altem Rezept, Seebecks Himbeertraum

Wedding Buffet I — Flögelner Hochzeitssuppe, Medaillons vom Schweinefilet, Roastbeef im Ganzen, Limandes im Eimantel gebraten und Hähnchenmedaillons mit Bratensauce, Rahm-Champignons und Sauce Hollandaise, Gemüse vom Markt, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln und Kroketten, Gemüse-Curry + Reis, Salatbuffet, Dessertbuffet (Rote Grütze mit Vanillesauce, Seebeck`s Himbeertraum und garnierten Eisplatten)

Wedding Buffet II — Vorspeisenbuffet, kleine Rinderrouladen, Kasselerbraten, Lachs auf mediterranem Gemüse, Hähnchenmedaillons mit Bratensauce, Rahm-Champignons, Sauce Hollandaise, Gemüse vom Markt, Petersilienkartoffeln, Kroketten & Kartoffelgratin, vegetarische Pasta Pfanne, Salatbuffet, Dessertbuffet (Mousse au Chocolat mit Vanillesauce, Cremé nach Spaghettieis Art und garnierten Eisplatten)

Rustic Roast Buffet — zarter Krustenbraten, saftiger Spießbraten und Putensteaks in Kräuterrahmsauce, Kartoffelgratin und Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Krautsalat, Sauce Hollandaise, Sauerrahmsauce & Tzatziki, Rote Grütze mit Vanillesauce

Mediterranean Buffet — Tomatencremesuppe mit Croutons, Tomate – Mozzarella mit frischem Basilikum, verschiedene Antipasti, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Ciabatta, Salatbuffet, Hähnchenbrustfilet “Saltimbocca”, Schweinefilet im Kräutermantel, Lachs auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Bandnudeln mit Pesto und geschmolzenen Kirschtomaten, Mandelbrokkoli und Pariser Möhren, vegetarische Gnocchi-Gemüse Pfanne, hausgemachtes Tiramisu und Panna cotta mit Fruchtsauce

Appetizer Buffet — kleine Räucherfisch Auswahl, Anti Pasti Variationen, Tomate-Mozzarella mit Balsamico Creme, Melone-Schinken Spiegel, Bruschetta, Brotkörbchen & Butter

Soup Buffet — Tomatensuppe, Waldpilzcremesuppe, Brokkolicremesuppe, Hochzeitssuppe mit reichhaltiger Einlage, Kürbiscremesuppe mit feinem Kürbiskernöl, Spargelcremesuppe mit Spargelabschnitten & Kräutersahne

Asparagus Buffet — Spargelcremesuppe, frischer Stangenspargel, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin & Kroketten, Gemüse vom Markt, Buttersauce & Sauce Hollandaise, Schweine- und Hähnchenschnitzel, Ger. Schinken / gekochter Schinken, Limandesfilet im Eimantel gebraten, Dessertvariationen

BBQ and Grill Buffet — Frische Salate, Blattsalate, Baguette Brot, verschiedene Saucen, Butter & Kräuterbutter, marinierte zarte Spareribs, Nackensteak, Bauchspeck, Putensteak, Bratwurst, Rinderhacksteak, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin & mediterranes Gemüse, gegrillte Maiskolben, Dessertvariationen

BBQ Special — Flammlachs, Pulled Pork, Rinderhüftsteak, gebratene Champignons+Zwiebeln

Fish Buffet — Räucherfischplatte, Frische Salate, Baguette Brot, Limandesfilet im Eimantel gebraten, Scampi, Matjes, Flammlachs, Pannfisch “Cuxländer Art”, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Buttersauce & Sauce Hollandaise, Dessertvariationen

Game and Poultry Buffet — Kürbiscremesuppe, Knuspriger Entenbraten & Gänsekeule, Wildgulasch, Hirsch- und Wildschweinbraten, Limandesfilet im Eimantel gebraten, Kartoffelgratin, Kartoffelklöße & Kroketten, Rotkohl, Speck-Rosenkohl, Gemüse vom Markt, Geflügelsauce, Wildsauce, Sauce Hollandaise, Dessertvariationen

Midnight Snack Small — Currywurst | Pizza Variationen | Pommes

Midnight Snack — Hamburger-, Cheeseburger | knusprige Chicken Wings | Internationale Käseauswahl vom Brett | Laugengebäck | kleine Brötchenauswahl

Hotdogs, Spareribs, Coleslaw, Chicken Nuggets, Maiskolben, Wedges

Midnight Buffet I — Currywurst in Tomaten-Currysauce, Partyfrikadellen, kleine Schnitzel, Bratkartoffeln, Chicken Nuggets, Spieße mit feinem Gouda und Früchten und Kirschtomaten mit Mozzarella und Basilikum, Scampis im Glas mit leichtem Knofi-Dip, Internationale Käseauswahl vom Brett, rustikale Brote und knusprige Partybrötchen, Butter, Remoulade, Rote Grütze und Schokoladencreme mit Vanillesauce

Midnight Buffet II — kleine Schnitzel, Bratkartoffeln, Chicken Nuggets und Partyfrikadellen, RedPepperJam, geräuchertes Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Scampi + Sushi-Platte, Räucherlachs und hausgebeizter (Graved) Lachs, Senf-Dill-Sauce, Fleischtomaten + Mozzarella, Basilikumdressing, Antipasti, Mettigel, Honigmelone mit Katenschinken, gefüllte Eier, Schinkenröllchen, Internationale Käseauswahl vom Brett, rustikale Brote und knusprige Partybrötchen, Butter, Remoulade, Rote Grütze und Schokoladencreme mit Vanillesauce

Confirmation Buffet I — Hähnchen & Schweineschnitzel, Limandesfilet im Eimantel gebraten, Bratkartoffeln, Sahnekartoffeln & Kroketten, Gemüse vom Markt & Salatbuffet, Rahmsauce & Sauce Hollandaise, Mousse au Chocolat & Spaghettieis - Creme

Confirmation Buffet II — zusätzlich mit Rindersteaks

Coffee and Cake

Coffee and Cake Special

Funeral Coffee Table — Beinhaltet Kaffee / Tee, Wasser belegte Brote & Butterkuchen

Breakfast Buffet — Kaffee und Tee satt, Orangensaft, Milch, Müsli, Cerealien, Natur- und Fruchtjoghurt, Quark, frisch gebackene Brötchen- und Brotsorten, Croissants, 3 Sorten hausgemachte Marmelade, Honig, Nutella, Frischkäse, Käsebrett, Aufschnittplatte, Tomate-Mozzarella, Melone mit Schinken, Räucherlachs, gekochte Eier, Rührei mit gebratenem Speck, Nürnberger Rostbratwürstchen, Pancakes mit Ahornsirup, frischer Obstsalat

Brunch Buffet — saftiger Krustenbraten und Medaillons von der Hähnchenbrust, Nordsee - Schollenfilet – im Eimantel gebraten, Bratkartoffeln und Gemüse vom Markt, Saucen, Krautsalat und frische Blattsalate mit Dressing, Nordische Beerengrütze mit Vanillesauce