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La Ferme De Cornadel

route de générargues, 30140 Générargues

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le Menu de Céline
Le Menu de Céline
23.90
Celine's Menu — entrée + plat + dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Entrée + plat / Plat + dessert
20.40
Celine's Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 43
Plat
16.90
Celine's Menu (Main)
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Oeuf mimosas au Thon & mayonnaise au Yuzu
Tuna Mimosa Eggs
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Croq’ Cévenol
Cevenol Croque Monsieur — Beurre de châtaigne, jambon cru & fromage de chèvre fermier
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Tempura de courgettes, aubergines & poivrons avec sa crème ciboulette /échalotesvegetarian
Vegetable Tempura
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Papillote de Saumon à l’Aneth & gratin de courgettespescatarian
Salmon en Papillote
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Faux-filet de Boeuf (Allemagne) & frites
Sirloin Steak and Fries — Sauces au choix : Poivre, Echalotes ou Pur Chèvre fermier ou des Cévennes
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Langue de Boeuf, sauce piquante & écrasé de pommes deterre
Beef Tongue
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tarte aux pommes & noixvegetarian
Apple and Walnut Tart
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34
Pur chèvre fermier des Cévennes de chez Ludovic Salles (Lasalle en Cévennes)vegetarian
Cevennes Goat Cheese
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Duo de glaces & sorbets
Ice Cream and Sorbet Duo — Parfums des glaces & sorbets au choix : Vanille, Chocolat, Café, Châtaignes, Miel-pignons, Violette, Caramel beurre salé, Pistaches, Menthe-Chocolat, Spéculoos, Réglisse, Rhum-raisins. Figues, Fraise, Framboise, Poire, Citron Vert, Cassis, Rose-litchi, Noix de Coco, Mangue, Romarin.
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
Le menu des petits en culottes courtes
Steak haché frais
12.90
Kids Beef Burger — avec Frites fraîches ou pâtes
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Saucisse artisanale d’Anduze
12.90
Kids Artisan Sausage — avec Frites fraîches ou pâtes
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Poulet pané par nos soins
12.90
Kids Breaded Chicken — avec Frites fraîches ou pâtes
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
1 boule de glace du parfum de votre choix avec chantillyvegetarian
Kids Ice Cream
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
MENU DU JOUR DE L’AN 2026
MENU DU JOUR DE L’AN 2026
75.00
New Year's Day Menu 2026
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 25
FILET DE BŒUF FRANÇAIS FAÇON ROSSINI
Beef Rossini — ESCALOPINE DE FOIE GRAS POÊLÉE, JUS CORSÉ, POMMES DUCHESSE AUX DIAMANTS NOIRS
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
Aged Cheese Selection
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TRILOGIE DES DESSERTS DE LA SAINT SYLVESTRE
New Year's Dessert Trilogy — MACARON GLACÉ FRAMBOISE-LYCHEE, BUCHETTE CHOCOLAT-NOISETTES, TIRAMISÙ AUX POIRES & EPICES DE NOËL
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 26
MENU DU JOUR DE L’AN
MENU DU JOUR DE L’AN
75.00
New Year's Day Menu
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 25
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras Mi-Cuit Marbré aux Truffes
Foie Gras with Truffles — Chutney Poires, Miel et Epices, Briochette Truffée
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
La Grosse Raviole de Langouste et Chair de Crabepescatarian
Lobster and Crab Ravioli — Bisque Crémeuse au Safran d’Anduze
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Filet de Bœuf Pure Race Charolaise Façon Rossini
Charolais Beef Rossini — Escalopine De Foie Gras Poêlée, Pommes Duchesse Truffées, Jus de Viande Corsé, Purée de Cèleri aux Noisettes
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fromages et Desserts
Assortiment de Fromagesvegetarian
Cheese Assortment
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Duo de bûchettes : chocolat & fruits exotiquesvegetarian
Chocolate and Exotic Fruit Logs
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
Pigne de Noël façon Nougat glacévegetarian
Christmas Nougat Glacé
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

56veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A entrada vegetariana é a tempura de curgete, berinjela e pimentos. Para sobremesa, há tarte de maçã e nozes ou tábuas de queijos. O menu foca-se maioritariamente em carnes e peixes.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 30

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais baseados em proteínas. Existem opções com índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 30 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route de générargues, 30140 Générargues
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33466561628
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cornadel.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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