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L'Alchimiste - Gennevilliers, 8 Rue de la Paix

Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Œuf poché à la crème de champignons
10.00
Poached egg with mushroom cream
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tomate burrata au pestovegetarian
13.00
Tomato burrata with pesto
estimativa≈ 350 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Tartare d’avocat crevettes
14.00
Avocado and shrimp tartare
estimativa≈ 220 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Aum’nère de chèvre chaud au mielvegetarian
12.00
Warm goat cheese with honey
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et piment d’espelette
17.00
Foie gras with fig chutney
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Burrata sur lit de Bresaola au pesto
15.00
Burrata with Bresaola and pesto
estimativa≈ 410 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Nos Salades
Chèvre chaud
18.00
Warm goat cheese salad with duck — Salade, tomates cerise, magret de canard, œuf mollé, noix, carotte, chèvre sur toast
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fermière
16.00
Farmer's salad — Salade, tomates cerise, œuf, cantal, pdt persillées, lardons, croûtons de pain
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Océanepescatarian
16.00
Ocean salad — Salade, tomates cerise, saumon, crevettes, avocat, poivrons confits
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
César
17.00
Caesar salad — Salade, poulet croustillant, parmesan, croûton de pain, tomates cerise, œuf mollé, sésame
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Grande landaise
22.00
Landaise salad — Mesclun, tomates cerise, Foie gras, magret, gésiers de canard, pdt persillées, noix
estimativa≈ 720 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Viandes
Burger Classic, frites maison
19.00
Classic burger with fries — Cheddar, viandes hachée, oignon confit, tomate, mesclun, sauce maison
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Quasi de veau aux morilles, Linguines
24.00
Veal with morels and linguine
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Croustillant de poulet sauce saté, riz
20.00
Crispy chicken with satay sauce and rice
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 67
L’incontournable bocconcini, Linguines
20.00
Chicken bocconcini with linguine — Escalope de poulet, napée d’une sauce champignons gratinée jambon et mozzarella
estimativa≈ 850 kcal68 g hidratos
Magret de canard sauce soja, purée de pommes de terre
24.00
Duck breast with soy sauce
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sourie d’agneau confite, gratin Dauphinois
25.00
Slow cooked lamb shank
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrecôte grillé sauce poivre (300gr), frites maison
25.00
Grilled ribeye with pepper sauce and fries
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Filet de bœuf sauce poivre (220gr), frites maison
27.00
Beef fillet with pepper sauce and fries
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Filet de bœuf rossini, gratin Dauphinois
32.00
Beef Rossini — Filet de bœuf sur toast, foie gras frais poêlé
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les pâtes et Poissons
Risotto aux Gambaspescatarian
19.00
Prawn risotto
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Pavé de saumon frais sauce soja, linguines sauté aux legumespescatarian
22.00
Salmon with soy sauce and linguine
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 85
Linguine au pesto, burratavegetarian
18.00
Pesto linguine with burrata
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Supplément sauce (poivre, champignons)
3.00
Extra sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Supplément garniture
5.00
Extra side dish
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67
Desserts
Crème brulée à la vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Tiramisu Nutella et speculos
10.00
Nutella and speculoos tiramisu
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Mille Feuille caramel beurre salé
10.00
Salted butter caramel mille-feuille
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Fondant au chocolat, glace vanille
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
Croustillant framboises
11.00
Raspberry almond crisp — Tuile d’amande sur une crème légère vanillée et ses framboises
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Café gourmand
10.00
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Brioche façon pain perdu et sa boule de glace vanille
10.00
French toast brioche with vanilla ice cream
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 31
Coupe de glace, 3 sorbets aux choixvegan
9.00
Ice cream cup with 3 sorbets — Passion, mangue, framboise, fraise, pêche, pomme
estimativa≈ 320 kcal60 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

45veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem linguine com pesto e burrata. Existem também tomate com burrata e pesto ou queijo de cabra com mel.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 33

71dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e saladas substanciais. As entradas são adequadas para diabéticos.

15 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers
Horário
Seg12:00–14:30
Ter12:00–14:30, 19:00–00:00
Qua12:00–14:30, 19:00–00:00
Qui12:00–14:30, 19:00–00:00
Sex12:00–14:30, 19:00–01:00
Sáb19:00–01:00
Dom19:00–00:00
Lounge salle disponible tous les weekend de 19h00 à 02H00
Contacto
+33141219461 reservation@restaurant-alchimiste.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alchimiste.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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