Braemhof

Braemkasteelstraat 6, 9050 Gent

Aberto agora · até 23:30

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 9 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

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Patatas bravasvegetarian

12.00

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos

Nobashi garnalen-avocadocrème

16.00

Nobashi shrimp with avocado cream — 5 stuks

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Secreto nr. 7

22.00

estimativa≈ 650 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bruschetta met gerookte zalm en zure room

16.00

Bruschetta with smoked salmon and sour cream — 4 stuks

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Krokante kabeljauwreepjes

14.00

Crispy cod strips — Verse tartaarsaus

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Garnaalkroketjes

15.00

Shrimp croquettes — met huisgemaakte zoetzure saus

estimativa≈ 510 kcal35 g hidratos

Kaas- en Breydelhamkroketjes

13.00

Cheese and ham croquettes — met huisgemaakte zoetzure saus

estimativa≈ 540 kcal32 g hidratos

Tataki van tonijn

23.00

Tuna tataki

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Suggesties

Vitello tonnato de luxe

23.00

Vitello tonnato — mi-cuit van tonijn

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio van rund

20.00

Beef carpaccio — truffel | pijnboompitten

estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Goujonettes van kabeljauw

18.00

Cod goujonettes — komkommer | tomaat | tartaarsaus

estimativa≈ 410 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Voorgerechten

Kaaskroketten

15.00

Cheese croquettes — peterselie | mosterdmayonaise | Parmezaan

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos

Garnaalkroketten

17.00

Shrimp croquettes — garnalen | peterselie | mosterdmayonaise

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Duo van kroketten

22.00

Duo of croquettes — garnaal | kaas | peterselie

estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos

Soep van de dag

10.00

Soup of the day

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Suggesties

Zeebaars

36.00

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Sliptongen

29.00

Sliptongen (Poached Sole) — salade | verse frieten

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Pasta truffelvegetarian

29.00

Truffle pasta — champignons | Parmezaanse kaas

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Pasta vongole

32.00

estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 70

Vlees

Spaghetti bolognese

21.00

(enkel van dinsdag tot vrijdag)

estimativa≈ 710 kcal65 g hidratosequilibrado 71

Irish ribeye ‘Wexford’

39.00

Irish ribeye — verse frieten | salade

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

Chateaubriand

34.00

verse frieten | salade

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Côte à l’os

37.00

Belgisch witblauw rund 4 weken gerijpt | verse frieten | salade

estimativa≈ 1200 kcal55 g hidratos

Huisgemaakt rundsstoofvlees

32.00

Flemish beef stew — bruine Leffe | witloofsalade | verse frieten

estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratos

Pulled pork burger

29.00

pulled pork | gekarameliseerde ui | Ierse stout | frisse groenten | verse frieten

estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratospesado 41

Vis

Kabeljauwhaas

37.00

Cod loin — beurre blanc | aardappelmousseline

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Scampi van de chef

29.00

Chef's scampi — getomateerde saus | verse frieten | salade

estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos

Scampi look

29.00

Garlic scampi — verse frietjes | salade

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Kortgebakken tonijnsteak

38.00

Seared tuna steak — béarnaise | verse frieten | salade

estimativa≈ 1000 kcal55 g hidratos

Veggie

Veggie salade geitenkaasvegetarian

24.00

Goat cheese salad

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Veggie Braemburgervegetarian

28.00

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Salades

Salade geitenkaas

25.00

Goat cheese salad with bacon — jonge sla | noten | spek | druiven

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade exotique

26.00

Exotic salad — jonge sla | kip | scampi | spek | ananas

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 66

Salade niçoice

31.00

Salad Niçoise — jonge sla | tonijn | boontjes | olijven

estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Kids

Curryworst

14.00

Curry sausage — appelmoes | verse frieten

estimativa≈ 800 kcal75 g hidratos

Fish & chips

17.00

Fish and chips

estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos

Huisbereide sauzen

Groene pepersaus

3.00

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Archiduc

3.00

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Béarnaise

3.00

estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Supplement frieten

3.00

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos

Desserten

Crème brûlée

11.00

huisbereide custardcrème

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42

Dame blanche

11.50

vanilleroomijs | chocoladesaus

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

Ijscreatie van onze huispatissier "De Brabander"

12.00

Ice cream creation — vanille | praliné | gezouten karamel

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27

Chocolademousse

12.00

Chocolate mousse — donkere chocolade | vanilleslagroom

estimativa≈ 480 kcal28 g hidratospesado 40

Huisgemaakte ‘moelleux au chocolat’ met vanille-ijs

14.00

Chocolate moelleux — callebaut 70% | seizoensfruit

estimativa≈ 620 kcal52 g hidratospesado 27

Tarte tatin

12.00

vanille-ijs

estimativa≈ 510 kcal65 g hidratospesado 38

Sabayon

16.00

rood fruit

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

Tiramisu speculoos

12.00

Speculoos Tiramisu — alcoholvrij

estimativa≈ 460 kcal42 g hidratospesado 31

Pavlova

14.00

rood fruit

estimativa≈ 420 kcal60 g hidratospesado 32

Hapjesformules

1 koud OF 1 warm hapje

4.00

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

1 koud EN 1 warm hapje

8.00

Cold and warm appetizer platter

estimativa≈ 240 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

1 koud EN 2 warme hapjes

12.00

Cold and warm appetizer platter

estimativa≈ 360 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

2 koude EN 2 warme hapjes

16.00

Cold and warm appetizer platter

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Weeklunch 1/09-4/09

Pasta carbonara

27.00

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Duo van chocomousse

27.00

Chocolate mousse duo

estimativa≈ 960 kcal56 g hidratospesado 38

Menu all-in

Aperitief

Aperitif with appetizers — ½ uur cava, witte wijn of fruitsap met een koud en een warm hapje

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

Asperges à la Flamandevegetarian

Flemish style asparagus

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Gravlax van zalm met komkommer en zure roompescatarian

Salmon gravlax

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio van rund met truffel en eendenlever

Beef carpaccio with truffle and foie gras

estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Ceviche van zeebaars, koriander en basilicumpescatarian

Sea bass ceviche

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Halve kreeft met tijmboter en preipescatarian

7.00

Lobster with thyme butter

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gebakken sint-jakobsvrucht met gelakt buikspek

Seared scallops with pork belly

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Aspergeroomsoepvegetarian

Asparagus cream soup

estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Bisque van kreeft met grijze garnaalpescatarian

Lobster bisque with grey shrimp

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tomatenroomsoep met croutonsvegetarian

Tomato cream soup

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Kwartel met lentegarnituur en kroketjes

Quail with spring vegetables and croquettes

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Kabeljauwhaas met grijze garnaalpescatarian

Cod loin with grey shrimp

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tagliata van rund met salade en frietjes

Beef tagliata with salad and fries

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Zwartpootkip met morieljes en witte asperge

Black foot chicken with morels and asparagus

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Ijslam of ijstaart

Ice cream or ice cream cake

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

Menu all-in

75.00

All-in menu

estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 29

Seizoensmenu TYPISCH BELGISCH

Carpaccio van Holsteinbeef

Holstein beef carpaccio — olijfolie | Parmezaanse sneeuw | rucoloa

estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Garnaalkroket (1 stuk)pescatarian

Shrimp croquette

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Pavlova van rood fruitvegetarian

Red fruit pavlova

estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 41

63.00

Seasonal Belgian menu

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29

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43veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Veggie Braemburger e a Pasta truffel. Estão disponíveis também Patatas bravas e salada de queijo de cabra.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 75

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Prático

Morada: Braemkasteelstraat 6, 9050 Gent
Horário: Segfechado
Ter12:00–15:30, 18:00–23:30
Qua12:00–15:30, 18:00–23:30
Qui12:00–15:30, 18:00–23:30
Sex12:00–15:30, 18:00–23:30
Sáb12:00–16:00, 18:00–23:30
Dom12:00–16:00, 18:00–23:30
Dinsdag-vrijdag keuken: 12:00-14:00 en 18:00-20:30. Zaterdag-zondag keuken: 12:00-14:00 en 18:00-21:30. Last call restaurant: 15:00 (Tue-Fri), 15:30 (Sat-Sun), 23:00 (Daily)
Contacto: +3292310316 info@braemhof.be
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braemhof.be/
Registo: completude 83 %, confiança 84 %

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