voltar à pesquisa

Fuga - Gent, Corduwaniersstraat

Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent

Fechado agora · abre Ter 18:00

€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 9 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Apero plank met Italiaanse charcuterie en kazen
21.00
Italian charcuterie and cheese board — Fijne Italiaanse charcuterie, kazen en gegrilde groenten
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bruschetta'svegetarian
13.00
Bruschetta — Met tomaat/mozzarella/basilicumolie en/of artisjoktapenade
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Iberico Cebo-ham
16.00
Iberico Cebo ham
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
San Daniele-ham
13.00
San Daniele ham
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pikante salami
10.00
Spicy salami
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Bresaola
10.00
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gegrilde groenten met fetavegetarian
15.00
Grilled vegetables with feta — Gegrilde aubergine, courgette, dressing en fetakaas
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pinsa
14.00
Ricotta, San Daniele ham en salie EN/OF Courgette, citroen-pistachepesto en buffelmozzarella
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Sint-Jakobsschelpen
21.00
Scallops with tomato harissa — Met tomaat-harrisasaus en krokante panko.
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gegrilde octopus met citrusvinaigrette en kruidensaladepescatarian
19.00
Grilled octopus — Gegrilde octopus, geserveerd met een frisse vinaigrette van citrusvruchten en een lichte salade van jonge kruiden en venkel
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Gegrilde gamba's (3 stuks) met een pittige saffraan-merkènsaus
18.00
Grilled prawns with saffron-merquén sauce — Gamba's, romige saus met tomaten, saffraan en merkèn
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gerechten
Melanzane alla Parmigianavegetarian
27.00
Gefrituurde aubergine, mozzarella di buffala, tomatensaus, Parmezaanse kaas and basilicumolie
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosequilibrado 79
Tagliata met salsa verde
34.00
Tagliata with salsa verde — Gegrilde bavet met een dressing van groene kruiden en geroosterde krieltjes
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zalmfilet met Vadouvan beurre blancpescatarian
31.00
Salmon fillet with Vadouvan beurre blanc — Gebakken zalm, venere zwarte rijst, gekonfijte honingtomaten en beurre blanc met Vadouvan
estimativa≈ 640 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Marokkaanse lamsfilet
34.00
Moroccan lamb fillet — Met gestoofde Marokkaanse groenten, kikkererwten en bulgur.
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 84
Mechelse koekoek met Caponata
29.00
Mechelse chicken with Caponata — Malse kipfilet met een saus van paprika, tomaat, olijven en kappertjes. Geserveerd met geroosterde krieltjes.
estimativa≈ 580 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vegetarische moussakavegetarian
28.00
Vegetarian moussaka — Moussaka met vegetarische ragù, auberginecrème met tahin en miso, gegrilde aubergine, aardappelschijfjes en een Parmezaanse spuma.
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tagliatelle met ragù
23.00
Tagliatelle with ragù — Met traditionele Italiaanse vleessaus
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 66
Spaghetti alla Puttanescapescatarian
22.00
Verse pasta, tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en peterselie
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Orrecchiette met Broccolini en Gorgonzolavegetarian
24.00
Orecchiette with Broccolini and Gorgonzola — Orechiette, gestoomde broccolini, romige saus met gorgonzola en geroosterde walnoten
estimativa≈ 710 kcal62 g hidratos
Tagliolini ai Calamaripescatarian
24.00
Tagliolini with Calamari — Verse pasta, gebakken babycalamares, knoflook, chili, witte wijn en peterselie.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Desserts
Panna Cotta 'Fuga'vegetarian
11.00
Panna Cotta — Onze versie van de Italiaanse klassieker met aardbeiensaus en chocoladechips
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Crème Catalanavegetarian
11.00
Crème brullée op Spaanse wijze
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Sabayon met vanille ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream — Vers gemaakte sabayon met halfdroge Marsala en witte wijn, koekjeskruimels en rode bessen.
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 29
Moelleux crème anglaisevegetarian
11.00
Chocolate Moelleux — Home made chocolade lavacake
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Affogato met walnotenijsvegetarian
9.00
Affogato with walnut ice cream — Espresso, walnotenijs, Amaretto en chocoladechips
estimativa≈ 410 kcal34 g hidratospesado 33
Chef's Table Sharing Menu
Chef's Table Sharing Menu
52.00
Tapas met bruschetta's, Italiaanse charcuterie en kazen; 4 Hoofdgerechten (Zeebaars, Lamsrump, Tagliata en Melanzane alla Parmigiana); Nagerecht: Moelleux of Panna cotta
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

79veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem pratos como a moussaka vegetariana e melanzane alla parmigiana. Também servem orecchiette com broccolini e gorgonzola.

10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

70dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. A Tagliata com salsa verde e o frango Mechelse koekoek são boas escolhas.

13 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Corduwaniersstraat 63, 9000 Gent
Horário
Seg—
Ter18:00–23:00
Qua18:00–23:00
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Dom—
Contacto
+32470806110
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugarestaurant.be/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

É dono do Fuga - Gent, Corduwaniersstraat? Reivindica o teu local.