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Knol and Kool

Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gent

Fechado agora · abre 11:00

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Brunch
Homemade Granolavegetarian
12.00
Appel-kaneel compote, vanille, yoghurt, fruit
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Fluffy pancakesvegetarian
15.50
Gebakken peer, dulce de leche, cookie crumble
estimativa≈ 720 kcal88 g hidratos
Warm bananenbroodvegetarian
14.50
Warm Banana Bread — Amandelcrème, chocoladesaus, banaan, amandel cacao nibs
estimativa≈ 650 kcal72 g hidratos
Pain au chocolat perduvegetarian
15.00
Gele crème, frambozencoulis, warme chocoladesaus, cacao nibs
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 42
Wentelteefjevegetarian
15.00
French Toast — Mascarpone, sinaasappelsaus, amandel
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratos
Toast champignonvegan
21.00
Mushroom Toast — Paddestoelen van Padoo, Omage garlic galore cashew-kruidenkaas, lookolie, slaatje
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tofu scramblevegan
16.50
Kruidenolie, zuurdesemtoast, sambal, slaatje
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tosti ‘geitenkaas’, zonder geitvegan
19.00
Vegan Goat Cheese Toastie — Vegan honing, gekarameliseerde bietjes, pecan slaatje
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Club sandwichvegan
17.50
Brioche, eiersalade zonder ei, tomaat, rijstpapierbacon, homemade mayo, gefrituurde oesterzwam
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69
PLANT POWER
Lasagnevegan
22.00
Vegetable Lasagna — Groentelasagne, pesto, amandel-parmezaan
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 80
Caesar 2.0vegan
19.00
Caesar Salad 2.0 — Sla, broccoli, artisjok, kappertjes, croutons, zongedroogde tomaat, Parmeveggio, pittige Caesar dressing
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Capresevegan
21.00
Caprese Salad — Zomerse tomaten, NOzarella, courgette, rode ui, desemcrumble, zongedroogde olijven, basilicumolie
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VOOR BRUNCH
Chocoladekoekvegetarian
3.90
Chocolate Cookie
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratospesado 42
Croissantvegetarian
3.60
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Kaneelrolvegetarian
4.60
Cinnamon Roll
estimativa≈ 350 kcal48 g hidratos
Granolavegetarian
12.50
Crispy boekweitgranola, compote, yoghurt
estimativa≈ 560 kcal62 g hidratosequilibrado 65
Pancakesvegetarian
14.00
Dulce de leche, crumble, vers fruit
estimativa≈ 680 kcal82 g hidratos
French toastvegetarian
13.50
Brioche, mascarpone, coulis, geroosterde amandel, vers fruit
estimativa≈ 630 kcal68 g hidratos
Toast Padoovegan
19.00
Mushroom Toast — Desembrood, cashew-kruidenkaas, paddenstoelen, lookolie
estimativa≈ 510 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
The Clubvegan
16.50
The Club Sandwich — Brioche, vegan eiersalade, oesterzwam, mayo, rode ui, sla, pickles, tomaat
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos
Croque Mediteranovegan
14.00
Croque Mediterrano — Zuurdesembrood, tomaat, tapenade, NOzzarella, ui, courgette, basilicumolie
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
KIDS TOT 12 JAAR
Balletjes in tomatensausvegetarian
12.00
Meatballs in Tomato Sauce — Broccoli, frietjes, ketchup
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Mini mac no cheesevegan
10.00
Mac and Cheese — Volkoren pasta, romige vegan kaassaus, verborgen groentjes, broccoli
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 82
Kaaskroketvegetarian
11.00
Cheese Croquette — Broccoli, frietjes, ketchup
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos
Wentelteef soldaatjesvegetarian
8.50
French Toast Soldiers — Briochebrood, ahornsiroop, vers fruit
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratos
BITES
Fried oyster mushroomsvegan
9.00
Tartaarsaus
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Cashew-kaaskroketjesvegan
8.00
Cashew Cheese Croquettes — cashew-kruidenkaas
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Zeewierkroketjesvegan
8.00
Seaweed Croquettes
estimativa≈ 260 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
TOAST+SOEP
Cashew-kaaskrokettenvegan
19.50
Cashew Cheese Croquettes — Cashew-kroketjes, citroen, slaatje
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SALADE
Caesarvegan
19.00
Caesar Salad — Sla, broccoli, kappertjes, croutons, Parmeveggio, zongedroogde tomaat, artisjok, Caesar dressing
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SIDES
Frietjes + huisbereide mayovegan
4.00
Fries with Mayo
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Seizoenslaatjevegan
6.00
Seasonal Salad — Dressing, gepekelde ui, zongedroogde olijven
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Komkommerpicklevegan
5.00
Pickled Cucumber
estimativa≈ 40 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gestoomde broccolivegan
6.00
Steamed Broccoli — Caesar dressing, dukkah, citroenzeste
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Desembroodvegan
4.00
Sourdough Bread
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos
SOEP
Tomaat-Nozzarellavegan
8.50
Tomato Mozzarella Soup — Basilicumolie
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Dagsoep
6.00
Soup of the Day
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
I.
KONG JORIMvegan
gestoofde sojabonen in sojasaus, look, rijststroop, geroosterde sesamzaadjes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 74
II.
GIMBAPvegan
zeewierrijstrol van witte en bruine rijst, geroosterde sesamolie, gepekelde perilla, gepekelde daikon, wortel, waterkers
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratosequilibrado 69
BEOSEOT DEULKKAE GUKvegan
soep van champignons, pompoen, sojasaus, gemalen perillazaad en -olie
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SAENGGANG UEONG JORIMvegan
gestoofde schorseneren met gefermenteerde chilipasta, rijststroop, gember
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
KIMCHIvegan
kimchi van spitskool
estimativa≈ 40 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
DOTORIMUK MUCHIMvegan
salade van eikeljelly, andijvie, chili, sojasaus, geroosterde sesamolie en -zaden
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

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77dia
scoreestimativa

Opções vegetarianas de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com baixo índice glicémico. O Tofu scramble tem 38 g de hidratos de carbono e a Caesar 2.0 tem 28 g.

21 adequado para diabetes · 44 pratos

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Prático

Morada
Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gent
Horário
Seg—
Ter—
Qua11:00–21:00
Qui11:00–21:00
Sex11:00–21:00
Sáb10:00–21:00
Dom09:00–16:00
keuken: Woensdag-vrijdag 11u - 15u & 17u30 - 20u30. keuken: Zaterdag 10u-15u & 17u30-20u30. keuken: Zondag 9u - 15u. Aangepaste uren tijdens de Gentse Feesten
Contacto
+3292785562 hello@knolkool.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), knolkool.com/
Registo
completude 83 %, confiança 84 %

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