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Maurus by DHauwe

Antwerpsesteenweg 384, 9040 Gent

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entradas
Croquete de frango assando
4.00
Kip-AAN’T-SPIT kroket by spit — 65 gramas
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratos
Croquete de caça
6.00
Wild kroket — 65 gramas
estimativa≈ 170 kcal12 g hidratos
Terrine de fígado de ganso
9.50
Terrine van ganzenlever — 50 gramas
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de veado
18.00
Tartaar van hert
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Farce da casa
14.50
Farce van het huis
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sopa de abóbora e King Crab
20.00
pompoensoep/kingcraB — Azeite verde, crocante
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Ravioli aberto
16.00
Open ravioli — Ragout de corço, cogumelos silvestres, gema de ovo, lebriza, cebola prateada, bacon
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
ESPECIALIDADES de Caça
Faisão e Peru Farce da Casa
42.80
Fazant Kalkoen Farce Van Het Huis (D’Hauwe) — 65g de peru picado, pistácio, trufa fresca
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Galo
26.90
Haan
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Roulade de Peru Farce da Casa
29.50
Kalkoen Roulade Farce Van Het Huis (D’Hauwe)
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filete de veado jovem EU
64.00
Hertenkalf filet EU
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filete de veado jovem BE
79.00
Hertenkalf filet BE
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ragout de veado
34.50
Herten ragout
estimativa≈ 600 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Farce de javali com thymus de vitela
4.80
Everzwijn Farce met kalfszwezerik
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filete de javali
47.50
Everzwijn filet
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Goulash de veado „grand veneur“
39.80
Hertengoulash “grand veneur”
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ragout de javali
32.50
Everzwijn ragout
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Estufado de lebre
37.50
Stoofpotje van haas
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filete de corço
88.00
Ree filet
estimativa≈ 500 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Estufado de javali
34.80
Stoofpotje van everzwijn — Lebre, couves de Bruxelas, cebola doce, mostarda Tierentyn
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pastéis de caça (inteiro)
28.00
Wild pasteien Geheel
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Pastéis de caça (filé)
48.00
Wild pasteien Filet
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratos
Pastéis de caça (lombo)
36.00
Wild pasteien Rug
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Vol au vent
24.80
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
ESCOLHA: FASAO, CORÇO, LEBRE, PATO SELVAGEM, JAVALI
38.50
KEUZE UIT: FAZANT, REE, HAAS, WILDE EEND, EVERZWIJN
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pato com porto
43.90
eend met porto
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos
Rillettes de corço e veado
6.00
Rilette van ree & hert — 100 gramas
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filé de faisão „Babançonne“
38.50
FAZANTFILET “Babançonne” — endívia, chalota, cogumelos
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Raclette
Schrapen ao estilo suíço
Schrapen op z’n zwitsers Met pannetjes — Com panelinhas, 4 tipos de queijo cortados em fatias
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Raclette du Valais AOP
mistura de fondue de 5 tipos de queijo
estimativa≈ 1200 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
EXTRAS ao estilo suíço
EXTRA’S op z’n zwitsers — com 3 tipos de queijo e guarnição
estimativa≈ 950 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
sobremesa
Sobremesa suíçavegetarian
3.00
Zwitserse als dessert — Maçã com mirtilos vermelhos
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

18veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu foca-se em carnes de caça. Apenas a sobremesa de maçã com mirtilos vermelhos é vegetariana.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 32

73dia
scoreestimativa

Caça e queijos belgas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas de caça. A maioria dos pratos tem baixos hidratos de carbono.

24 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Antwerpsesteenweg 384, 9040 Gent
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3292282866
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oliviermaurus.be/

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