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Maison Minori

RUE DE VARANGES 7, 71640 Givry

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Minori
En 3 plats
54.00
3-course tasting menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
En 4 plats
63.00
4-course tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 33
Toasts apéritifs
aperitif toasts
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratos
Amuse-bouche
estimativa≈ 100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Asperges blanches
white asparagus with pork confit — cochon confit, jus de laquage et katsuhobushi
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Omble chevalier cuit au plat
Arctic char with yuzu and miso — nuage de yuzu, fumet au miso
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Époisses et pomme caraméliséevegetarian
Epoisses cheese and caramelized apple — vieux Marc de bourgogne
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratos
Chèvre frais aux herbes en cannelloni de daikonvegetarian
fresh goat cheese daikon cannelloni
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crémeux au chocolat
chocolate creamy dessert with shiso ice cream — glaçage intense, glace shiso
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Dessert du moment
dessert of the day
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 32
Mignardises
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratos
Petit-déjeuner
petit-déjeuner continental
17.00
continental breakfast — savoureuse sélection de boissons chaudes et de jus de fruits frais
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratos
Menu du marché
En 2 plats
29.00
2-course market menu
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
En 3 plats
39.00
3-course market menu
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 33
En 4 plats
48.00
4-course market menu
estimativa≈ 1900 kcal110 g hidratospesado 33
Scorsonères confits, œuf parfait et son bouillon de bœuf
black salsify with poached egg and beef broth
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Paleron de bœuf confit puis farci, sauce vigneronne
stuffed beef chuck
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L’époisses au vieux marc de Bourgogne, croutons et jeunes poussesvegetarian
Epoisses cheese with croutons
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Menu découverte
Raviole de gambas, étuvée de poireaux, fumet au miso et Katsuhobushi
56.00
prawn ravioli with leeks and miso
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Omble chevalier cuit fondant, écrasée de grenailles, nuage de yuzu et nori
Arctic char with potatoes and yuzu
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paleron de bœuf charolais farci, façon Rossini, petits pois au tio-pepe
stuffed Charolais beef Rossini
estimativa≈ 850 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Blanc manger à l’amaretto, émulsion sangria et glace shiso
amaretto blancmange with sangria emulsion
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Fruits rouges, espuma choco-coco, glace romarin
red fruits with chocolate-coconut espuma
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem o queijo Époisses com maçã caramelizada e o queijo de cabra fresco em cannelloni de daikon. As opções limitam-se a entradas e sobremesas.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
RUE DE VARANGES 7, 71640 Givry
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 19:15–21:30
Qua12:00–14:00, 19:15–21:30
Qui12:00–14:00, 19:15–21:30
Sex12:00–14:00, 19:15–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:15–21:30
Dom—
dernière commande at 14:00 and 21:30
Contacto
+33385450692 contact@maison-minori.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-minori.fr/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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