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Die Räucherei

Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren

Fechado agora · abre 09:00

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Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen
„Die weiße Fischsuppe”
7.90
White Fish Soup — fein gebunden mit Sahne (1, 2, 3, a, d, g, l, ). dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
„Die rote Fischsuppe”
7.90
Red Fish Soup — pikant, mit Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Chili, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, l, 1)
estimativa≈ 340 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Hausgemachte Knoblauchsuppe
7.90
Garlic Soup — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b)
8.90
Garlic Soup with Shrimp — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
estimativa≈ 440 kcal32 g hidratos
Salate
Grüner Gurkensalatvegetarian
6.50
Green Cucumber Salad — frisch gehobelt und mariniert mit etwas Dill
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salattellervegetarian
9.90
Salad Plate — Saisonaler Salat mit Paprika, Gurke und Tomate dazu hauseigenes Dressing (1, 3, f)
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Peppen Sie Ihren Salat auf!
7.90
Smoked Shrimp Skewer — Zusätzlich einen geräucherten Garnelenspieß (b, g, d)
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vorspeisen
Matjes-Salat (wird kalt serviert)
7.90
Matjes Salad — mild gesalzenes Heringsfilet nach Matjes-Art (6, d, g) grob geschnitten mit Zwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Kräutern, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, g, l, 6)
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
Garnelensalat (wird kalt serviert)
12.90
Shrimp Salad — Garnelen (b, n) mit feiner Knoblauchnote, abgeschmeckt mit Kräutern in Rapsöl und Balsamico bianco, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4)
13.50
Battered Shrimp — ausgebacken mit Knoblauch-Dip (c, g, j, 3, 6) Salatbeilage (c,3, 6) und frisch gebackenem Brötchen (a, l)
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
Lachs-Röstis
15.90
Salmon Röstis — zwei knusprig gebratene Kartoffelröstis (3, c, g) mit Frischkäse (g, 6) und hausgebeizten Räucherlachs-Rose (d, j), dazu Meerrettich und Garnitur (c, 3)
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Backkartoffeln
Große Backkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
13.90
Baked Potato with Herb Quark — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 86
Große Backkartoffel mit Garnelen
18.90
Baked Potato with Shrimp — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern und Garnelen (b, n) in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)
estimativa≈ 560 kcal55 g hidratosequilibrado 90
Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs
18.90
Baked Potato with Cured Salmon — Gebeizter Lachs (d, j), dazu Sour Creme (g) und Salatgarnitur (3)
estimativa≈ 540 kcal55 g hidratosequilibrado 84
Pasta mit Fisch
Pasta mit Lachsfilet ûerbacken
22.90
Baked Pasta with Salmon — Lachsfilet, Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Aus der Ostsee
Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert)
17.90
Fried Herring Fillets — gebraten und in saurer, pikant gewürzter Marinade eingelegte Heringsfilets (a, d, g, j) mit leichter Süße, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ostseeheringe
17.50
Baltic Herring — Drei Heringe „grün”, also ausgenommen, gemehlt und frisch gebraten (a, d) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2, 3, j, g) und Salatbeilage (3)
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
nach Wunsch jeder weitere Hering
4.50
Extra Herring
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert)
17.50
Matjes Pot — Zart gesalzene Heringsfilets (d, 2, 1) grob geschnitten in einer Creme aus Zwiebel, Apfel, Gewürzgurke (j), Crème Fraîfche (g), dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosequilibrado 73
Fischbulette (hausgemacht)
17.50
Fish Cake — Nach Großmutters Rezept (a, d, j, l, 2, 3), aus regionalem Hering, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j, g), Honig-Senf Remoulade und Salatbeilage (3)
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 73
nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette
22.00
Extra Fish Cake
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischkarte
Seelachsfilet (TK-Produkt)
14.90
Fried Pollock — Paniert und gebacken, der klassische „Backfisch” (a, c, d, l, 1, 2, 6) serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat (c, g, j, 2, 3, 6) und Salatbeilage (3)
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Matjes-Teller
17.50
Matjes Plate — verschiedene Matjesfilets (d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kutterscholle
25.90
Fried Plaice — gebraten (a, d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Spezialitäten vom Räuchermeister (kalt serviert)
Räucherfischplatte
35.90
Smoked Fish Platter — Schlemmen Sie sich durch ein Medley unserer Produkte. Sieben Sorten geräucherten Fisch (c, d, j, 11) von unserem Räuchermeister, in traditioneller Art und Weise zubereitet in einem Altonaer Ofen, mit frisch gebackenem Brot (a, 2), Bu
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln
39.90
Smoked Fish Platter with Potatoes
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Spezialitäten des Hauses (warm und gebraten)
Große Seemannsplatte
34.90
Sailor's Platter — Gemischte Platte mit vier verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Große Seemannsplatte für 2 Personen
59.90
Sailor's Platter for 2 — Gemischte Platte mit sechs verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
estimativa≈ 1300 kcal50 g hidratos
Fischfiletkarte (warm und mehliert gebraten mind. 200g)
Dorsch
25.90
Cod — weißes, mageres Fleisch, mild und dezent salzig (a, d)
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Steinbeißer
19.90
Wolf Fish — weißes, saftiges Filet mit einem milden, leicht nussigen Geschmack (a, d)
estimativa≈ 360 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Buttermakrele
19.90
Butter Mackerel — weißes, festes Fleisch, vollmundiger, sehr fettiger und leicht süßlicher Geschmack der an Butter erinnert (a, d, 11)
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Zander
24.90
sehr milder Geschmack mit einer Nuance an Würze (a, d)
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Lachs
27.90
Salmon — kräftiger Geschmack und voller gesunder Omega-3 Fettsäuren, zeichnet sich durch sein festes, rosafarbiges Fleisch aus (a, d)
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Knurrhahn
22.90
Tub Gurnard — festes, fettarmes Fleisch, aromatisch im Geschmack mit einer süßlichen Note (a, d)
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Hauseigener Räucherfisch (kalt serviert)
Heilbutt
19.90
Smoked Halibut — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rotbarsch
17.50
Smoked Redfish — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Makrelenfilet
17.90
Smoked Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lachs
23.90
Smoked Salmon — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Buttermakrele
17.90
Smoked Butter Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Räucherrollmops
17.90
Smoked Rollmops — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sprotten
13.90
Sprats — (Nicht hausgeräuchert) Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gratisbeilagen zur Wahl
hausgemachte Bratkartoffeln (2)vegetarian
0.00
Fried Potatoes
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)vegetarian
0.00
Potato Salad
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Pommes frites (a, 1, 2)vegetarian
0.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Kroketten (a, 1, 2)vegetarian
0.00
Croquettes
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Beilagen mit Aufpreis
Backkartoffel mit Quark (g, 3)vegetarian
4.50
Baked Potato with Quark
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratosequilibrado 75
Für Fischmuffel
Würzfleisch (hausgemacht)
8.90
Seasoned Meat with Cheese — nach Art des Hauses mit Schweinefleisch und Champignons, das Ganze mit Käse (a, c, g) ûerbacken und dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Spaghetti Bolognese (hausgemacht)
15.50
Spaghetti Bolognese — der Klassiker für Pastafreunde, mit Hackfleischsauce und Parmesan (c, 3)
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Scharfe Gemüsepfannevegetarian
16.90
Spicy Vegetable Pan with Pasta — Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Schweinesteak au four
21.90
Baked Pork Steak — Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch (mit Champignons) und Käse (a, c, g) ûerbacken dazu Kroketten (g, c) oder deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Für die Lütten
Pommes frites (1, 2)
4.90
French Fries — mit Ketchup oder Mayonnaise (2, 3, c, j)
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
Spaghetti Bolognese
7.90
hausgemacht mit Hackfleischsauce (3)
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Milchreis (g)
7.90
Rice Pudding — hausgemacht mit Zimt - Zucker und Apfelmus
estimativa≈ 400 kcal60 g hidratospesado 30
Fischlis (1, 2, c)
7.90
Fish Fingers — knusprige Fischstäbchen mit Pommes
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
Chicken Nuggets (1, 2, c)
7.90
Chicken Nuggets — panierte Hähnchenfilets mit Pommes
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
Dessert
Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i)
8.50
Apple Strudel — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis (c, g) und Sahne (g)
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 40
Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g)
8.50
Chocolate Soufflé — mit warmen Schokoladenkern, Vanilleeis (c, g) und Schlagsahne (g)
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Beilagen
hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)
4.90
Fried Potatoes
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Kroketten (a, 1, 2)
4.90
Croquettes
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)
4.90
Potato Salad
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Korb mit frischem Brot/Brötchen
3.50
Bread Basket
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos
Gemüsse der Saisonvegetarian
5.50
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Herb Quark
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian
3.50
Sour Cream
estimativa≈ 130 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Ketchup & Mayonnaise
1.00
Ketchup and Mayonnaise
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratos

Este menu ainda está correto?

44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece sopa de alho e salada sazonal. Como prato principal, existe a frigideira de legumes picantes com massa.

12 pratos vegetarianos e 0 veganos de 67

76dia
scoreestimativa

Ampla variedade de peixes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários filetes de peixe e pratos de peixe fumado com poucos hidratos de carbono. A maioria das opções é rica em proteínas.

29 adequado para diabetes · 67 pratos

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Prático

Morada
Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
Horário
Seg09:00–20:00, 11:30–19:30
Ter09:00–20:00, 11:30–19:30
Qua09:00–20:00, 11:30–19:30
Qui09:00–20:00, 11:30–19:30
Sex09:00–20:00, 11:30–19:30
Sáb09:00–20:00, 11:30–19:30
Dom09:00–20:00, 11:30–19:30
Valid from Christmas to end of October. November/December partially open depending on weather. Kitchen closes between 19:00 and 19:30. Text contains conflicting second set of hours (8-21 / 11:30-20:30) without specific dates
Contacto
+493830834043
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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