La Bastide de Pierres
64 Place du Château 64, 84220 Gordes
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Antipasti - Verdure
BROCCOLI AU LIMONEvegetarian
6.00
broccoli with lemon — Broccoli au citron et copeaux de Grana Padano
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POMODORINI AL BASILICOvegetarian
7.00
cherry tomatoes with basil — Santome marinés cherry tomates vinaigrette balsamique, basilic et parmesan
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
CAROTTES GLACÉESvegetarian
6.00
glazed carrots — Carottes glacées au miel
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
CŒUR D'ARTICHAUT MARINÉSvegetarian
8.00
marinated artichokes — Baby marinated artichokes
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Antipasti - Fritti
CONO FRITTOvegetarian
10.00
fried cone with ricotta — Cône frit farci à la ricotta au basilic et sauce tartare
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
CROCQUETI NAPOLETANO
6.00
Neapolitan croquette — Croquette napolitaine, Farine de Terre, Fior Di Latte et charcuterie
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PANZEROTTIvegetarian
7.00
zucchini tempura — Tempura de courgettes
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
CIGARETTE MOSCATELLAvegetarian
8.00
zucchini tempura — Courgette tempura
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Antipasti - Salumi
MORTADELLA DI BOLOGNA IGP
7.00
mortadella di Bologna — Specialité de Bologna
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
PORCHETTA DI ARRICCIA
8.00
Longueur de porc marinée aux herbes
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GORGIZZOLA
9.00
Roman hills ham — Le meilleur jambon des collines de Rome
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Antipasti - Formaggi
PECORINO PRIMOSALO AL PEPERONCINOvegetarian
8.00
pecorino primosalo with chili — Fromage de brebis au piment
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
PARMIGIANO REGGIANO DOPvegetarian
7.00
Parmigiano Reggiano — Parmigiano Reggiano 24 mois
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
STRACCHINO DEL VALTELLEvegetarian
8.00
Stracchino del Valtellina — Fromage traditionnel quý al vache des montagnes des Trevisie
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Specialità dello Chef Marco
LA MILANESE
32.00
veal milanese — Escalope de veau aux herbes à la milanaise, frites aux herbes et muscaden
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
POLPETTE ALL'ARRABBIATA
26.00
meatballs arrabbiata — Boulettes de veau et porc, sauce arrabiata aux piments poudre de pimentes de terre au citron et parmesan
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SPIGOLA ALLA PUTTANESCApescatarian
29.00
sea bass puttanesca — Filet de bar, sauce puttanesca du Négozes de salon rita
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Focacce
FOCACCIA ROSMARINOvegan
5.00
rosemary focaccia — Pâte à pizza, romarin, huile d'olive
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
FOCACCIA OLIVE NOIREvegetarian
5.00
black olive focaccia — Pâte à pizza, olives noires, Grana Padano cheese
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
FOCACCIA ROSSA AGLIOvegan
5.00
garlic red focaccia — Pâte à pizza, tomate, ail
estimativa≈ 230 kcal30 g hidratos
Saporì della Bastide
CAPRESE DI BUFALAvegetarian
26.00
buffalo mozzarella caprese — Tomate cerise, salade de tomates anciennes et basilic
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
INSALATA NORMANNA ESTIVApescatarian
22.00
Norman summer salad — Mélange de pousses, filet de thon, frites d'olive à l'huile d'olive, tomates confites, citron
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CARPACCIO DI MANZO
20.00
beef carpaccio — Carpaccio de bœuf, roquette, citron citronniers, tomate cerise, roquette et Grana Padano
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
REGINA DI FIORIvegan
18.00
vegetable carpaccio — Carpaccio de saveurs croquantes, cendres de légumes et frites d'olive
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Contorni
PASTE FRITTE ERBEI ALLE ERBEvegan
8.00
herb fries — Frites aux herbes
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
VERDURE ARROSTITEvegan
16.00
roasted vegetables — Légumes de saison rôtis
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian
12.00
arugula and parmesan salad — Salade de roquette et parmesan
estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
PURÉE DE POMMES DE TERRE LIMONCINE PARMIGIANOvegetarian
11.00
lemon parmesan mashed potatoes — Purée de pommes de terre au citron et parmesan
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Le Nostre Paste
PENNE MARCHELLINE ALL'OLIOvegetarian
22.00
penne with oil and zucchini — Penne au poivre torréfié et courgette croustillante
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratosequilibrado 69
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
24.00
tagliatelle bolognese — Tagliatelle, ragù bœuf, tomates
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 73
SPAGHETTI ALLO SQUIDOpescatarian
25.00
squid spaghetti — Spaghetti, calamar, crème, noisettes
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
22.00
gnocchi alla sorrentina — Gnocchi à la tomate et basilic, gratiné à la mozzarella Fior Di Latte
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratosequilibrado 67
RISOTTO AL PESTO DI BASILICO E BURRATA AFFUMICATAvegetarian
25.00
basil pesto risotto with burrata — Risotto au basilic pesto et smoked burrata
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos
La Pizza Napoletana
MARGHERITAvegetarian
15.00
margherita pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, pomodoro, basilic et huile d'olive
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 69
BELLA NAPOLIpescatarian
14.00
Bella Napoli pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, capres, anchois, ail, origan, tomates cerises et huile d'olive
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 77
PARMA
21.00
Parma pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, jambon de Parme, roquette, pomme et Grana Padano
estimativa≈ 710 kcal72 g hidratosequilibrado 67
SANT'AMBROGIO
22.00
Sant'Ambrogio pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, salame napoletano, gorgonzola, parmesan piment calabrais et olives noires
estimativa≈ 820 kcal70 g hidratos
A FORMAGGIvegetarian
18.00
four cheese pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, taleggio gorgonzola, Parmigiano Grana Padano, scamorza affumicata et ricotta
estimativa≈ 780 kcal68 g hidratos
VEGANAvegan
13.00
vegan pizza — Tomates torries, tomates cerises, aubergines frites, olives et capres
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratosequilibrado 68
CALZONEvegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, ricotta, volaielle napoli, roquette, Parmigiano et Grana Padano
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratosequilibrado 67
BUFALINA ALL ITALIANAvegetarian
17.00
bufalina pizza — Mozzarella di Bufala, San Marzano, citron basilic et frais basilic
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratosequilibrado 69
SANT'ALESSANDRApescatarian
19.00
Sant'Alessandra pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, thon à l'huile, nouilles, olives, capres, tomates cerises et huile d'olive
estimativa≈ 1100 kcal115 g hidratos
Sapori della Bastide
CAPRESE DI BURRATAvegetarian
26.00
burrata caprese — Burrata crémeuse, salade de tomates anciennes et basilic / Creamy burrata with heirloom tomatoes and basil
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
INSALATA ARMONIA ESTIVApescatarian
22.00
Armonia Estiva salad — Mesclun, pois chiches, filet de thon à l'huile d'olive, tomates confites, zeste d'orange, radis rouges, poivrons, oignons rouges et menthe / Mesclun, salad, chickpeas, tuna fillet in olive oil, confit tomatoes, orange zest, red radishes, bell peppers, red onions and mint
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Le Nostre Paste
MEZZE MANICHE ALLA NORCIA
19.00
Mezze maniche, crème de Pecorino au poivre torréfié et guanciale croustillant / Mezze maniche, Pecorino cream with toasted black pepper and crispy guanciale
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos
Contorni
LEGUMES ARROSTITEvegan
6.00
roasted vegetables — Légumes de saison rôtis / Roasted seasonal vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
INSALATA DI RUCCOLA E PARMIGIANOvegetarian
7.00
arugula and parmesan salad — Salade de roquette et parmesan / Arugula and parmesan Salad
estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
PURÉE DE PATATE AL LIMONE E PARMIGIANOvegetarian
8.00
lemon parmesan mashed potatoes — Purée de pommes de terre au citron et parmesan / Mashed potatoes with lemon and parmesan
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Dolci
BABA NAPOLITAIN SERVI IMBIBÉ D'UN SIROP AU RHUM AMBRÉ
15.00
Neapolitan rum baba — Neapolitan baba soaked in an amber rum syrup
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 28
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85veggie
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Cozinha franco-italiana com várias opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pratos como o risotto de pesto de manjericão com burrata fumada e os gnocchi alla sorentina. A pizza vegana leva beringelas fritas e azeitonas.
32 pratos vegetarianos e 8 veganos de 50
68dia
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Cozinha francesa e italiana
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções proteicas com poucos hidratos de carbono. Existem muitas saladas frescas e carnes.
26 adequado para diabetes · 50 pratos
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Prático
- Morada
- 64 Place du Château 64, 84220 Gordes
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33490721891 info@bastide-de-pierres.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/la-bastide-pierres-restaurant-italien
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %