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L'Estellan - Gordes, 2109 Av. Justin Bonfils Lieu dit

Avenue Justin Bonfils 2171, 84220 Gordes

Fechado agora · abre Ter 12:15

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Estellan
Tataki de canard du sud-ouest au sésame blanc, pois chiches façon socca, mesclun
54.00
Duck Tataki with Sesame
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Emincé de lotte fumée par nos soins, courgettes en carpaccio, pistou menthe et estragongluten_free
54.00
Smoked Monkfish — Plat sans gluten
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Tartare de tomates anciennes, burrata crémeuse, eau de tomate et vinaigre de queue de fraisegluten_free, vegetarian
54.00
Tomato Tartare with Burrata — Plat sans gluten
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Melon de pays en Gaspacho, mousse au raifort, et lomo ibérique
54.00
Melon Gazpacho with Lomo Iberico
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Filet de bœuf simplement poêlé, purée d’artichaut, jus court au vin rougegluten_free
54.00
Pan-seared Beef Fillet — Plat sans gluten
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Turbot cuit à la vapeur, paprika doux et poivrons confits façon aigre douxgluten_free
54.00
Steamed Turbot — Plat sans gluten
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Mignon de cochon farci rémoulade de sucrine, olives, pignons et basilic
54.00
Stuffed Pork Tenderloin
estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Truite rôtie à l’huile d’olive, fleur de courgette farcie au chèvre frais, sauce viergegluten_free
54.00
Roasted Trout — Plat sans gluten
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dacquoise pistache et abricot rôti au parfum de Provence, crème cheesecakegluten_free
54.00
Pistachio and Apricot Dacquoise — Plat sans gluten
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Carpaccio d’ananas au sirop de vanille bourbon, éclaté de meringue et sorbet passiongluten_free
54.00
Pineapple Carpaccio — Plat sans gluten
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 35
Crémeux chocolat au lait, noisettes, framboises fraiches et en sorbet
54.00
Milk Chocolate Cream
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
Assortiment de sorbets et sa tuile aux amandesgluten_free
54.00
Assorted Sorbets with Almond Tuile — Plat sans gluten
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 39
Fromages
La trilogie de fromages de chèvre et brebis, confiture maisonvegetarian
10.00
Goat and Sheep Cheese Trilogy — de « Lou Canestou » à Vaison la Romaine
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’assortiment de fromages affinésvegetarian
11.00
Aged Cheese Assortment — de « Lou Canestou » à Vaison la Romaine
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Enfant
Volaille / purée ou légumes Ou Poisson / purée ou légumes, Glace ou Sorbet
15.00
Kids Menu (Chicken or Fish) — jusqu’à 10 ans
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosequilibrado 79
Dejeuner
1 plat
21.00
Lunch 1 Course
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
2 plats
29.00
Lunch 2 Courses
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosequilibrado 83
Entrée/Plat/Dessert
32.00
Lunch 3 Courses
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Menu Estellan
54.00
Estellan Lunch Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Este menu ainda está correto?

44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tartare de tomate com burrata e tábuas de queijos. As restantes opções são de carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os pratos de vaca, turbot e porco têm índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Avenue Justin Bonfils 2171, 84220 Gordes
Horário
Seg—
Ter12:15–13:45, 19:15–21:00
Qua12:15–13:45, 19:15–21:00
Qui12:15–13:45, 19:15–21:00
Sex12:15–13:45, 19:15–21:00
Sáb12:15–13:45, 19:15–21:00
Dom—
Certain opening and closing days are subject to change on public holidays and weekends.
Contacto
+33490720490 reservation@restaurant-estellan.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mas-de-la-senancole.com/fr/restaurant-gordes.html
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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