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Le Bistrot de la Huppe

route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VIVEZ L’EXPERIENCE « FERME DE LA HUPPE »
Menu « de la ferme à La Ferme »
130.00
Farm Experience Menu — une bouteille de vin de la cuvée « Ferme de la Huppe » (rosé, blanc ou rouge), eaux, cafés et élixir du Mont-Ventoux
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratospesado 29
MENU DU MARCHÉ - LES ENTRÉES
Carpaccio de veau rosé et condiment de prunes
Veal Carpaccio — Jus de veau au vinaigre de prunes, noisettes torréifiées et huile d'estragon
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ravioles au gravelax de truite et légumes de saison
Trout Gravlax Ravioli — Gaspacho de tomates et pastèques, féta fumée
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Øuf parfait
Perfect Egg — Crème de roquette, lard grillé et crumble au parmesan
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MENU DU MARCHÉ - LES PLATS
Magret de canard basse température
Duck Breast — Purée de courgettes basilic, figues rôties, haricots verts et jus au thym
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosequilibrado 78
Aiglefin à la bisque de crustacés
Pollock with Crustacean Bisque — Purée de pomme de terre ciboulette à l'huile d'olive, courgettes grillées et tomates cerises
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Aubergine rôtie et frégolas crémeuses aux tomates séchéesvegetarian
Roasted Eggplant with Fregola — Réduction d'aubergines grillées et amandes torréifiées
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 80
MENU DU MARCHÉ - LES DESSERTS
L’assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Baba au rhum, sirop garrigue et chantilly citronnée
Rum Baba
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratospesado 30
Panna cotta miel et vanille, figues fraiches, gel citron et sablé amandevegetarian
Honey Vanilla Panna Cotta
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Ganache chocolat noir et poires pochées, crumble au noix et glace à huile d'olive
Chocolate Ganache and Poached Pears
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratospesado 36
MENU DU MARCHÉ - FORMULES
Entrée, plat, dessert
67.00
3-Course Market Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Entrée, plat, fromage et dessert
77.00
4-Course Market Menu
estimativa≈ 1450 kcal90 g hidratospesado 35
Formule enfants (jusqu’à 12 ans)
32.00
Kids Menu — entrée et plat ou plat et dessert
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 69
MENU DE LA FERME
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Ajoblanco aux amandes
Ajoblanco with Grilled Mackerel — Maquereau grillé, pickels de fenouil, condiments pêche blanche et croutons
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini poivrons farcis à la brousse de vache du Mont Ventouxvegetarian
Stuffed Mini Peppers — Crémeux basilic et noisettes torréifiées
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Truite de l'Isle-sur-la-Sorgue
Trout with Panisses — Panisses au thym et coulis de poivrons et framboise
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Aumonière d'agneau de Lioux confit au jus de romarin
Lamb Confit — Crémeux pois chiche à l’huile d’olive et citron et pickles d'oignons rouges
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Raisin rôti au romarin de notre jardin et sablé cacaovegetarian
Roasted Grapes and Chocolate Mousse — Mousse chocolat blanc, gel café et sorbet au raisin
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
Mignardise
Mignardises
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Menu de la Ferme (dégustation en 7 temps)
95.00
Farm Tasting Menu
estimativa≈ 2800 kcal250 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a beringela assada com fregolas cremosas. Como entrada, existem os mini pimentos recheados com queijo brousse. A panna cotta de mel e baunilha é uma opção de sobremesa.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

78dia
scoreestimativa

Opções com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com vegetais. Existem opções com poucos hidratos de carbono nas entradas e pratos.

9 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32490721225
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelahuppe.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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