Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Fechado agora · abre 11:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NACHMITTAGS KARTE

Bullerjahn Schnitzel

18.90

Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Unsere Currywurst

13.90

Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Bauernsülze

16.90

Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gebackene Ofenkartoffelvegetarian

10.90

Baked Potato — mit Kräuterschmand

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

mit Räucherlachspescatarian

8.50

Smoked Salmon — Extra for baked potato

estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Flammkuchen „deluxe“pescatarian

16.90

Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

mit Hähnchenstreifen

6.50

Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

mit gebackenen Falafelnvegan

5.00

Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe

estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian

14.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola

estimativa≈ 700 kcal50 g hidratos

Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian

12.90

Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing

estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Flammkuchen „Bullerjahn“

14.90

Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos

Bullerjahns Blattsalatvegetarian

9.90

Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Gebackener Camembertvegetarian

9.90

Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing

estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos

Einbecker Bier Süppchen

7.90

Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

STEAK- & PILZWOCHEN

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian

8.00

Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian

14.00

Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j

10.00

Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)

estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)

estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian

6.00

Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian

13.00

Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g

9.00

Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian

19.00

Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 72

VOM BULLERJAHN GRILL

Black Angus Rumpsteak 220 g

30.00

Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert

estimativa≈ 540 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Black Angus Rinderhüftsteak 250 g

26.00

Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert

estimativa≈ 580 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

DUROC Schweinerückensteak 220 g j

25.00

Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Hähnchensteak 200 g j

23.00

Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

7 gegrillte Garnelenpescatarian

12.90

Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian

23.90

Grilled Shrimp Main

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tafelspitz-Consommé

8.90

Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

BULLERJAHN KLASSIKER

Geschmorte Ochsenbacke

25.90

Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Unsere Ratsherrenpfanne

24.90

Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Hausgemachte Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Knusprige Haxe

21.90

Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian

21.90

Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bullerjahn Curry

21.90

mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Jägerschnitzel

19.90

Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos

gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian

17.90

Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 74

Orecchiettevegetarian

16.90

mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten

estimativa≈ 550 kcal72 g hidratosequilibrado 73

BURGER

Bullerjahn Beefburger

18.90

Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Barutokai Wagyu Beefburger

24.90

Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 44

DESSERTS

Warmer Schokoladenkuchenvegetarian

9.90

Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 26

Creme Brûléevegetarian

6.90

Crème Brûlée — mit frischen Beeren

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Kugel Eisvegetarian

2.00

Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

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Prático

Morada: Markt 9, 37073 Göttingen
Horário: Seg12:00–22:30
Ter12:00–22:30
Qua12:00–22:30
Qui12:00–22:30
Sex12:00–23:30
Sáb11:00–23:30
Dom11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
Contacto: +495513070100 info@bullerjahn.info
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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