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Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NACHMITTAGS KARTE
Bullerjahn Schnitzel
18.90
Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Unsere Currywurst
13.90
Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Bauernsülze
16.90
Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian
10.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
mit Räucherlachspescatarian
8.50
Smoked Salmon — Extra for baked potato
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Flammkuchen „deluxe“pescatarian
16.90
Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
mit Hähnchenstreifen
6.50
Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
mit gebackenen Falafelnvegan
5.00
Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian
14.90
Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratos
Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian
12.90
Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Flammkuchen „Bullerjahn“
14.90
Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos
Bullerjahns Blattsalatvegetarian
9.90
Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gebackener Camembertvegetarian
9.90
Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Einbecker Bier Süppchen
7.90
Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
STEAK- & PILZWOCHEN
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian
8.00
Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian
14.00
Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j
10.00
Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
gebratenen Hähnchenstreifen
6.00
Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian
6.00
Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian
13.00
Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g
9.00
Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian
19.00
Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 72
VOM BULLERJAHN GRILL
Black Angus Rumpsteak 220 g
30.00
Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert
estimativa≈ 540 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Black Angus Rinderhüftsteak 250 g
26.00
Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert
estimativa≈ 580 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DUROC Schweinerückensteak 220 g j
25.00
Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Hähnchensteak 200 g j
23.00
Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN
7 gegrillte Garnelenpescatarian
12.90
Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian
23.90
Grilled Shrimp Main
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tafelspitz-Consommé
8.90
Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BULLERJAHN KLASSIKER
Geschmorte Ochsenbacke
25.90
Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Unsere Ratsherrenpfanne
24.90
Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Hausgemachte Rinderroulade
24.90
Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Knusprige Haxe
21.90
Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian
21.90
Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bullerjahn Curry
21.90
mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian
17.90
Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 74
Orecchiettevegetarian
16.90
mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten
estimativa≈ 550 kcal72 g hidratosequilibrado 73
BURGER
Bullerjahn Beefburger
18.90
Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Barutokai Wagyu Beefburger
24.90
Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 44
DESSERTS
Warmer Schokoladenkuchenvegetarian
9.90
Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 26
Creme Brûléevegetarian
6.90
Crème Brûlée — mit frischen Beeren
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Kugel Eisvegetarian
2.00
Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

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74veggie
scoreestimativa

Boa variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos silvestres e orecchiette com sugo de manjericão e tomate. Existe também a opção de caril com tofu.

16 pratos vegetarianos e 1 veganos de 44

74dia
scoreestimativa

Grelhados e pratos clássicos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e naturalmente baixas em hidratos de carbono. Os cortes de carne grelhada são as melhores escolhas.

26 adequado para diabetes · 44 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Markt 9, 37073 Göttingen
Horário
Seg12:00–22:30
Ter12:00–22:30
Qua12:00–22:30
Qui12:00–22:30
Sex12:00–23:30
Sáb11:00–23:30
Dom11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
Contacto
+495513070100 info@bullerjahn.info
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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