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Auberge du Savagnin - 4 Rte du Jura

Rte du Jura 4, 25470 Goumois

Fechado agora · abre Sex 09:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour commencer
« La fameuse » Croûte aux morilles parfumées au vin jaune
30.00
Morel mushroom crust with yellow wine
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Foie gras de canard, cuit au torchon, sel de Guérande, poivre de Sichuan, caramel au macvin
28.50
Duck foie gras torchon
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade gourmande
28.50
Gourmet salad
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade de gougères au comtévegetarian
19.50
Comté gougères salad
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Spaghetti de courgette, pesto de basilic, escargots de Bourgogne, crème de poivron
24.00
Zucchini spaghetti with snails and pesto
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
OEuf cocotte aux girollesvegetarian
23.00
Chanterelle egg cocotte
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Viandes et volailles
Tournedos de bœuf charolais poêlé au pinot noir, échalote confite
39.00
Charolais beef tournedos with Pinot Noir
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de bœuf coupé au couteau
39.00
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Feuilleté de ris de veau aux morilles
41.00
Veal sweetbread puff pastry with morels
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratos
Mignon de veau enrubanné de lard paysan, crème de vin jaune, comté, noix, écume de lait
39.00
Veal mignon with bacon and Comté
estimativa≈ 680 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pigeon royal en deux cuissons, jus de cassis
41.00
Royal pigeon with blackcurrant jus
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard aux myrtilles sauvages, biscuit de Gaude
38.00
Duck breast with wild blueberries
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosequilibrado 69
Menu aux saveurs printanières
Fois gras de canard confit, chutney pomme et rhubarbe
80.00
Duck foie gras confit with apple and rhubarb chutney
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Filet d’omble chevalier au vin jaunepescatarian
80.00
Arctic char fillet with yellow wine
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rince papilles
80.00
Palate cleanser
estimativa≈ 120 kcal20 g hidratos
Pigeon Royal en deux cuissons, jus de cassis
80.00
Royal pigeon with blackcurrant jus
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Soufflé chaud au rhum et sa glacevegetarian
80.00
Warm rum soufflé with ice cream
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui a salada de gougères ao comté e o œuf cocotte aux girolles. Para sobremesa, há o soufflé quente ao rum.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os pratos de carne são adequados para diabéticos.

11 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rte du Jura 4, 25470 Goumois
Horário
Seg09:00–23:00
Ter09:00–23:00
Quafechado
Quifechado
Sex09:00–23:00
Sáb09:00–23:00
Dom09:00–23:00
Contacto
+33381678845 gsaillard@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelesavagnin.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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