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Auberge de Gourdon - Le Bourg

Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Velouté de Petits Pois, Menthevegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Chips de Serrano
16.00
Serrano Ham Chips — Jambon Persillé, Pickles
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de Tomatevegetarian
16.00
Tomato Carpaccio — Stracciatella & Pistou
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vitello Tonnato
18.00
Mayonnaise Câpres & Thon
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Poulpe Grillépescatarian
24.00
Grilled Octopus — Caviar Aubergines & Pickles
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pain Perdu de Champignons
20.00
Mushroom Savoury French Toast — Poêlée & Jus Veau
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Paleron de Veau Confit & Grillé
26.00
Grilled Veal Chuck — Jus Réduit
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Truite Marinée, Snackéepescatarian
26.00
Marinated Trout — Sucrine & Vinaigrette Mangue
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le Ris de Veau
32.00
Veal Sweetbreads — Jus aux Morilles
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
La Coupe Glacée
7.00
Ice Cream Cup — Jusqu’à 3 Boules
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 35
La Tartelette Fraisevegetarian
10.00
Strawberry Tartlet — Pâte sucrée, Financier, Crème Pâtissière, Fraise & Gel
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Finger Yaourt Framboisevegetarian
10.00
Raspberry Yogurt Finger — Sablé, Mousse Yaourt, Framboise et Gelée
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Macaron Citronvegetarian
10.00
Lemon Macaron — Crémeux Citron, Gel Verveine & Sorbet
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41
Le Chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Dessert — Crémeux, Glace & Streusel
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30
Nos Menus
Menu en 6 Services
55.00
6-Course Tasting Menu — Amuse Bouche du Moment, Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Le Fromage Blanc ou Fromages Affinés, Dessert, Mignardises
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Menu en 3 Services
45.00
3-Course Menu — Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 31
Menus Braséro
35.00
Brasero Menu
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Servi uniquement le midi du Mercredi au Samedi
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Menu enfant
15.00
Kids Menu — jusqu’à 10 ans
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratos

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59veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois entradas, o Velouté de Petits Pois e o Carpaccio de Tomate. Para sobremesa, há o Macaron Citron e o Le Chocolat.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais focados em proteínas. O Poulpe Grillé e o Paleron de Veau têm baixo índice glicémico.

9 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00
Fermé le dimanche soir. L’auberge est fermée pour congés du 7 au 22 septembre inclus, réouverture le Mercredi 23 septembre au déjeuner !
Contacto
+33385798900 auberge.gourdon71@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedegourdon.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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