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Restaurant À Ma Façon

rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Velouté de pois cassés et petits pois fumé, oeuf parfait et croquant parmesan
Split pea and smoked pea velouté
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Accras de poisson et caviar d’aubergine
Fish accras and eggplant caviar
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Filet de poisson selon arrivage, beurre noir au citron yuzu et trio de riz
Fish fillet with yuzu black butter
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Suprême de volaille, sauce tomate aux herbes de Provence et pomme de terre grenaille
Chicken supreme with Provence tomato sauce
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages
Assiette de fromages du coinvegetarian
8.00
Local cheese plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromage travaillé A Ma Façonvegetarian
8.00
Specialty cheese
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Entremets griotte, myrtille et fleur de sureauvegetarian
Cherry and blueberry dessert
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 35
Tartare de prunes noires à l’huile d’olive vanillée, crumble verveine et crème mascarpone à la vanillevegetarian
Black plum tartare with mascarpone
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratospesado 36
Formules du midi
Plat du jour
15.00
Dish of the day
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch set (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch set (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Les suggestions du moment
Daily suggestions
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le menu dégustation
52.00
Tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 25
Entrées
Gaspacho de courgette, noodles de courgette, oeufs de caille fumés et mûre fraîche
Zucchini gazpacho with quail eggs
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ceviche de daurade aux algues nori et aguachile à la prune vertepescatarian
Sea bream ceviche
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Karaage de volaille, sauce aigre-douce et soupe miso
Chicken karaage and miso soup
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Plats
Banane plantain snackée, sauce shito et semoule de maniocvegan
Fried plantain with shito sauce
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratos
Filet de poisson selon arrivage, sauce XO, pâtes faites maison à l’encre de seiche et oignon cébète
Fish fillet with XO sauce and squid ink pasta
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Tataki sauce ponzu, riz vinaigré croustillant et wok de choux
Tataki with ponzu and wok cabbage
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fromages
Assiette de fromages du Vercorsvegetarian
8.00
Vercors cheese plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Pain de Gêne, ganache montée à l’épiscopale et fraîcheur concombre aux zestes de citron vertvegetarian
Pain de Gêne with cucumber
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Cromesquis de chocolat Valhrona 70%, noix de coco râpée et fraise pochée au poivre de Javavegetarian
Chocolate croquettes with poached strawberry
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 35
Souvenir de Bretagnevegetarian
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Les menus
Menu 3 services
42.00
3-course menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu 4 services
51.00
4-course menu
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 33
Menu 6 services
65.00
6-course menu
estimativa≈ 2600 kcal160 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um prato principal vegetariano de banana plantain com molho shito e sêmola de mandioca. O menu inclui tábuas de queijos e sobremesas como o Souvenir de Bretagne.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 26

64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e entradas proteicas. Não há informações sobre bebidas sem açúcar.

11 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33951585061 restoamafacon@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amafaconrestaurant.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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