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Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard

In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 18 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Buvette Hits
Fischknusperli
21.00
Fried Pike Perch — Zanderfilet im Bierteig / Tartarsauce Pommes oder Salat
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Waldhaus Bratwurst
9.50
vom Jenzer-Schwein / Brot & Senf
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Schnitzelbrot vom Jenzer-Säuli
14.00
Schnitzel Sandwich — Bürli von Beschlé / Scotch Bonnet Mayo
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Klassiker
Gold-Wurst-Salat
19.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Gold-Wurst-Salat
21.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Chicken Nuggets
18.00
Pommes | Ketchup & Mayo
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Vegetarisch
Waldhaus Falafelvegan, vegetarian
22.00
Falafel with Hummus — hausgemachte Joghurt-Tahini-Sauce Fladenbrot & Hummus
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 74
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
16.00
Baked Goat Cheese Salad — auf saisonalem Salat
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad — Hausdressing
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Beilagen
Pommesvegan, vegetarian
8.00
French Fries
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Pommes kleinvegan, vegetarian
6.00
French Fries (small)
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos
Salatvegetarian
6.00
Salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vorspeisen
Grüner Salatvegetarian
9.50
Green Salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gemischter Salatvegetarian
12.50
Mixed Salad
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tagessuppe
13.50
Soup of the Day — mit Croûtons
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Currysuppe
14.50
Curry Soup — mit Schlagrahm
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
«Golden Shrimps» Cocktail
22.00
Shrimp Cocktail — mit Ananas, Gurken & Toastbrot von der Confiserie Beschle
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Tatar vom Weiderind
29.50
Beef Tartare — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb — dazu Toastbrot
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Falsche Schnecken
22.00
Baked Beef Cubes — Rindsfilet-Würfel in Kräuterbutter gebacken mit getoastetem Brot von Beschle
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Fleisch
Basler Lümmeli
59.00
Schweizer Rinderfilet mit Senf-Kräuterkruste, Pommes frites & saisonalem Gemüse
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
«Steak & frites»
49.00
Steak Frites — Schweizer Rindsentrecôte mit Pommes frites, überbacken mit Kräuterbutter oder grüner Pfefferrahmsauce
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Smashed Burger vom Schweizer Rind
34.00
Smashed Beef Burger — im Brioche Bun, mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Double Smashed Burger
42.00
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 43
Kalbsleber-Geschnetzeltes an Madeirasauce
43.00
Veal Sauté Madeira — mit hausgemachter Rösti
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Geschnetzeltes Zürcher Art
44.00
Zürcher Geschnetzeltes — Kalbfleischstreifen, Weissweinrahmsauce, Champignons & Rösti
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Wienerschnitzel vom Jenzer Kalb
44.00
Wiener Schnitzel — mit Pommes frites & saisonalem Gemüse
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Cordon bleu vom Schweizer Schwein
42.00
Cordon Bleu — gefüllt mit Beinschinken & Berg Gruyère – dazu Pommes frites, Speckbohnen & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
24.00
Beef Ghackts with Hörnli — mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Parmesan
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Tatar vom Weiderind
48.00
Beef Tartare with Fries — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb – dazu Toastbrot & Pommes frites
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Fisch
Zander Knusperli im Bierteig mit Pommes frites
24.00
Fried Pike Perch — (CH) dazu hausgemachte Dips: Tartarsauce | Cocktailsauce | Aioli
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Sautiertes Zanderfilet
41.00
Sautéed Pike Perch — (CH) an Champagner Sauce mit Safranrisotto und Zucchiniwürfel
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Vegetarisch / Vegan
Im Ofen gebackene Austernseitlinge (Vegan)vegan, vegetarian
29.00
Baked Oyster Mushrooms — mit Chimichurrisauce, zweierlei vom Blumenkohl & Sonnenblumenkern-Granola
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan, vegetarian
22.00
Vegan Ghackts with Hörnli — Pflanzenhack mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
estimativa≈ 600 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Artvegan, vegetarian
37.00
Vegan Zürcher Geschnetzeltes — Pflanzengeschnetzeltes an Veganer Weisswein-Pilzrahmsauce mit Kartoffelrösti
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Waldhaus Salat (Vegetarisch)vegetarian
17.00
Waldhaus Salad — mit eingelegtem Sellerie, Apfelschnitzen & Baumnüssen
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Waldhaus Salat (Vegetarisch) mit im Ofen gebackenem Ziegenkäsevegetarian
23.00
Waldhaus Salad with Goat Cheese
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 70
Vegi Burgervegetarian
26.00
Veggie Burger — mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
estimativa≈ 900 kcal75 g hidratos
Zusätzliche Beilagen
Reisvegan, vegetarian
7.00
Rice
estimativa≈ 200 kcal40 g hidratos
Röstivegan, vegetarian
7.00
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67
Hörnlivegan, vegetarian
7.00
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratos
Spätzlivegetarian
7.00
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
French Fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
Saisonales Gemüsevegan, vegetarian
7.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salatvegetarian
7.00
Salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Hausgemachte Bandnudelnvegetarian
9.00
Ribbon Noodles
estimativa≈ 350 kcal55 g hidratos
Tartar Dipvegetarian
2.50
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Cocktail Dipvegetarian
2.50
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Aioli Dip (vegan)vegan, vegetarian
2.50
Aioli Dip
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Chimichurri Dipvegan, vegetarian
2.50
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Lukies hausgemachte Scotch Bonnet Mayonnaisevegetarian
3.50
Scotch Bonnet Mayonnaise
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Veganer Schokoladen Mandelkuchen (Glutenfrei)vegan, gluten_free
16.50
Vegan Chocolate Almond Cake — mit Himbeersorbet & Zitronen-Melissengel
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 34
Caramelköpfli
13.00
Caramel Mousse — mit Schlagrahm
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
Panna Cotta
12.00
mit Beeren
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Toblerone Mousse
16.00
Dunkles Schokoladenmousse mit Honig & Mandelnougat dazu eingelegte Beeren
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 28
Crème Brülée
16.00
Crème Brûlée — mit Mandel & Himbeersorbet
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Beschle’s Chocolat Moelleux
17.50
Chocolate Moelleux — mit Vanilleglace und Orangenfilet
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
Diverse Glacekugeln
5.00
Ice Cream Selection — Vanille, Schoggi, Caramel, Mocca, Erdbeer, Himbeersorbet, Zwetschgensorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Käsespezialitäten
19.00
Cheese Specialties — mit hausgemachtem Chutney
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Coupe
Waldhaus Eiskaffee
15.00
Waldhaus Ice Coffee — Kaffeeglace, Vanilleglace, Espresso, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Mango Ray
15.00
Mango Ray Coupe — Mangosorbet mit marinierten Ananaswürfeln, Schlagrahm & gerösteten Kokosflocken
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 43
Coupe Danmark
15.00
Vanilleglace mit Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Bananensplit
15.00
Banana Split — Vanilleglace mit Bananen, Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 37
Kinderkarte
Paniertes Kalbsschnitzel von der Metzgerei Jenzer
18.00
Veal Schnitzel — mit Pommes frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Schweizer Poulet-Nuggets
13.00
Chicken Nuggets — mit Pommes frites, Ketchup & Mayo
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
15.00
Minced Beef with Pasta — mit Hörnli, Apfelmus & Parmesan
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Hörnli mit Tomatensaucevegetarian
11.00
Pasta with Tomato Sauce
estimativa≈ 500 kcal75 g hidratos
Portion Pommesvegetarian
9.50
French Fries — mit Ketchup & Mayo
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 43
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan
15.00
Vegan Minced Meat with Pasta — Pflanzenhack mit Hörnli, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
estimativa≈ 600 kcal75 g hidratosequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

88veggie
scoreestimativa

Clássicos suíços em versão vegetal

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece versões veganas de pratos tradicionais, como o vegan Ghackts mit Hörnli e o vegan Geschnetzeltes Zürcher Art. Para sobremesa, há bolo de chocolate e amêndoa vegan.

31 pratos vegetarianos e 15 veganos de 68

76dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína e saladas frescas. Existe uma secção de vegetais da época como acompanhamento.

23 adequado para diabetes · 68 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen
Horário
Seg11:30–23:00
Ter11:30–23:00
Qua11:30–23:00
Qui11:30–23:00
Sex11:30–23:00
Sáb11:30–23:00
Dom11:30–22:00
Mittagskarte: 11.30 bis 14.00 Uhr. Kleine Karte: täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr. Abendkarte mit Spezialitätenkarte: 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte Bestellung für warme Speisen: bis 21.00 Uhr (Sonntags: 20.00 Uhr). Closed from 23 December 2026 to 10 January 2027
Contacto
+41613130011 info@waldhausbeiderbasel.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhausbeiderbasel.ch/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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