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La Caverne - Gréoux-les-Bains, 15 Rue Grande

Rue Grande 15, 04800 GRÉOUX-LES-BAINS

Aberto agora · até 22:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu « Saveurs et Senteurs »
Menu « Saveurs et Senteurs »
29.50
Tasting Menu Saveurs et Senteurs — Tomme de chèvre de Valensole, sur sa compotée d’oignons façon crumble Ou Rillette de Thon aux aromates, sauce émulsionnée au citron / Filet de loup en roulade à la mousseline de saumon Velouté de piments doux et curry Ou Souricette de porc fondant, en cuisson lente Jus réduit parfumé à la farigoulette / Mousse aux citrons frais et zestes confits, Tuile croustillante Ou Tulipe à la mousse de châtaignes et crème de marron Ou Coulant au chocolat ““Guayaquil””, Coulis d’oranges et kumquats confits
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
FORMULE N°1
Menu “Caverne”
38.50
Caverne Menu — hors boissons
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Menu “Gourmand”
47.50
Gourmand Menu — hors boissons
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos
FORMULE N°2
Menu “saveurs et senteurs”
35.00
Saveurs et Senteurs Menu — apéritif, vin 1/2bt et café compris
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 40
Menu “Caverne”
45.00
Caverne Menu — apéritif, vin 1/2bt et café compris
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratospesado 41
Menu “Gourmand”
Gourmand Menu — apéritif, vin 1/2bt et café compris
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
MENU FÊTE DES MERES
Cocktail Douceur de pêches au rhum blanc et menthe fraiche
Peach and Rum Cocktail
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 36
Verrine de rillettes de maquereaux
Mackerel Rillettes
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Mise en bouche : Velouté glacé de petits pois primeurs, chantilly de chèvre fermier à l’huile d’olive de basilicvegetarian
Chilled Pea Soup with Goat Cheese
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de rouget soufflé à la mousseline de rascassepescatarian
Red Mullet Fillet with Rascasse Mousseline — Fenouil confit, beurre d’anis étoilé
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de veau en cuisson lente
Slow-cooked Veal Pavé — jus réduit au foie gras et cèpes, Pommes fondantes et courgette gratinée
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tarte sablée, miroir de fraises, crème glacée à la vanille et chantillyvegetarian
Strawberry Tart with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
MENU FÊTE DES MERES
48.50
Mother's Day Menu
estimativa≈ 2100 kcal130 g hidratospesado 33
Spécialités
Poissonspescatarian
Assorted Fish
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Soupe de poissonspescatarian
Fish Soup
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Marmite de poissonspescatarian
Fish Stew
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Poîlée de gambaspescatarian
Sautéed Prawns
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saumon fumé par nos soinspescatarian
House-smoked Salmon
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crème brûlée au foie gras
Foie Gras Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Crépinette d'agneau au romarin
Lamb Crépinette with Rosemary
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

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32veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem velouté de ervilhas com creme de cabra como entrada. A sobremesa é uma tarte sablée com morangos e gelado de baunilha.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína. Os peixes e carnes têm naturalmente menos hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Grande 15, 04800 GRÉOUX-LES-BAINS
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Dim Soir closed
Contacto
+33492781954
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lacaverne.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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