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Auberge de Groisy

34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Foie gras mariné au sauternes, déclinaison de pêche à la verveine
28.00
Marinated foie gras with Sauternes
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pastorale de langoustines en deux textures
37.00
Langoustine textures
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fraîcheur de tourteau en tartelette croustillante et son sorbet sudachi
29.00
Brown crab tartlet with sudachi sorbet
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gaspacho Andalou, mousse de mozzarellavegetarian
19.00
Andalusian gazpacho with mozzarella mousse
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La mer
La truite fario aux œufs de brochet, beurre nantais au yuzu
29.00
Brown trout with pike eggs and yuzu butter
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le retour de la ”Crié” selon l’inspiration du chef
38.00
Chef's daily fish selection
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sériole laquée sur une crème d’arêtes rôties et poutargue à la cire
37.00
Glazed amberjack with roasted bone cream and bottarga
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Homard bleu snacké, émulsion de corail, lait fumé au bois d’olivier
42.00
Seared blue lobster with coral emulsion
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La terre
Le carré de cochon fermier grillé, jus réduit de ”bimbelles”
29.00
Grilled farm pork rack
estimativa≈ 550 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Volaille fermière au vin jaune, caramel de porto à l’Aestivum
36.00
Farm poultry with yellow wine
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bëëf de Clavisy, jus corsé et condiment de betterave à l’açaï
45.00
Clavisy beef with beetroot
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Noisettes d’agneau marinées au penja, réduction à l’ail noir
37.00
Marinated lamb nuggets with black garlic
estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les fromages
L’Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Faisselle accompagnée de sucre, crème et miel du marchévegetarian
7.00
Fresh cottage cheese with honey
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les desserts
Le Soufflé chaud à l’orange et cointreau et son sorbet Kalamansi
15.00
Orange and Cointreau soufflé
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 38
” L’île flottante ” à l’agastache anisée, rafraîchit de fraises à l’hibiscus
15.00
Floating island with anise and strawberries
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos
Dôme au gianduja lacté et caramel de cacahuête s, sablé aux noix de pécan
14.00
Gianduja dome with peanut caramel
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
La rhubarbe et groseille glacée, légèreté à la vanille et éclaté de meringue à la mélisse
15.00
Rhubarb and currant with vanilla meringue
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratospesado 44
L’abricot en duo aux senteurs du Lavandouvegetarian
15.00
Apricot duo with lavender
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Menu du jour
Menu du jour
28.50
Daily Menu — comprend : amuse bouche, entrée, plat, dessert et mignardises
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 31

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75dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais de carne e peixe são adequados.

14 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
34 Rte du Chef Lieu, 74570 Groisy
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33450680954
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-groisy.fr/

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