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Restaurant Gruissan - La Cranquette

13 Rue de la République, 11430 Gruissan

horário de abertura desconhecido

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menus
Menu du Midi (hors dimanches, ni fériés. Quantités limitées)
28.00
Lunch Menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
Menu Bistronomique
42.00
Bistronomic Menu
estimativa≈ 1500 kcal130 g hidratos
Menu Tradition
56.00
Traditional Menu
estimativa≈ 1700 kcal150 g hidratospesado 39
Menu Enfants : 4-10 ans
20.00
Kids Menu — Ribs cochon fumés au bqa ou poisson du moment. Pommes de terre frites ou légumes. Dessert : 2 boules de glace : chocolat, vanille, fraise. (Glaces achetées)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 42
Suppléments
Service de beurre 40gr
0.50
Butter
estimativa≈ 285 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Supplément sauces
1.00
Extra Sauce
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Pain sans gluten fait maisongluten_free
1.50
Gluten-free Bread
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos
Demande excessive de pain à partir de 3 services
1.00
Extra Bread
estimativa≈ 120 kcal24 g hidratos
ENTREES
Flan à la Seiche et à la Soupe de Cranquette (crabe) les deux péchée à Gruissan
18.00
Cuttlefish and Crab Flan — Sur une sauce tomato et crème épaisse de Bresse
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de thon blanc poché
15.00
Poached Tuna Salad — gaspacho vert au concombre et sorbet fraicheur aux herbes et aux agrumes (livèche, tagette, main de bouddha entier et yuzu, Jus de citron, moules de mer cuites pour l'umami et divers aromates)
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Huitres spéciales n°2 de Camarguepescatarian
16.00
Oysters
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
« Callos à la Madrilène »
16.00
Callos a la Madrilena — Ragout de panse de boeuf (fr), tête de veau et chorizo (tomate, poivrons, oignons, ail, épices)
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Palourdes ouvertes dans un bouillonpescatarian
20.00
Clams in Broth — salicorne, huile olive fumée et de beurre clarifié au sumac
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Couteaux grillés à la plancha en persillade douce et zaatar maisonpescatarian
14.00
Grilled Razor Clams — poudre de sésame, graines, origan Syrien et sumac. (Céleri)
estimativa≈ 180 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Moules cuites en cocottepescatarian
15.00
Mussels in Cocotte — sauce rouille à la Sétoise (sofrito, base de tomate, oignons, poulpe, vin blanc, épices, lié à l'dioli. Ail, ìeğæuf cuit enton un peu de céleri)
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Calamar (Médit ou ATL N.E.) grillé à la planchapescatarian
32.00
Grilled Calamari with Black Rice — Servi sur un riz noir à l'encre de Seiche (façon arroz Catalan, Fond de poisson de roche et petits légumes)
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 85
Crudo d'Espadon à la crème de coco(Péché à Gruissan ou Médit Fr) et petites crevettes cruespescatarian
25.00
Swordfish Crudo — petits légumes en sauce vierge combava, jus de citron vert, poivron vert, coriandre. Servi froid
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de Thon rouge de Méditerranée(140gr)pescatarian
30.00
Tuna Tartare — demandez la recette
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poisson du jourpescatarian
30.00
Fish of the Day — Recette selon arrivage voir l'ardoise. Accompagnement taboulé de choux vert craquant. Les légumes sont émincés finement : poivron rouge, oignons rouge, raisin sec, menthe, Mariné dans jus de citron et huile d'olive...
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Filet de boeuf Angus (IRL)
30.00
Angus Beef Fillet — Sauce poivrade au fond de boeuf. Poivre noir de Madagascar et sauvage vaotsiperifery et poivre vert de Kampot entier. Accompagnement croustillant de pommes-de-terre
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas pratos de carne e peixe

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem opções vegetarianas. Servem pratos como Calamar grillé e Filet de boeuf Angus.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

81dia
scoreestimativa

Mariscos e carnes com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de mariscos e carne de vaca com alto teor de proteína. Estes pratos apresentam perfis baixos de hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
13 Rue de la République, 11430 Gruissan
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33468751207 cranquette.restaurant@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacranquette.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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