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Maxim - Gruissan, place Byzance Residence Persepolis

Résidence Persepolis, 11430 Gruissan

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos menus
Menu à 30€
30.00
30 Euro Set Menu — Salade de chèvre chaud ou Spaghettis de courgettes ou Bouquet de crevettes ou Salade tomates, mozzarella, basilic- La Marmite du Pçheur (St Jacques, filet de poisson) ou Tagliatelles au choix ou Rouille de Seiche pomme vapeur ou Cochon noir rôti sauce mexicaine- Panacotta ou Île flottante ou Glace 2 boules au choix ou Mousse au chocolat ou Fromage blanc miel ou Coulis de fruits rouges
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Menu à 38€
38.00
38 Euro Set Menu — Poìlon de moules gratinées ou Salade gourmande ou Salade César ou Carpaccio de bëëf- Bavette à l’échalote ou Magret de canard grillé ou Seiche grillée à la plancha ou Tartare de Bëëf ou Pareillade de filets de poisson du marché- Glace 3 boules au choix ou Tiramisu ou Glace alcoolisée ou Crême brulée
estimativa≈ 920 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans) 1 verre de sirop à l’eau (citron, pêche, menthe, fraise, grenadine, cassis) - Mini reine / Mini royale ou Ribs de poulet pâtes ou frites ou Nuggets pâtes ou frites- Compote de pommes ou Petit pot de glace + Smarties
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratos
Nos pizzas
MARGARITAvegetarian
13.00
Margarita Pizza — Tomate, gruyère, olives.
estimativa≈ 800 kcal90 g hidratosequilibrado 71
ROYALE
14.00
Royale Pizza — tomate, gruyère, épaule.
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
MOZZARELLAvegetarian
15.00
Mozzarella Pizza — Tomate, gruyère, mozzarella, huile d’olive.
estimativa≈ 900 kcal90 g hidratosequilibrado 67
SALAMI
15.00
Salami Pizza — tomate, gruyère, salami.
estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos
SAUMON FUMÉ
20.00
Smoked Salmon Pizza — tomate, gruyère, crème, saumon fumé.
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
SICILIENNE
15.00
Sicilienne Pizza — tomate, gruyère, câpres, anchois, olives.
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73
BLANCA
16.00
Blanca Pizza — oignons, gruyère ,lardons, crème fraîche.
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
TRANSITALIA
16.00
Transitalia Pizza — Tomate, gruyère, jambon de parme, crème fraîche.
estimativa≈ 1050 kcal88 g hidratos
BERGÈREvegetarian
16.00
Bergère Pizza — tomate, gruyère, chèvre, miel, crème fraîche.
estimativa≈ 1100 kcal92 g hidratospesado 39
REINE
15.00
Reine Pizza — tomate, gruyère, épaule, champignons.
estimativa≈ 950 kcal92 g hidratos
PAYSANNE
16.00
Paysanne Pizza — tomate, gruyère, lardons, oignons, crème fraîche.
estimativa≈ 1150 kcal88 g hidratos
QUATRE SAISONSvegetarian
16.00
Quatre Saisons Pizza — tomate, gruyère, oignons, artichauts, champignons.
estimativa≈ 900 kcal95 g hidratosequilibrado 71
ROQUEFORT
16.00
Roquefort Pizza — tomate, gruyère, épaule, roquefort, crème fraîche.
estimativa≈ 1150 kcal90 g hidratos
BORA BORAvegetarian
16.00
Bora Bora Pizza — Tomate, gruyère, chèvre, miel, ananas.
estimativa≈ 1050 kcal105 g hidratos
TROIS FROMAGESvegetarian
18.00
Three Cheese Pizza — tomate, gruyère, chèvre, roquefort, crème fraîche.
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 43
CHEF
19.00
Chef Pizza — tomate, gruyère, épaule, champignons, poivrons doux, chorizo, oeuf.
estimativa≈ 1250 kcal95 g hidratos
LANDAISE
19.00
Landaise Pizza — tomate, gruyère, magret, gésiers confits, lardons.
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 39
SAVOYARDE
18.00
Savoyarde Pizza — tomate, gruyère, jambon de parme, raclette, cornichons.
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Nos entrées
POÊLON DE MOULES GRATINÉES
14.00
Gratinated Mussels
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SPAGHETTIS DE COURGETTESvegetarian
13.00
Zucchini Spaghetti — concassé de tomates, basilic, parmesan.
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CARPACCIO DE BOEUF
15.00
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan.
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOMATES BURRATAvegetarian
17.00
Burrata Tomato — concentré d’huile d’olive, basilic maison.
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
SALADE CÉSAR
16.00
Caesar Salad — salade verte, poulet, parmesan, croûtons, sauce césar.
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE GOURMANDE
22.00
Gourmet Salad — salade verte, foie gras, magret fumé, gésiers confits, tomates, oeuf dur, croûtons.
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Nos hamburgers
HAMBURGER CLASSIQUE
17.00
Classic Burger — steak haché, fromage, salade, tomates, sauce.
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
HAMBURGER RACLETTE
19.00
Raclette Burger — fromage à raclette, tomates, steak, lard, sauce burger.
estimativa≈ 980 kcal52 g hidratos
Nos fruits de mer
ASSIETTE DE 6 HUÎTRES DE PLEINE MER
15.00
6 Oysters — citron, beurre, pain de seigle.
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ASSIETTE DE 12 HUÎTRES DE PLEINE MER
25.00
12 Oysters — citron, beurre, pain de seigle.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
COCKTAIL DE 12 CREVETTES ET SON AÏOLI
16.00
Shrimp Cocktail
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ASSIETTE DE FRUITS DE MER
27.00
Seafood Platter — 6 huîtres, 6 moules, 6 crevettes, citron, beurre, pain de seigle.
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Nos poissons
SEICHE GRILLÉE À LA PLANCHA
23.50
Grilled Cuttlefish
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ROUILLE DE SEICHE
23.00
Cuttlefish Rouille
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DORADE ENTIÈRE ou LOUP ENTIER GRILLÉpescatarian
24.00
Grilled Whole Fish — suivant arrivage, environ 300 grammes.
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LA MARMITE DU PÊCHEURpescatarian
24.00
Fisherman's Pot — rascasse, dorade, Saint-Jacques, gambas, pommes de terre, sauce curry.
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
7 GAMBAS GRILLÉESpescatarian
25.00
Grilled King Prawns
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DUO DE TURBO & ST JACQUES AU LARD
27.00
Turbot and Scallops with Bacon
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PAREILLADE DE FILETS DE POISSONpescatarian
27.00
Grilled Fish Fillets — du marché.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos viandes
COCHON NOIR RÔTI
24.00
Roasted Black Pig — sauce mexicaine.
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BAVETTE À L’ÉCHALOTE
19.00
Flank Steak with Shallots
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TARTARE DE BOEUF
20.00
Beef Tartare — environ 250 grammes.
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MAGRET DE CANARD GRILLÉ
23.00
Grilled Duck Breast
estimativa≈ 620 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PORTION DE FRITES OU SALADE VERTEvegetarian
4.00
Fries or Green Salad
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Nos pâtes fraîches
TAGLIATELLES SAUCE BOLOGNAISE
15.00
Bolognese Tagliatelle
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
TAGLIATELLES SAUCE CARBONARA
15.00
Carbonara Tagliatelle
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
TAGLIATELLES SAUCE AU SAUMON FUMÉ
20.00
Smoked Salmon Tagliatelle
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Nos desserts
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
TIRAMISU MAISON
7.00
tiramisu
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
CRÈME BRULÉE
7.00
crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
PANACOTTA MAISON
7.00
panna cotta — Fruits rouges ou caramel.
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
PROFITEROLES
7.50
Choux maison
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
CRÊPE AU SUCRE
3.50
sugar crepe — Toutes nos crêpes sont faites maison.
estimativa≈ 320 kcal48 g hidratos
CRÊPE
4.50
fruit crepe — confiture fraise, figue, groseille.
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 38
CRÊPE CHOCOLAT OU NUTELLA
5.00
chocolate crepe
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 31
CRÊPE GRAND MARNIER
8.00
grand marnier crepe
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 36
ÎLE FLOTTANTE
6.00
floating island — coulis de caramel maison, feuillantine
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
CRÈME CARAMEL MAISON
6.00
caramel cream
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES
5.50
fromage blanc with red berries
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
FROMAGE BLANC AU MIEL
5.00
fromage blanc with honey
estimativa≈ 230 kcal25 g hidratos
Nos coupes glacées
COUPE 1 BOULE
3.00
ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
COUPE 2 BOULES
5.50
ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 35
COUPE 3 BOULES
7.50
ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
CHOCOLAT LIÉGEOIS
9.00
chocolat liegeois — Chocolat et ses morceaux, Vanille intense de Madagascar, chocolat chaud, chantilly.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
CAFÉ LIÉGEOIS
9.00
café liegeois — Café pur Arabica, Vanille intense de Madagascar, extrait de café, café, chantilly.
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 26
DAME BLANCHE
9.00
Vanille intense de Madagascar, chocolat chaud, chantilly.
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 27
PÊCHE MELBA
10.00
peach melba — Vanille intense de Madagascar, pêche, confiture de groseille, fruits, chantilly.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
FRAISE MELBA
10.00
strawberry melba — Vanille intense de Madagascar, Coeur de fraise, fruits, coulis de fruits rouges, chantilly.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
BELLE HÉLÈNE
10.00
Vanille intense de Madagascar, Poire, chocolat chaud, fruits, chantilly.
estimativa≈ 560 kcal52 g hidratospesado 30
BANANA SPLIT
10.00
Vanille intense de Madagascar, Coeur de fraise, Chocolat et ses morceaux, banane fraîche, chocolat chaud, chantilly.
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 27
NOUGATINE
10.00
nougatine ice cream — Vanille intense de Madagascar, Nougat de Montélimar, Caramel au beurre salé, feuillantine, nougatine, sauce caramel, chantilly.
estimativa≈ 780 kcal70 g hidratospesado 21
COLONEL
10.00
colonel ice cream — Citron fondant, vodka.
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
ICEBERG MENTHE
10.00
mint iceberg ice cream — Menthe chocolat, get 27.
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
GÉNÉRAL
10.00
general ice cream — Café pur Arabica, whisky.
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
LA MARTINIQUE
10.00
la martinique ice cream — AIserhum raisins macérés, rhum.
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
WILLIAMINE
10.00
williamine ice cream — Poire, eau de vie de poire.
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
L'AMARENA
10.00
amarena ice cream — Glace vanille, cerises amarena dans leur sirop, chantilly
estimativa≈ 540 kcal50 g hidratospesado 30
NOS PIZZAS
BERGÌRE
14.00
bergire pizza — tomate, gruyère, chèvre, miel, crème fraîche.
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
ENTRÉES
CARPACCIO DE BÍetermineÆUF
beef carpaccio — copeaux de parmesan.
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POISSONS
DORADE ENTIÈRE
whole dorade — suivant arrivage, environ 300 grammes.
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
LOUP ENTIER GRILLÉ
grilled whole sea bass — suivant arrivage, environ 300 grammes.
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
DUO DE TURBO ET ST JACQUES
turbot and scallops
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
VIANDES
BAVETTE À L'ÉCHALOTE
flank steak with shallots
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TARTARE DE BÍetermineÆUF
beef tartare — environ 250 grammes.
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MAGRET DE CANARD GRILLE­
grilled duck breast
estimativa≈ 700 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

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46veggie
scoreestimativa

Pizzas e algumas entradas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pizzas como a Margarita e a Trois Fromages. Nas entradas, servem esparguete de curgete e salada de chèvre chaud. O menu tem muitas opções de carne e peixe para mesas mistas.

10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 88

78dia
scoreestimativa

Opções ricas em carne e peixe

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. Existem muitas opções de peixes e carnes grelhadas.

30 adequado para diabetes · 88 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Résidence Persepolis, 11430 Gruissan
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32468905203
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-maxim.com
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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