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La Taverne Médiévale

Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

pOUR COMMENCER
Le Munster en chausson croustillant et mielvegetarian
13.00
Munster cheese pastry with honey
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
La salade de scampis marinés aux herbespescatarian
14.00
Marinated scampi salad
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Comme une tarte à l'oignon, crème moutarde à l'ancienne, magret de canard fumé, salade croquante
14.50
Onion tart with smoked duck breast
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
6 Escargots à l’Alsacienne
9.00
Alsatian snails
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
12 Escargots à l’Alsacienne
18.00
Alsatian snails
estimativa≈ 560 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
La terrine de foie gras de canard maison, chutney du moment, notre brioche
22.50
Duck foie gras terrine
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les cuisses de granouilles poêlées, persil et ail frais
13.00
Sautéed frog legs
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NOS PLATS
Le pavé de rumsteak , poivre noir, flambé au Marc de Gewurztraminer
25.00
Rump steak with black pepper
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le boeuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées
22.50
Beef with coarse salt and sautéed potatoes
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le tartade boeuf coupé au couteau, potatoes maison
24.50
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La pièce d'agneau rôtie, jus à l'ail et au thym
26.50
Roasted lamb with garlic and thyme
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le cordon bleu, jambon cru d'Alsace, fromage Ribeaupierre à l'ail des ours
25.00
Cordon bleu with Ribeaupierre cheese
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
L"entrecôte de veau, crème au Munster
27.50
Veal entrecote with Munster cream
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le jarret de porc braisé aux épices
22.00
Braised pork knuckle
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le filet de poisson du marché, vierge de légumes, beurre blanc au citron, écrasé de pommes de terre aux herbespescatarian
Market fish fillet with lemon butter
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
POUR LES VEGETARIENS
La croute aux champignons frais, petits légumes de saison, spaetzlésvegetarian
22.50
Mushroom crust with spaetzle
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L'assiette maraîchère (légumes de saison, spaetzlés, pommes de terre sautées)vegetarian
20.00
Market vegetable plate with spaetzle
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 72
DECOUVERTE DU TERROIR D'ALSACE
La découverte alsacienne
22.00
Alsatian discovery platter
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La choucroute garnie
23.00
Choucroute garnie
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
La fondue vigneronne au vin d'Alsace : Viandes de boeuf et veau, 200 g/pers, 4 sauces, spaetzlés et pommes de terre sautées
27.50
Vigneronne fondue — A partir de 2 personnes
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
Pous les jeunes gastronomes - Filet mignon de porc, sauce aux champignons frais ou Saucisses Knack avec spaetzlés ou pommes de terre sautées Coupe glacées 2 boules
11.00
Kids menu: Pork fillet or sausages
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Une envie de Fromage ?
L'assortiment selon le marché, petite salade mêléevegetarian
9.50
Cheese assortment
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
11.00
Flambéed Munster cheese
estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Assiette de Munstervegetarian
9.00
Munster cheese plate
estimativa≈ 320 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
notes sucrées
Le café et ses gourmandises
10.50
Coffee and sweets
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Les profiteroles maison, glace berawecka, chololat chaud aux épices
11.00
Profiteroles with hot chocolate
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurtraminer
9.50
Iced Kougelhopf
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
La verrine légère comme une Forêt Noire, sorbet griotte
10.50
Black Forest verrine
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 44
Tout pistache ! Financier pistachen crème légère pistache et glace
12.00
Pistachio financier and ice cream
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Le feuille à feuille citron, crèmeeux citron, sorbet citron vert, huile de menthe
10.50
Lemon mille-feuille
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
La coupe framboisine (glace vanille, framboises chaudes, chantilly et amandes)
10.50
Raspberry ice cream cup
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 36
Sorbets et glaces
1 boule
2.40
Ice cream scoop — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
2 boules
4.80
Ice cream scoops (2) — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos
3 boules
7.00
Ice cream scoops (3) — Citron, citron vert, framboise, mirabelle, poire, vanille, fraise, chocolat, café, pistache, yaourt, griotte, cassis
estimativa≈ 360 kcal45 g hidratospesado 41
PAQUES 2026
L'oeuf poché
Poached egg with foie gras — crème poulette au foie gras, brisures de truffe, chips de pain
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Rillettes de truite rose aux herbespescatarian
Trout rillettes with asparagus — asperges vertes, siphon raifort
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Granité mojito
Mojito granita
estimativa≈ 80 kcal20 g hidratospesado 39
La pièce d'agneau rôtie
Roasted lamb with garlic — jus à l"ail des ours, légumes du navarin
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le dos de lieu jaune sur peaupescatarian
Pollock fillet with squid ink noodles — beurre blanc citronné, Nouilles à l'encre de seiche
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mille feuille croquant chocolat-cacahuetes
Chocolate peanut mille-feuille — glace chocolat
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28
Prix : 59 €
59.00
Easter Menu Price
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois pratos principais vegetarianos, a crosta de cogumelos e o prato de legumes da época. As restantes opções são maioritariamente queijos, como o Munster flambé.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 41

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe. Os pratos de carne têm geralmente um índice glicémico baixo.

24 adequado para diabetes · 41 pratos

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Prático

Morada
Taverne Medievale, 11 Rue Haute, 68420 Gueberschwihr
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33389492079
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverne-medievale.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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