Belle Vue - Gueberschwihr, 29 Rue des Forgerons

29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du jour

16.90

Daily Menu — Plat fait maison, préparé selon l’inspiration du chef

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Nos entrées

Escargots à l’Alsacienne

12.50

Alsatian Snails

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard d’Alsace Entier mi-cuit, confiture d'oignons Et sa Brioche Maison

15.90

Foie Gras with Brioche

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratospesado 38

Pâté en Croête du moment suivant l’inspiration du Chef

14.50

Pâté en Croûte

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Salade de Chèvre Chaudvegetarian

14.50

Warm Goat Cheese Salad

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Duo de tataki de thon rouge et de Boeuf

18.90

Tuna and Beef Tataki

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nos tartes flambées (hors dimanche midi)

Traditionnelle

12.50

Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lardons

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Gratinée

13.50

Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, gruyère

estimativa≈ 980 kcal62 g hidratos

Aux Champignons

13.50

Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons

estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos

Munster

14.50

Munster Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, munster

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

chèvre miel

14.50

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, chèvre et miel

estimativa≈ 920 kcal68 g hidratospesado 40

supplément salade vertevegetarian

3.50

Side Salad

estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Nos plats

Filet de Sandre Rôtis, petits légumes, beurre blanc citronnépescatarian

32.80

Roasted Pike Perch

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pavé de saumon sur choucroutepescatarian

28.90

Salmon with Sauerkraut

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Rognon de veau, sauce Pinot Noir

26.85

Veal Kidney Pinot Noir

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Choucroute Garnie

26.85

lard salé et fumé, collet fumé, saucisse fumé d'alsace et saucisse de strasbourg

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Jarret de Porc braisé à la bière d'Alsace

25.80

Braised Pork Knuckle

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosequilibrado 69

Faux filet Simmenthal aux poivres vert

29.90

Sirloin Steak Green Pepper

estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tête de veau sauce gribiche

26.50

Calf's Head Gribiche

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Nos Fromages & Desserts

Munster naturevegetarian

9.00

Munster Cheese

estimativa≈ 300 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Munster flambée au Marc de Gewurztraminervegetarian

10.50

Flambéed Munster Cheese

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de fromagevegetarian

10.50

Cheese Plate — munster, chèvre, tomme des Vosges,…

estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tarte du jour, glace vanillevegetarian

9.50

Tarte du Jour with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26

Meringue Glacée Vanille- Framboisevegetarian

9.85

Vanilla Raspberry Frozen Meringue

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 39

Café Liégeoisvegetarian

9.50

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Crème brûlée maisonvegetarian

9.50

Crème Brûlée

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41

Café ou thé gourmand

10.50

Gourmet Coffee or Tea

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Sorbet Artisanal arrosé aux choixvegan

10.50

Artisan Sorbet

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32

Kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer Maisonvegetarian

10.50

Frozen Kougelhopf

estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 29

Moelleux au chocolat Maison, glace vanillevegetarian

10.50

Chocolate Moelleux

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23

Coupe de glace Artisanale au choix (la boule)vegetarian

2.60

Artisan Ice Cream — Vanille, Chocolat, Fraise, Pistache, Café, Citron, Fruits de la Passion, Rhum Raisin

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Supplément chantillyvegetarian

1.20

Whipped Cream

estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Café Alsacien

10.50

Alsatian Coffee

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

Menu du jour

Lundi 14 septembre

16.90

Daily Menu Sept 14 — Salade Lyonnaise / Civet de sanglier chasse d'Alsace / Tatin aux pommes

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Mardi 15 septembre

16.90

Daily Menu Sept 15 — Flan de légumes / Poussin grillé, jardinière de légumes / Melon et sorbet citron

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosequilibrado 79

Mercredi 16 septembre

16.90

Daily Menu Sept 16 — Saucisse fumé d'Alsace en brioche / Faux Filet Simmenthal grillé beurre Maitre d'hôtel / Tarte Bourdaloue

estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 28

Jeudi 17 septembre

16.90

Daily Menu Sept 17 — Gaspacho de betterave rouge / Hachis Parmentier, salade / Rabote Picarde

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratosequilibrado 68

Vendredi 18 septembrepescatarian

16.90

Daily Menu Sept 18 — Brick au fromage / Steack de thon de Gascogne / Cheese cake aux fruits rouge

estimativa≈ 1000 kcal60 g hidratos

Menu Découverte

40.00

Discovery Menu — Foie gras de Canard d’Alsace, chutney de fruits ou Tataki de thon rouge , sauce aigre douce / Choucroute garnie ( 5 viandes) ou Filet de sandre Rôtis, sauce beurre blanc citronné / Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer ou Moelleux au chocolat, glace vanille

estimativa≈ 1400 kcal40 g hidratos

Nos Suggestions de la semaine

Duo de Foie poêlé ( canard et oie) au figue de Barbarie

Pan-seared Foie Gras

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Soupe à l’oignon gratinée feuilletéevegetarian

French Onion Soup

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Tataki de filet de Bœuf

Beef Tataki

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Homard bleu à l’Armoricainepescatarian

Blue Lobster Armoricaine

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet de Turbot grillé sauce Hollandaisepescatarian

Grilled Turbot Hollandaise

estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de Cabillaud aux petits légumespescatarian

Cod Fillet with Vegetables

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Autour du veau ( ris, rognon et cercelle)

Veal Assortment

estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Magret de canard au poivre vert

Duck Breast Green Pepper

estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Menu de la Saint Sylvestre

118.00

New Year's Eve Menu — Billes de Foie Gras de Canard et gelée de Poire au Gewurztraminer Vendanges Tardives / Noix de Saint Jacques Bretonne snackées, Risotto Noir de Camargue, Copeaux de Truffes Mélano / Sorbet Citron Artisanal arrosé de Crémant d’Alsace / Filet de Bœuf Limousin Wellington, jardinière de légumes / Rencontre entre le Bleu de Bresse et le Pinot Noir / Entremet Chocolat Noir 65% oranges confites, Sorbet Mandarine Corse / Mignardises

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 37

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Prático

Morada: 29 Rue des Forgerons, 68420 Gueberschwihr
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33389493109
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bellevue.com/
Registo: completude 17 %, confiança 35 %

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