Txamara
chemin du Port 195, 64210 Guéthary
Fechado agora · abre Qui 12:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
POUR SUIVRE
PULLED PORK SAUCE BBQ
20.00
Pulled Pork BBQ Tacos — TACO DE MAÏS AUX ÉPICES — ÉCRASE D'AVOCAT. CORIANDRE. PICKLES POIVRONS JAUNES. CHEDDAR AFFINÉ
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65
SALADE CESAR
18.00
Chicken Tender Caesar Salad — TENDERS DE POULETS CROUSTILLANTS — SUCRINE. CROUTONS AU ZAATAR. HUILE CIBOULETTE. PARMESAN
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CEVICHE DU JOUR AU LECHE DE TIGRE
22.00
Ceviche — CORIANDRE. FEVE DE TONKA. GRENADES
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
POULPE MARINE AU PAPRIKA FUMÉ
23.00
Octopus with Sweet Potato Puree — PURÉE DE PATATE DOUCE AU GINGEMBRE. HUILE AU CHIPOTLE
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PAVÉ DE THON EN CROÛTE SÉSAME & PANKO
25.00
Tuna with Sesame Crust — RADIS ROSES. CONCOMBRES. HUILE DE MENTHE. SAUCE TAHINI
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
RISOTTO DE FREGOLA SARDA AUX ASPERGES & PARMESAN
21.00
Fregola Sarda Risotto with Asparagus — PETITS POIS. EPINARDS ET HUILE D'HERBES
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
À PARTAGER POUR L'APÉRITIF
ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE
14.00
Iberico Ham Platter — AFFINE 24 MOIS
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL & THYM
11.00
Roasted Camembert with Honey — PAIN TOASTE AU ROMARIN. VENTRECHE FUMÉE (15 min d'attente environ)
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
LA TARTINADE DU MOMENT
6.50
Blue Cheese Spread with Nuts — CREME FOUETTEE AU BLEU BASQUE. NOIX TORREFIÉES. CHIPS DE JAMBON
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
RILLETTES DE THON BLANC
6.50
White Tuna Rillettes — ANETH & CITRON VERT
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POUR COMMENCER
OEUF PARFAIT
11.00
Perfect Egg with Tomato Tartare — TARTARE DE TOMATES & POIVRONS
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
ROLL BROCHIE AUX CREVETTES
14.00
Shrimp Spring Roll — MAYONNAISE EPICÉE. SRIRACHA KIMCHI. COLESLAW & CORIANDRE
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO DE BOEUF
13.00
Beef Carpaccio — HUILE DE NOISETTE. KALAMANSI. ESTRAGON & BASILIC THAI. GINGEMBRE. CITRON VERT & ZESTES D ORANGES
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE DE POIS CASSE. PISTACHES ET CONCOMBREvegetarian
10.00
Split Pea Salad with Feta — VINAIGRETTE CITRON VERT. FETA & MENTHE FRAICHE
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POUR ACCOMPAGNER VOTRE PLAT
POMMES DE TERRE GRENALINE ROTIES AUX HERBES
6.00
Roasted Herbed Potatoes
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65
RISOTTO FREGOLA SARDA
7.00
Fregola Sarda Risotto — PARMESAN & HUILE D'HERBES
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratosequilibrado 73
SALADE VERTEvegetarian
4.00
Green Salad — VINAIGRETTE MIEL & MOUTARDE À L'ANCIENNE
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PURÉE DE PATATE DOUCE ROTIEvegetarian
6.00
Roasted Sweet Potato Puree — GINGEMBRE. CITRON VERT
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POUR FINIR EN DOUCEUR
ARDOISE DE FROMAGE DE BREBIS DU PAYS BASQUEvegetarian
8.00
Basque Sheep Cheese Platter
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
RIZ AU LAIT À LA VANILLE BRETONNE
11.00
Vanilla Rice Pudding — LEMON CURD. RIZ SOUFFLE AU CARAMEL ET MERINGUE
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratospesado 34
MARBRE CHOCOLAT NOIR ET FÈVE DE TONKA
10.00
Dark Chocolate and Tonka Bean Dessert — GANACHE CHOCOLAT. CRÉMEUX VANILLE. GLAÇAGE CHOCOLAT NOISETTE
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ROTIS AU ROMARIN
12.00
Apricot Clafoutis — CREMEUX VANILLE. HUILE D'OLIVE DE KALAMATA. AMANDES TORREFFIEES
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
POUR COMMENCER
OEUFS MIMOSA AU PAPRIKA FUMÉ
11.00
Mimosa Eggs — CHIPS DE JAMBON
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
RACVIOLES DE TRUITE DES PYRÉNÉES
Pyrenees Trout Ravioli — BISQUE CRÈME CRÉMEE DE LANGoustINES
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
COEURS DE CANARD
11.00
Duck Hearts — SAUCE PORTO
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAMEMBERT RÔTI
11.00
Roasted Camembert — MIEL, PAIN TOASTÉ AU ROMARIN, VENTRÉCHE FUMÉE (15 min d'attente environ)
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratos
VELOUTÉ DE POIS CASSÉS
11.00
Split Pea Soup — CRÈME AU LARD
estimativa≈ 240 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 87
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE
Iberico Ham Platter — AFFINÉ 24 MOIS
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'ENTRÉE FRAÎCHEUR DU JOUR
11.00
Fresh Starter of the Day
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POUR SUIVRE
BOEUF BOURGUIGNON
20.00
Beef Bourguignon — PETITS LÉGUMES
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CHOU FARCI AU PORC
20.00
Stuffed Cabbage with Pork — LEGUMES ET ESTRAGON, JUS CORSÉ
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CORDON BLEU AU BREBIS & SERRANO
20.00
Cordon Bleu with Sheep Cheese — CRÈME JAMBON IBÉRIQUE
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POISSON DU JOUR DE LA CRIÉE DE ST JEAN-DE-LUZpescatarian
20.00
Fish of the Day — SAUCE PIQUILLOS
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
TRUITE DES PYRÉNÉES EN CROÛTE DE JAMBON IBÉRIQUE
20.00
Pyrenees Trout with Iberico Ham Crust — EMULSION AU JAMBON
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RISOTTO FORÊTIERvegetarian
20.00
Forest Risotto — CHAMPIGNONS ET PARMESAN
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
POUR ACCOMPAGNER VOTRE PLAT
POMMES DE TERRE FORESTIÈRESvegetarian
6.00
Forest Potatoes
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
RISOTTO AU PARMESANvegetarian
6.00
Parmesan Risotto
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
SALADE VERTE, VINAIGRETTE MIEL & MOUTARDE À L'ANCIENNEvegetarian
6.00
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
6.00
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
POUR FINIR EN DOUCEUR
CRÈME BRULÉE À LA PISTACHE
8.00
Pistachio Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 38
BRIOCHE PERDUE
8.00
French Toast with Roasted Fruits — FRUITS ROTIS, CARAMEL AU BEURRE SALÉ
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
BROWNIE AUX NOIX TORRÉFIÉES
8.00
Walnut Brownie — CRÈME ANGLAISE ET CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
CHEESECAKE BASQUE A LA VANILLE
8.00
Basque Cheesecake — COULIS CAFÉ
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratospesado 33
MENU
MENU
34.00
Tasting Menu — Oeufs mimosa au paprika fumé, chips de jambon — Coeurs de canard, sauce porto — Velouté de pois cassés, crème au lard — Boeuf bourguignon, petits légumes — Poisson du jour de la criée, sauce piquillos — Risotto forestier aux champignons et parmesan — Ardoise de fromage de brebis — Crème brûlée à la pistache — Brownie aux noix torréfiées
estimativa≈ 1850 kcal110 g hidratospesado 40
Este menu ainda está correto?
54veggie
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Cozinha francesa com poucas opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe risotto de cogumelos com parmesão. Pode pedir a salada de ervilhas com feta ou o puré de batata doce.
9 pratos vegetarianos e 0 veganos de 44
86dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixos hidratos de carbono. O Boeuf Bourguignon e a Truite des Pyrénées são boas opções.
26 adequado para diabetes · 44 pratos
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Prático
- Morada
- chemin du Port 195, 64210 Guéthary
- Horário
- SegfechadoTer12:30–14:00Qua12:30–14:00Qui12:30–14:00Sex12:30–14:00, 19:30–21:00Sáb12:30–14:00, 19:30–21:00Dom12:30–14:30
- Contacto
- +33660592045 contact@txamara.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), txamara.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %