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La Minoterie 35

Quai des Bateliers 27, 35480 Guipry-Messac

Fechado agora · abre Ter 12:00

Frenchtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Œuf parfait
8.00
Perfect Egg with Comté Espuma — espuma au comté, brunoise de saucisse et croustillant de blé noir
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de canard fumé
9.00
Smoked Duck Carpaccio — salade fraîche à la granny smith, compotée d'oignons
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vitello tonnato
11.00
crème de thon aux agrumes, légumes croquants, éclats de parmesan
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon rouge condimenté
10.00
Tuna Tartare — vinaigrette aigre-douce, focaccia grillée
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PLATS
Suprême de poulet en basse température
18.00
Slow-cooked Chicken Supreme — risotto de sarrasin aux champignons, sauce terre et mer
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Cochon grillé aux épices satay
19.00
Grilled Pork with Satay Spices — mousseline de carottes confites, sauce érable et sésame
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Pavé de saumonpescatarian
19.00
Salmon Fillet — pommes de terre nouvelles, beurre blanc au citron confit, condiments amande torréfiée
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poisson du marchépescatarian
22.00
Market Fish — légumes de saison rôtis, emulsion d'échalotes à la vanille de Madagascar
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Épaule d'agneau dans l'esprit d'un couscous
22.00
Lamb Shoulder Couscous — semoule aux fruits secs, ftoya, jus d'agneau réduit aux épices
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Pièce du boucher
23.00
Butcher's Cut Steak — mille-feuille de pommes de terre, espuma béarnaise au beurre fumé
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DESSERTS
Tarte citron déstructurée
6.00
Deconstructed Lemon Tart — praliné sarrasin, crémeux citron, sorbet citron vert, meringue au poivre passion
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
Pêches rôties au miel et thym
6.00
Roasted Peaches with Honey and Thyme — sablé Breton, chantilly vanille/tonka
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44
Mille-feuille aux fruits de saison
7.00
Seasonal Fruit Mille-feuille — crème montée aux agrumes, noisettes caramélisées
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Fondant au chocolat noir 55%
8.00
Dark Chocolate Fondant — glace caramel beurre salé et tuile dentelle au blé noir
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
MENU DU JOUR
Menu du Marché
23.00
Market Menu — Entrée, Plat, Dessert – Du lundi au vendredi midi, au gré du marché
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
COIN BISTRO
Burger de bœuf
21.00
Beef Burger — compotée d'oignons caramélisés, lard fumé grillé, comté affiné, roquette, frites maison
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Burger de poulet croustillant
20.00
Crispy Chicken Burger — sauce tartare maison, coleslaw crémeux, cheddar fondu, frites maison
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos

Este menu ainda está correto?

0veggie
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Apenas opções com carne

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos vegetarianos. O menu inclui pratos como o Pavé de saumon e o Burger de bœuf.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

72dia
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Cozinha francesa e espanhola

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Existem acompanhamentos de baixo índice glicémico como o risoto de trigo sarraceno e legumes assados.

8 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Quai des Bateliers 27, 35480 Guipry-Messac
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Domfechado
Contacto
+33299347622
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laminoterieguiprymessac.com/la-carte
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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