Les Pavois

113 Rue Du Port De Larros, Esp. des Ostreiculteurs, 33470 Gujan-Mestras

horário de abertura desconhecido

Frenchseafood restaurant€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Assiettes Apéritives

Friture de Chipirons

16.00

Fried Squid with Tartare Sauce — sauce Tartare

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Chiffonnade de Jambon Serrano

14.00

Serrano Ham Chiffonnade

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Friture de Chipirons et Chiffonnade de Jambon Serrano

16.00

Fried Squid and Serrano Ham

estimativa≈ 520 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Les Entrées

Soupe blanquette du Bassin

12.50

Bassin Fish Soup — Soupe de poissons marine à tartiner, accompagnée d'Emmental, d'œuf et de croutons

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Œuf 64°

12.90

64 Degree Egg with Truffle Pumpkin Cream — Œuf parfait poché, crème de potiron à la truffe, salade au Parmesan

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Maquereau fumé

14.20

Smoked Mackerel — Filet de Maquereau fumé, crème d'oignons brûlés, pickles de carottes et légumes

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Croquettes de Boudin noir

15.30

Blood Sausage Croquettes — Croquettes frites, purée beurre pomme terre, fond d'oignons, crème au poivre

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Tartare de Thon

16.90

Tuna Tartare — Dés de Thon frais, vinaigrette moutarde-frisée acidulée, noisettes, vinaigre balsamique et micro-pousses

estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie Gras de Canard

17.20

Duck Foie Gras — Foie Gras mi-cuit, figues et copeaux de comte, sauce pesto d'airelles

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Médaillons de Foie Gras mi-cuit

17.20

Foie Gras Medallions — figues et copeaux de comte, sauce pesto d'airelles

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Les Huîtres de Chez LABAN

Huîtres n°4 « Les Bonheur »

11.00

Oysters No. 4

estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Huîtres n°4 « Les Bonheur »

20.00

Oysters No. 4

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Huîtres n°3

13.00

Oysters No. 3

estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Huîtres n°3

24.00

Oysters No. 3

estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Les Plats

Blanquette de la mer

22.90

Seafood Blanquette — Poissonse accompagné d'un écrasé de pommes de terre et de légumes de saison / omelette accompagnée d'un mille-feuille de pommes de terre

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dorade Royale entière

24.20

Whole Royal Sea Bream — Poisson à la plancha, sauce beurre blanc citron, carottes, champignons et riz

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Steak de Thon

24.50

Tuna Steak — Steak de Thon grillé, ail, coco, oignons et poivrons, marinade agrumes

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Magret de Canard Français - Médaille d'Argent Paris 2024 (320g.)

26.90

French Duck Breast — Magret de canard, sauce miel et épices

estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosequilibrado 71

Poêlée de Saint-Jacques

28.20

Scallops with Risotto — Deux noix de Saint-Jacques fraîches, risotto, sauce au Champagne

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Mille-feuille de la Mer

28.50

Seafood Mille-feuille — Poisson et noix de poissons grillés avec des pommes de terre et deux Saint-Jacques, sauce aux agrumes

estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Filet de Boeuf (200g.)

28.90

Beef Fillet — Duo croûton beurre, purée de pomme de terre

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Supplément Foie Gras poêlé

4.00

Pan-seared Foie Gras

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Risotto de Célerivegetarian

19.80

Celery Risotto — Au Beurre noisette et au Parmesan, légumes du moment

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Les Desserts

Crème brûlée

8.60

Vanilla Crème Brûlée — À la vanille Bourbon

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41

Poire pochée

9.50

Poached Pear in Red Wine — Poire pochée au vin rouge, sirop aux épices, chantilly au mascarpone ou billes de sorbets

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42

Entremets citron

9.70

Lemon Dessert — Entremets au citron, gelée salée, gel macédoine-citron jaune, meringue citron

estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 33

Tarte aux Pommes revisitée

9.80

Apple Tart — Pâte salée, pomme fondante au beurre, caramel beurre salé, crumble au beurre salé et glace vanille

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26

Moelleux Chocolat (10 min. de cuisson)

9.90

Chocolate Molten Cake — Gâteau au chocolat nice avec un cœur coulant, boule de glace à la vanille

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29

Café ou Thé Gourmand

11.90

Gourmet Coffee or Tea — Accompagnement de quatre mini desserts : Crème Brûlée, Entremets citron et agrumes, Panne Cotta fruits rouges et Gâteau au chocolat

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 33

Glaces

Coupe de Glace 2 boules

4.50

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 220 kcal26 g hidratos

Coupe de Glace 3 boules

6.40

Ice Cream (3 scoops)

estimativa≈ 330 kcal39 g hidratospesado 41

Café ou Chocolat Liégeois, Dame Blanche

8.50

Dame Blanche

estimativa≈ 750 kcal78 g hidratospesado 19

Coupe Colenel

9.00

Colonel Ice Cream Sundae

estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 30

le Petit Pavois

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

20.90

Set Menu (2 courses)

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Entrée + Plat + Dessert

23.90

Set Menu (3 courses)

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37

Soupe blanche du Bassin

White Bassin Soup

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban

Oysters No. 4 (6 pieces)

estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Maquereau fumé, crème d'oignons brûlés, pickles

Smoked Mackerel with Onion Cream

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tartare de Thon, vinaigrette huître-menthe-cacahuète

Tuna Tartare with Peanut Vinaigrette

estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Œuf 64°, crème de pommes de terre aromatisée à la truffe, salbé au parmesan

64 Degree Egg with Truffle Potato Cream

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Filet de Sole, sauce estragon, écrasé de pommes de terre

Sole Fillet with Tarragon Sauce

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Viande du Jour

Meat of the Day

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Poisson du jour, légumes du moment

Fish of the Day

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Vanilla Crème Brûlée

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41

Coupe de glace : 2 boules au choix

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

Ganache au chocolat croustillante, praliné cacahuète

Chocolate Ganache with Peanut Praline

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 31

Dessert à la carte

3.00

Dessert from Menu

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31

MENU Enfant

13.00

Kids Menu — Aiguillettes de poulet panées ou cornflakes ou Steak de Thon. Accompagnement au choix : Purée ou Frites ou Légumes du moment. 1 boule de glace ou Compté à boules à la pomme ou Brownie Chocolat ou Brownie de poisson, Chantilly

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

le Grand Pavois

38.90

Grand Pavois Menu

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33

Entrée à la Carte au choix

A la Carte Starter

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Steak de Thon mi-cuit, beurre aux agrumes, écrasé de pommes de terrepescatarian

Seared Tuna Steak with Citrus Butter and Mashed Potatoes

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pièce de viande du moment

Meat Dish of the Day

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Blanquette de la mer, sauce safranéepescatarian

Seafood Blanquette with Saffron Sauce

estimativa≈ 610 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Petite Sole entière, beurre meunière, écrasé de pommes de terrepescatarian

Sole Meuniere with Mashed Potatoes

estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dessert à la carte au choix

Dessert of Choice

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31

Café Gourmand

1.00

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

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Cozinha francesa e mariscos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções de proteína. Existem vários pratos com índice glicémico baixo.

33 adequado para diabetes · 56 pratos

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Prático

Morada: 113 Rue Du Port De Larros, Esp. des Ostreiculteurs, 33470 Gujan-Mestras
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33556663871
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lespavois.com/

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