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The Governor

Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem

Aberto agora · até 00:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Aperitif Bread / Salad
FINE DE CLAIRE OESTERSpescatarian
12.00
Fine de Claire Oysters — sjalot vinaigrette, citroen
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO
16.50
Beef Carpaccio — parmezaan, pijnboompitten, truffelmayonaise
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GOVERNOR BREADvegetarian
8.50
kruidenboter, aioli
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
BURRATAvegetarian
tomaat, basilicum, zomerfruit, groene olie
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
14.50
Baked Camembert — honing, tijm, rozemarijn, getoast landbrood
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
TONIJNpescatarian
Tuna Carpaccio — tonijncarpaccio, frisse kruiden, wasabimayo, sesam
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PATA NEGRA
23.50
jamon de iberico
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PORTIE GORDAL OLIJVENvegan, vegetarian
6.50
Gordal Olives — gemarineerd met kruiden
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Warm
STEAK FRITES CLASSIC
28.50
Franse friet, little gem, beurre Café de Paris
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
THE GOVERNOR BURGER
24.50
Governor Burger — cheddar, bacon, burgersaus, gebakken ui, friet
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Bites
TRUFFELKROKETJESvegetarian
10.50
Truffle Croquettes — 3 stuks, aioli, peterselie
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
FLAMMKUCHEN CLASSIQUE
13.50
crème fraîche, kaas, spek, rode ui, rucola
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
GARNALENKROKETJES
12.50
Shrimp Croquettes — 3 stuks, mosterdmayo, citroen, peterselie
estimativa≈ 410 kcal26 g hidratosadequado para diabetes
FRITES DE MERpescatarian
17.50
mix van gefrituurde seafood, tartaarsaus, citroen
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
KROKETTEN
13.50
Croquettes on Country Bread — 2 kroketten op landbrood, mosterd
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
BITTERBALLEN
11.50
8 stuks, mosterd
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
KAASTENGELSvegetarian
10.50
Cheese Straws — 8 stuks, zoetzure saus
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
CRISPY FRIED CHICKEN
12.50
8 stuks, gochujang mayonaise
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
GYOZA
11.50
5 stuks, soja, sesam, bosui
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
GEGRILDE PADRÓN PEPERSvegan, vegetarian
6.50
Grilled Padrón Peppers — BBQ, zeezout
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GOVERNOR BITTERMIX
25.50
20 stuks, mix van warme snacks
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 36
NACHO’S GOVERNORvegetarian
15.50
Governor Nachos — cheddar, jalapeño, guacamole, crème fraîche, salsa
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
GOVERNOR BORRELPLANK
32.50
Governor Platter — Governor bread, Gordal olijven, pata negra, bittermix
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 41
Sides
FRANSE FRIETvegan, vegetarian
5.50
French Fries — mayonaise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Cake
APPELTAARTvegetarian
6.50
Apple Pie
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 41
CHEESECAKEvegetarian
6.50
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
Aperitif
FINE DE CLAIRE OESTERS 3 stukspescatarian
12.00
Fine de Claire Oysters (3 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
FINE DE CLAIRE OESTERS 6 stukspescatarian
24.00
Fine de Claire Oysters (6 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FINE DE CLAIRE OESTERS 12 stukspescatarian
48.00
Fine de Claire Oysters (12 pcs) — sjalot vinaigrette, citroen
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
To Share
GOVERNOR MIXED PLATEAU
45.00
Fine de Claire oesters, mini bouillabaisse, boeuf tonnato, carpaccio bonbon, burrata, pata negra, Governor bread
estimativa≈ 1600 kcal70 g hidratospesado 44
Starters
GAMBA’S AL AJILLOpescatarian
15.00
Gambas al Ajillo — knoflook, rode peper, citroen, peterselie
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO VAN RUND
15.50
Beef Carpaccio — parmezaan, pijnboompitten, truffelmayonaise
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BOEUF TONNATO
16.50
steak tartaar, crème van tonijn, sjalot, kappertjes, crouton
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TONIJNPIZZApescatarian
17.50
Tuna Pizza — papadumbodem, tonijn, frisse kruiden, wasabimayonaise, sesam
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
BUIKSPEK
14.50
Pork Belly — Granny Smith, gochujang, krokante boekweit
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BOUILLABAISSE kleinpescatarian
17.50
Bouillabaisse (Small) — Provençaalse vissoep, mossel, zeebaars, gamba
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
BOUILLABAISSE grootpescatarian
26.50
Bouillabaisse (Large) — Provençaalse vissoep, mossel, zeebaars, gamba
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Mains
MOULES MARINIÈREpescatarian
24.00
mosselen, witte wijn, knoflook, peterselie, Franse friet
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
ZEEBAARSpescatarian
27.50
Sea Bass — venkel, doperwt, parelcouscous, schaaldiersaus, forelkuit
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
JAZZ’S GNOCCHIvegetarian
23.50
Jazz's Gnocchi — romesco, saffraan, hazelnoot, rode peper
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69
PLAT DU MOMENT
22.50
Dish of the Day — wekelijks wisselend hoofdgerech
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
RIBEYE 250 gr
29.50
Ribeye — pommes à la Palermo, keuze uit beurre Café de Paris, chimichurri of pepersaus
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
BELGISCH BLAUW CÔTE DE BOEUF 800 gr
89.00
Côte de Boeuf — geschikt voor 2 personen, inclusief pommes à la Palermo, side salad, beurre Café de Paris, chimichurri en pepersaus
estimativa≈ 1800 kcal70 g hidratospesado 44
Sides
GEROOSTERDE GROENTENvegan, vegetarian
7.00
Roasted Vegetables — Kruidenolie
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FRISSE SALADEvegan, vegetarian
5.50
Fresh Salad — citrusdressing
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POMMES À LA PALERMOvegetarian
7.50
aardappelpuree, cherrytomaat, kappertjes, crouton
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Desserts
SORBETIJS COUPEvegetarian
9.50
Sorbet Coupe — 3 bollen, slagroom, wafel van patisserie Wesley Borstel
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
10.50
Crème Brûlée — rood fruit
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
CHOCOLADEMOUSSEvegetarian
10.50
Chocolate Mousse — mascarpone, vanille, zeezout, hazelnoot
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratospesado 37
PANNA COTTAvegetarian
10.50
aardbei, meringue, brioche
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
DAME BLANCHEvegetarian
11.50
vanille-ijs, chocolade, slagroom
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 24
BONBONS
3.00
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos

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71dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas e entradas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

27 adequado para diabetes · 52 pratos

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Prático

Morada
Oude Groenmarkt 18-20, 2011 HL Haarlem
Horário
Seg17:00–00:00
Ter17:00–00:00
Qua17:00–00:00
Qui17:00–00:00
Sex12:00–02:00
Sáb12:00–02:00
Dom12:00–00:00
I.v.m. de drukte kan de sluitingstijd afwijken. Minimale sluitingstijd: 23:00 uur.
Contacto
+31235125309 governor@haarlem.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), governorhaarlem.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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