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BastiJan

Lange Veerstraat 8, 2011 DB Haarlem

Fechado agora · abre 17:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Gebakken Garnalen
13.50
Fried Shrimp — op smaak gebracht met rode ui, paprika en knoflook en geserveerd met cocktailsaus.
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Makreel mousse
12.50
Mackerel Mousse — gerookte makreel, dille, gemarineerde komkommer, tramezzini, viseitjes en wasabi creme.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pittige pompoensoep(vega)vegetarian
8.50
Spicy Pumpkin Soup — rode peper, gember, kokos, koriander olie
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gerookte eend
13.50
Smoked Duck — Licht gerookt, zwarte linzen, paddenstoelen en dressing van sinaasappel
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartaar (vega)vegetarian
12.00
Vegetarian Tartare — gerookte wortel, kimchi, gemarineerde Coeur de boeuf tomaat, worcestershire room en pijnboompitten.
estimativa≈ 210 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Geitenkaas met fenegriek (vega)vegetarian
11.50
Goat Cheese with Fenugreek — chioggia biet, roodlof, groene appel, druifjes, kaascroutons en vijgendressing
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Rillette van Eend
13.00
Duck Rillettes — Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een chutney van rode ui, Cornichon, mangodressing en toast.
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Hoofdgerechten Vlees
Ribeye
27.50
Ribeye Steak — Simentaler rund , groente , roseval aardappels en een saus van sambal
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chateaubriand – voor 2 personen
58.00
Chateaubriand — roseval aardappels, truffelsaus, groente en gebakken eendenlever.
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Kalfssukade
23.00
Veal Sukade — zacht gegaard met groente, chorizo en een puree van knolselderij
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Parelhoen
23.00
Guinea Fowl — scharrel , roseval , groente, beuken zwammetjes en een pittige tomatensaus
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hoofdgerechten Vis
Zeebaars
24.50
Sea Bass — Witte asperges, saus van daslook en roseval
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pittige Gamba’s
23.00
Spicy Prawns with Pasta — knoflook, rode peper, kokos, spinazie en pasta.
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Schelvis
24.00
Haddock — puree, dakje van olijven/tomaten tapenade, kokos gember saus en groene asperges
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Vegetarisch gerechten
Pastavegetarian
18.00
Vegetarian Pasta — orecchiette, venkel, spinazie, putanesca , pecorino, rucola
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Gegrilde bietvegetarian
19.00
Grilled Beetroot — zoete aardappel, king boleet, boksoi, saus van zoethout
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Verrassingsmenu
4 Gangen verrassingsmenu
47.00
4-Course Surprise Menu — Kaas ipv zoet 5 euro supplement
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
Nagerechten
Huisgemaakte Panna Cotta
7.50
Panna Cotta — vanille, bosbessen, yoghurt en honing
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Scropino van Limoenijs
7.50
Lime Sorbet Scropino — Scropino van limoenijs, prosecco en wodka.
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Kaasplankje
14.50
Cheese Board — 4 soorten kaas van Bourgondisch lifestyle met kletzenbrood en compote.
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Boterkoek
7.50
Butter Cake — met spijs en gember en abrikozen creme
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 28
Chocoladecake
8.50
Chocolate Cake — Chocoladecake met een crème van bitterkoekjes en een bolletje chocolade ijs.
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25
Trifle
7.50
slagroom, mascarpone, boeren jongens, bitterkoekjes en chocola.
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas disponíveis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui sopa de abóbora picante e tártaro de cenoura. Como pratos principais, existem a massa orecchiette com espinafres ou a beterraba grelhada com cogumelos king boleet.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 23

78dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e vegetais. O puré de aipoé é uma alternativa viável às batatas.

14 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Lange Veerstraat 8, 2011 DB Haarlem
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui17:30–22:00
Sex17:30–22:00
Sáb17:30–22:00
Dom17:30–22:00
Due to the limited staffing, we work with two shifts. The first shift is from 17:30 untill 19:45 and the second from 20:00 untill close.
Contacto
+32235326006
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bastijan.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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