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De Watermeterfabriek

Noord Schalkwijkerweg 117, 2034 JA Haarlem

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ONTBIJT
ROOMBOTER CROISSANT
4.50
Butter Croissant — Roomboter en jam
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
KWARKvegetarian
8.50
Quark with Granola — Huisgemaakte granola, chiazaad en bosbessen
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 67
BAGUETTES
BAGUETTE COMTEvegetarian
9.50
Comté Baguette — Kaas uit de Jura, rode ui compote en roomboter
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
BAGUETTE BURRATAvegetarian
12.50
Burrata Baguette — Tomaat coeur de boeuf en basilikum
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratos
BAGUETTE MITRAILLETTE
16.50
Mitraillette Baguette — Merguez, botersala, andalouse en Franse frites
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
BAGUETTE STEAK
16.50
Steak Baguette — Beurre Café de Paris en botersala
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
BRIOCHE
WENTELTEEFJESvegetarian
11.50
French Toast — Kaneel en sinaasappel
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratos
BRIOCHE ZALMpescatarian
14.50
Salmon Brioche — Merkwortelsal, botersala en kappertjes
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
AVOCADO TOASTvegan
12.50
Supplement zalm +4,-
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
EGGS BENEDICT
12.50
Hollandaisesaus en bieslook Supplement ham +3,- / Supplement zalm +4,-
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TRUFFELPADDENSTOELCROQUETTENvegetarian
12.50
Truffle Mushroom Croquettes — Citroenmayonaise
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
RUNDVLEESCROQUETTEN
12.50
Beef Croquettes — Dijonmosterd
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
VOORGERECHTEN
OESTERS UIT YERSEKEpescatarian
4.00
Oysters — Van de Oesterij met citroen en mignonette
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
NOORDZEESCHELPENpescatarian
16.50
North Sea Shellfish — 'Nduja, witte wijn en peterselie
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LANGOUSTINEBISQUEpescatarian
14.50
Langoustine Bisque — Rouille, Gruyère en toast
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
GAZPACHOvegan
12.50
Tomaat, komkommer, basilikum en toast
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 77
CAESAR SALADEpescatarian
16.50
Caesar Salad — Romanaine sla, gepocheerd ei, Gruyère, croutons en ansjovis
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
DOPERWRTvegetarian
14.50
Pea Salad — Koolrabi, raabs, citroen en pistache
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
HOOFDGERECHTEN
MILLEFEUILLE VAN PREIvegetarian
24.50
Leek Millefeuille — Hazelnoot, feta en vichyssoise
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
ORECCHIETTEvegetarian
24.50
Orecchiette with Burrata — Groene asparges, doperwrt, citroenzest en burrata
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 77
FABRIEKSBURGER
17.50
Fabriek Burger — Smash burger, comté, tomaat, gekarameliseerde ui, botersala en het geheim van de chef
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
STEAK FRITES
26.50
Beurre Café de Paris, entrecôte en Franse frites
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
STEAK TARTARE
16.50
Eidoier Supplement Oester +€4,00
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CAFÉ
BROODvegan
5.50
Bread with Olive Oil — Olijfolie van Meeuwig
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
OLIJVENvegan
5.00
Olives — Thijm en rozemarijn
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GEZOUTEN AMANDELENvegan
5.00
Smoked Almonds — Huisgerookt
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLATEAU DE CHARCUTERIE
14.50
Charcuterie Board — Wisselende selectie van Franse hammen en terrine
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ESCARGOTSpescatarian
11.50
Beurre Café de Paris, bieslook en toast
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
OEUF MAYONAISEpescatarian
7.00
Egg Mayonnaise — Ansjovis, haringkuit, bieslook en kappertjes
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
ANSJOVISpescatarian
7.50
Anchovies — Olijfolie van Meeuwig en toast
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
ARTISJOKvegetarian
9.50
Artichoke with Ricotta — Ricotta, Gruyère en olijfolie
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CREVETTESpescatarian
9.50
Shrimp on Toast — Toast, citroenmayonaise en peterselie
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PALINGpescatarian
11.50
Eel on Toast — Citroenmayonaise, toast en bieslook
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
BRUSCHETTAvegan
9.50
Tomaat, knoflook, peterselie
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BITTERBALLEN (6 STUKS)
8.50
Bitterballen — van Holtkamp
estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos
GARNALENKROKETJES (4 STUKS)pescatarian
12.50
Shrimp Croquettes — van Holtkamp
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
TRUFFELBITTERBALLEN (4 STUKS)
9.50
Truffle Bitterballen — van Holtkamp
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
VOORGERECHTEN
SALADE VAN RADICCIOvegetarian
13.50
Radicchio Salad — Radicchio, hazelnoot, sinaasappel en een crème van feta
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
HOOFDGERECHTEN
POISSON DU JOURpescatarian
27.50
Fish of the Day — Vangst van de dag, lardo, prei, beurre blanc en haringkuit
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
OCTOPUSpescatarian
27.50
Coq de roMaxPool, chorizo, cherrytomaat en antiboise
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
COQUELET
26.50
Roast Chicken — Beurre café de Paris, chantenay wortel met Grand Marnier
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DIAMANTHAAS
29.50
Diamond Beef — Groene asperges, pastinaak, merg en bordelaise
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BIJGERECHTEN
GROENE SALADEvegan
5.00
Green Salad — Croutons, radijs en vinaigrette
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FRANSE FRITESvegan
5.00
French Fries — Huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
HARICOTS VERTSvegetarian
5.00
Green Beans — Gekonfijte ui en roomboter
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
NAGERECHTEN
ROOMIIS EN SORBETIJESvegetarian
2.50
Ice Cream and Sorbet — Wisselend
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
HEMELSE MODDERvegetarian
12.50
Heavenly Mud Dessert — Amandelcrunch en vanille blanc
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
ROMANOFF AARDBEIvegetarian
9.50
Romanoff Strawberry — Vanille-ijs, Vodka, sinaasappelzest
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
DAME BLANCHE
9.75
Vanille-ijs en warme chocoladesaus
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
CAFÉ COMPLET
9.50
Koffie of thee naar keuze, chocoladetruffel, nougatine kokosmacroon en advocaat
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

85veggie
scoreestimativa

Várias opções vegetarianas disponíveis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui millefeuille de alho-francês com feta e orecchiette com espargos e burrata. Existem opções vegan como gazpacho e avocado toast.

22 pratos vegetarianos e 8 veganos de 37

73dia
scoreestimativa

Boas opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Estão disponíveis opções como o steak tartare e o poisson du jour.

28 adequado para diabetes · 52 pratos

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Prático

Morada
Noord Schalkwijkerweg 117, 2034 JA Haarlem
Horário
Segfechado
Ter10:00–23:00
Qua10:00–23:00
Qui10:00–23:00
Sex10:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Dom10:00–23:00
Op maandag is de Watermeterfabriek exclusief beschikbaar voor grotere evenementen en gezelschappen.
Contacto
+32237850119 info@dewatermeterfabriek.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewatermeterfabriek.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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