Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße

Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)

Fechado agora · abre 12:00

Italian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LE ZUPPE Suppen

Pappa al pomodorovegetarian

6.00

frische Tomatensuppe mit Basilikum

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Minestra di verdurevegan, vegetarian

6.20

Vegetable soup — italienische Gemüsesuppe

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

ANTIPASTI SAPORI DI CASA Vorspeisen

Gamberetti aglio olio

12.50

Garlic shrimp — Shrimps mit frischem Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino, dazu Brot

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Zucchine della mamma

8.60

Zucchini with ham — in Olivenöl gebratene Zucchini mit italienischem Landschinken, frischem Knoblauch und Grana Padano, dazu Brot

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Olive caldevegan, vegetarian

8.80

Warm olives — in Olivenöl eingelegte schwarze Oliven mit Knoblauch und Peperoncino, dazu Brot

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Antipasti della casa

18.50

House antipasti — Lassen Sie sich überraschen!

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

Carpaccio

14.00

Beef carpaccio — Rinderfilet mit Grana Padano und Rucola, dazu Brot

estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carpaccio di bresaola

14.40

Bresaola carpaccio — luftgetrockneter Schinken vom Rind mit Grana Padano und Rucola, dazu Brot

estimativa≈ 290 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Carpaccio di pescepescatarian

14.60

Fish carpaccio — feine Scheiben von Lachs und Seeteufel mit Rucola, dazu Brot

estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Vitello tonnato

13.50

zarte Scheiben von gekochtem Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-Sauce, Sardellen und Kapern

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian

5.00

Tomato bruschetta — 4 Scheiben getoastetes Brot mit Tomatenwürfel und Knoblauch

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratosequilibrado 65

Bruschetta al gorgonzolavegetarian

5.90

Gorgonzola bruschetta — 4 Scheiben getoastetes Brot mit Gorgonzola und Honig

estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos

Insalate Salate

Insalata mozzarella e pomodorivegetarian

9.90

Mozzarella and tomato salad — Salat aus italienischen Fleischtomaten mit Mozzarella und Basilikum

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Insalata mediterranea

12.00

Mediterranean salad — Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, Streifen von Schafskäse und Speck

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Insalata di polpopescatarian

17.80

Octopus salad — Salat aus frischem, gekochtem Octopus

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Insalata di pescepescatarian

15.80

Fish salad — Salat mit Lachs, Seelachs, Mozzarella-Streifen, Tomaten, Gurke und Rucola

estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Insalata di tacchino

13.60

Turkey salad — gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen, Tomaten, Gurken, Rucola

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

PASTE DELL’OSTERIA Nudeln nach Art des Hauses

Gnocchi del Donvegetarian

12.00

Gnocchi with tomato sauce — Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Basilikum

estimativa≈ 580 kcal85 g hidratosequilibrado 65

Pappardelle carrettieravegan, vegetarian

12.80

Pappardelle with arugula — Bandnudeln mit Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Pappardelle noci e Porcinivegetarian

14.50

Pappardelle with mushrooms and walnuts — Bandnudeln mit Steinpilzen und Walnüssen in feiner Sahnesoße

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratos

Pappardelle di Tropeapescatarian

15.50

Pappardelle with crayfish and cod — Bandnudeln mit Flusskrebsschwänzen, Seelachs und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

estimativa≈ 720 kcal78 g hidratosequilibrado 77

Orecchiette alla mentavegan, vegetarian

11.90

Orecchiette with mint — Öhrchennudeln mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und frischer Minze

estimativa≈ 580 kcal82 g hidratos

Orecchiette parma e grana

14.50

Orecchiette with ham and cheese — Öhrchennudeln mit italienischem Landschinken, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf) in Tomatensauce sowie mit geriebenem Grana Padano

estimativa≈ 740 kcal80 g hidratosequilibrado 67

Spaghetti alle sardepescatarian

13.90

Spaghetti with sardines — Spaghetti mit Sardinen, Knoblauch und Peperoncino (scharf) in Tomatensauce

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Spaghetti ai gamberettipescatarian

16.90

Spaghetti with shrimp — Spaghetti mit Garnelen, Shrimps, Peperoncino (scharf) und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

estimativa≈ 680 kcal76 g hidratosequilibrado 77

Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan, vegetarian

11.50

Spaghetti mit Knoblauch, Peperoncino (scharf) und Olivenöl

estimativa≈ 550 kcal72 g hidratosequilibrado 69

Spaghetti all’anatra

15.90

Spaghetti with duck — Spaghetti mit Entenbrustfilet, Petersilie und Knoblauch in Trüffel-Pesto-Sauce

estimativa≈ 820 kcal74 g hidratos

Pennette gorgonzola e porcinivegetarian

14.70

Pennette with gorgonzola and mushrooms — Kleine Röhrennudeln mit Gorgonzola und Steinpilzen in Sahnesauce

estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos

Pennette con rana pescatricepescatarian

13.80

Pennette with monkfish — Kleine Röhrennudeln mit Seeteufel, Kirschtomaten und Zucchinistreifen in Weißweinsauce

estimativa≈ 640 kcal74 g hidratosequilibrado 77

Pennette di bosco

14.80

Pennette with forest mushrooms and bacon — Kleine Röhrennudeln mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Speck in Tomatensauce

estimativa≈ 710 kcal72 g hidratosequilibrado 71

Pennette alla calabresevegan, vegetarian

12.00

Kleine Röhrennudeln mit Knoblauch und Zwiebeln in scharfer Tomatensauce

estimativa≈ 560 kcal78 g hidratosequilibrado 65

Pennette con filetto di manzo

15.70

Pennette with beef fillet — Kleine Röhrennudeln mit Rinderfiletstreifen, Austernpilzen, Tomatensauce und gehobeltem Grana Padano

estimativa≈ 760 kcal72 g hidratosequilibrado 77

Farfalle al salmonepescatarian

13.90

Farfalle with salmon — Schmetterlingsnudeln mit Lachs, Knoblauch und Salsa rosa

estimativa≈ 780 kcal74 g hidratosequilibrado 70

Farfalle ai quattro formaggivegetarian

14.40

Farfalle four cheese — Schmetterlingsnudeln mit Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola und Walnüssen in Sahnesauce

estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos

PASTA AL FORNO Überbackene Nudeln

Lasagna al salmonepescatarian

13.80

Salmon lasagna — Überbackene, geschichtete Teignudeln mit Lachs und Spinat

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71

Gnocchi al fornovegetarian

12.90

Baked gnocchi with gorgonzola — Überbackene Kartoffelnudeln in Gorgonzola-Sauce

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

RISOTTO SPECIALITÁ Reisspezialitäten

Risotto ai funghi porcinivegetarian

14.90

Porcini mushroom risotto — Steinpilzrisotto mit feiner Trüffelsauce

estimativa≈ 620 kcal78 g hidratosequilibrado 72

Risotto con gamberetti e vongolepescatarian

14.90

Risotto with shrimp and clams — Risotto mit Krabben, Venusmuscheln und Kirschtomaten-Weißweinsauce

estimativa≈ 660 kcal76 g hidratosequilibrado 77

PIZZA Steinofenpizza

Pizza Margheritavegetarian

9.90

Mit Tomatensauce und Mozzarella

estimativa≈ 850 kcal105 g hidratosequilibrado 73

Pizza piccante

12.80

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Peperoniwurst, roten Zwiebeln, milden und scharfen Peperoni

estimativa≈ 980 kcal100 g hidratosequilibrado 68

Pizza sapori di casapescatarian

12.70

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Sardellenfilets, schwarzen Oliven und Kapern

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Pizza calzone

12.00

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Kochschinken

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Pizza capricciosa

12.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Kochschinken, Oliven und Artischocken

estimativa≈ 880 kcal80 g hidratosequilibrado 66

Pizza campagnolavegetarian

13.20

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, gegrillte Zucchini und Artischocken

estimativa≈ 820 kcal78 g hidratosequilibrado 73

Pizza rustica

12.60

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Kochschinken und Champignons

estimativa≈ 920 kcal78 g hidratos

Pizza del Capo

14.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, italienischem Landschinken und Rucola

estimativa≈ 900 kcal75 g hidratos

Pizza bresaola

15.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, italienischem Rinderschinken, Streifen von Grana Padano und Rucola

estimativa≈ 860 kcal75 g hidratos

Pizza pescatorapescatarian

14.90

Mit scharfer Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Seelachs, frischen Tomaten und Knoblauch

estimativa≈ 840 kcal76 g hidratosequilibrado 67

Pizza gustosavegetarian

13.80

mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Knoblauch, frischen Tomaten und gehobeltem Grana

estimativa≈ 780 kcal74 g hidratosequilibrado 70

Pizza calabrese

13.90

mit Tomatensauce, Mozzarella und scharfer kalabresischer Salami

estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos

CARNE DI SUINO Fleisch vom Schwein

Bocconcini alle noci

20.90

Pork medallions with walnuts and gorgonzola — Schweinelendchen mit Walnüssen in Gorgonzola-Sahne-Sauce

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bocconcini al porcini

21.90

Pork medallions with porcini mushrooms — Schweinefiletmedaillons mit Steinpilzen in feiner Sauce

estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bocconcini sapori di casa

20.90

House-style pork medallions with oyster mushrooms — Schweinelendchen nach Art des Hauses mit Austernpilzen, scharfen Peperoncini, Zwiebeln und Radicchio in Weißwein-Sauce

estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

CARNE DI VITELLO Fleisch vom Kalb

Saltimbocca alla romana

28.80

Kalbsmedaillons mit Landschinken und Salbei in Weißweinsauce

estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Spianata di vitello

29.90

Veal Spianata with arugula and mozzarella — Kalbsfleisch auf italienische Art mit Rucola und Mozzarella

estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

CARNE DI MANZO Fleisch vom Rind

Bistecca sapori di casa

29.90

House-style rump steak with mushrooms — Rumpsteak nach Art des Hauses mit gebratenen Pfifferlingen, Austernpilzen und Champignons

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filetto alle prugne

37.90

Beef fillet with prunes — Rinderfilet mit Backpflaumen in Portosauce

estimativa≈ 640 kcal22 g hidratosequilibrado 74

Filetto al pepe verde

37.90

Beef fillet with green pepper — Rinderfilet in feiner Sauce aus grünem Pfeffer

estimativa≈ 610 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filetto alla crema di tartufo nero

39.80

Beef fillet with black truffle — Rinderfilet mit schwarzen Trüffeln in feiner Trüffelsauce

estimativa≈ 630 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

CARNE DI AGNELLO Fleisch vom Lamm

Agnello al rosmarino

26.90

Grilled lamb chops with rosemary — Lammkotelett, gegrillt, mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino und Rosmarin

estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

PESCE Gerichte vom Fisch

Calamari alla viareggina

24.50

Calamari, gebraten, mit Kapern und trockenem Weißwein in Tomatensauce

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80

Calamari alla griglia

23.50

Grilled calamari — Tintenfische, gegrillt

estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Scampi ai ferri

24.90

Grilled scampi — Riesengarnelen, gegrillt

estimativa≈ 340 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Scampi aglio olio e rosmarino

25.90

Scampi with garlic and rosemary — Riesengarnelen, gebraten, mit Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl

estimativa≈ 450 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Salmone ai ferri

24.90

Grilled salmon steak — Lachssteak vom Grill

estimativa≈ 410 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Salmone all’arancia

25.90

Salmon steak with orange sauce — Lachssteak mit rosa Pfeffer in feiner Orangensauce

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

DOLCE Dessert

Tiramisu

7.80

Löffelbiskuit mit Mascarpone-Creme und Kaffee (alkoholhaltig)

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27

Panna cotta

8.10

Italienische „gekochte Sahne“

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41

SEMIFREDDI Halbgefrorene Eisspezialitäten

Tartufo nero

7.50

Black truffle ice cream — Trüffeleis, schwarz

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42

Tartufo bianco

7.50

White truffle ice cream — Trüffeleis, weiß

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42

Tartufo affogato

9.30

Truffle ice cream affogato — Trüffeleis, weiß, auf Espresso

estimativa≈ 340 kcal24 g hidratospesado 42

Semifreddo menta cioccolato

7.50

Mint chocolate semifreddo — Pfefferminz-Halbgefrorenes, weiß, mit Schokokern und Schokoladen-Sauce bedeckt

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

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77veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem pratos como Gnocchi del Don, Risotto ai funghi porcini e Pizza gustosa. Existem opções veganas como a Bruschetta al pomodoro e Orecchiette alla menta.

19 pratos vegetarianos e 7 veganos de 72

74dia
scoreestimativa

Opções italianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais de carne e peixe ricos em proteínas. A maioria dos antepastos é servida com pão.

29 adequado para diabetes · 72 pratos

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Prático

Morada: Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
Horário: Seg12:00–23:00
Terfechado
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Dom12:00–23:00
Contacto: +03456819610 info@c-gastro.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteria-salvatore.de/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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