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LUMA • Nalinnes

Rue des Ecoles 20, 6120 Ham-sur-Heure-Nalinnes

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Ris de veau
26.00
Veal Sweetbreads — Crème d'artichaut barigoule, artichaut rôti et pickles
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bar
22.00
Sea Bass Ceviche — Ceviche de bar, citron vert, yuzu, orange
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gravlax de bœuf
24.00
Beef Gravlax — Curry, cajou, citron, coco, menthe
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sébaste
24.00
Black Cod — Cuit à l'unilatérale, poivrons, concombre laqué, yaourt
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Plats
Filet pur de veau
34.00
Veal Fillet — Cuit en basse température, blette trappeur confite, pdt fumées, calamansi, jus corsé sirop d'érable
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Turbot
32.00
Turbot with Gnocchi — Bisque émulsionnée, gnocchi encre de seiche, morteau , cébette
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Agneau
34.00
Roasted Lamb Fillet — Filet d’agneau rôti , aubergine croustillante et en caviar , émulsion tzatziki , pressé de pomme de terre aux herbes
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Piece de boeuf à partager
Beef Piece for Sharing
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Végétalvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Dish — Laissez vous surprendre ! Légumes locaux et de saison
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosequilibrado 79
Plat enfant
Kids Meal
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Desserts et Fromages
Myrtille shiso
13.00
Blueberry Shiso Dessert — Ganache chocolat blanc, sorbet myrtille shiso , yuzu, tuile sumac
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Abricot
13.00
Caramelized Apricot — En carpaccio et caramélisés, glace au fromage frais, crumble thym citron
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Sorbet
8.00
Sorbet du moment
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39
Chariot de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Sélection de fromages
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menus
Les préludes
Sharing Appetizers — Mise en bouche à partager
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
La Mignardise Signature
LUMA Madeleine — La Madeleine LUMA
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Fromage
Cheese Selection or Apricot — Chariot de fromage et ses accompagnementsOUAbricot En carpaccio et caramélisés, glace au fromage frais, crumble thym citron
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos
Homard
Lobster with Tomato Cream — Crème de tomate blanche, tomates confites, purée d'ail
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

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74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e com hidratos de carbono baixos a moderados. As entradas apresentam um índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 18 pratos

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Prático

Morada
Rue des Ecoles 20, 6120 Ham-sur-Heure-Nalinnes
Horário
Segfechado
Ter19:00–21:00
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb19:00–21:00
Domfechado
Contacto
+3271521621
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), luma-nalinnes.be/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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