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Hobenköök Restaurant und Markthalle

Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg

Fechado agora · abre Sáb 10:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Hobenköök Brunch
Brunchbuffetvegetarian, vegan
32.90
Brunch Buffet — Vegetarisch, Vegan, Fleisch, Fisch, kalt und warm, inkl. Kinderbuffet
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 43
Kinderbuffet
10.90
Kids Buffet — für Kinder bis 12 Jahre
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratos
Ofenfrisch & Backkunst
Sauerteigbrote von Lenes Backstube
Sourdough Bread
estimativa≈ 260 kcal50 g hidratos
Hobenköök Schwarzbrot mit Äpfeln und Buttermilch
Black Bread with Apple and Buttermilk
estimativa≈ 280 kcal52 g hidratos
Franzbrötchen und Croissants von Bäckerei Moin
Franzbrötchen and Croissants
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Krusties und Körnerbrötchen
Crusty Seed Rolls
estimativa≈ 240 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vegane Laugenknoten und Sesam Eckenvegan
Vegan Pretzel Knots and Sesame Buns
estimativa≈ 310 kcal55 g hidratos
Haffys mit Sonnenblumenkernen Glutenfreigluten_free
Gluten-free Sunflower Seed Rolls
estimativa≈ 230 kcal38 g hidratosadequado para diabetes
Aufstrichfreude
Butter von Meierei Horst
Butter
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Margarinevegan
estimativa≈ 70 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Marmeladen von Frau Frucht und Herrn Gemüsevegan
Jam
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
Nussaufstrich von Haselherz
Nut Spread
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Peperoni Creme und veganer Frischkäsevegan
Peperoni Cream and Vegan Cream Cheese
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Frischkäse von Kruse
Cream Cheese
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Imkerhonig vom Hof
Honey
estimativa≈ 60 kcal15 g hidratos
Cremig & Frisch
Joghurt- und Frucht-Milchdrink von Kruses Hofmilch
Yogurt and Fruit Milk Drink
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Hafer Joghurtvegan, lactose_free
Oat Yogurt
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Overnight Oats
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Hobenköök Granola mit Nüssen und Saaten
Granola with Nuts and Seeds
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Obst aus dem alten Landvegan
Fresh Fruit
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
Klassiker
Rührei mit Schnittlauch und Petersilie von Andresenvegetarian
Scrambled Eggs with Chives
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Norddeutscher Käse mit Himbeer-Senf und Eingepickeltem aus der Hobenköökvegetarian
North German Cheese with Raspberry Mustard
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pflanzlich & Modern
Saisonaler Hummus mit Rohkostgemüse und Rapsöl vom Elbmüllervegan
Seasonal Hummus with Raw Vegetables
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
eingelegtes Gemüse mit veganem Vanozza Käse und Olivenvegan
Pickled Vegetables with Vegan Cheese and Olives
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wildkräuterpestovegan
Wild Herb Pesto
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aus der Fleischerei
Pfeffersalami von Quatsch und Basedahler Katen und Kochschinken
Pepper Salami and Cooked Ham
estimativa≈ 380 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aufschnitt aus der Markthalle mit Gewürzgurken und Körnigem Senf von Eva Senf Pauli
Cold Cut Platter with Gherkins and Mustard
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aus dem Wasser
Räucherlachs und Rauchmakrelen mit frischem Meerrettich und Gurkepescatarian
Smoked Salmon and Mackerel
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Matjes und Heringssalate von Hummer Petersenpescatarian
Matjes and Herring Salads
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Punkt 12:00 Uhr
1 Hauptgang jede Woche wechselnd
Weekly Main Course (e.g. Meatballs with Mushroom Cream) — wie z.B. Frikadellen mit Waldpilzrahm, Kartoffelpüree und Erbsen-Möhrengemüse
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
1 vollwertiger veganer Hauptgangvegan
Vegan Main Course (e.g. Pumpkin Gnocchi) — wie z.B. kleine Kartoffelgnocchi mit Kürbis Kurkumasoße, gerösteten Ofenzwiebeln und Beetesalat
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 82
Kinderbuffet
Waffeln zum selberbacken mit Apfelmus, Zimt-Zucker und Nussaufstrich von Haselherz
Waffles with Apple Sauce and Nut Spread
estimativa≈ 550 kcal68 g hidratospesado 36
Gemüsesticks mit Kräuterquarkvegetarian
Vegetable Sticks with Herb Quark
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
2 Hauptgerichte
Kids Main Courses (Pasta or Chicken Nuggets) — wie z.B. Kindernudeln mit Tomatensoße und geriebenem norddeutschem Käse und Hähnchennuggets mit Pommes, Mayo und Ketchup
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 71

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85veggie
scoreestimativa

Buffet de brunch variado

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem secções vegan e vegetarianas dedicadas. O menu inclui hummus sazonal, queijo vegan Vanozza e um prato principal vegan de gnocchi de abóbora.

14 pratos vegetarianos e 11 veganos de 34

65dia
scoreestimativa

Ricas opções de proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O buffet oferece várias opções baixas em hidratos de carbono. Estão disponíveis ovos frescos, peixes e carnes.

19 adequado para diabetes · 33 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb10:00–13:30
Dom10:00–13:30
Brunch Season 2026/2027 from October to April. Brunch every Saturday and Sunday until end of April. Office hours: Mo-Fr 10-17 Uhr
Contacto
+494022865538
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hobenkoeoek.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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