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Heritage Hamburg

An der Alster 52, 20099 Hamburg

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

First
Fines de Claire Austernpescatarian
6.50
Fines de Claire Oysters — Schalotten-Vinaigrette | Chesterbrot | Zitrone
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
HERITAGE Rindertatar
25.00
Beef Tartare — Wachtel Spiegelei | Senfkaviar | Yam Dressing | Cracker
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HERITAGE Tuna Tatarpescatarian
26.00
Tuna Tartare — Asia-Marinade | Tapioka | Shiitake Pilze | Kaffir-Limette
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hoisin Schweinebauch
21.00
Hoisin Pork Belly — Kimchi | Sesam | grüner Spargel | Frühlingslauch
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Knuspriger Tofuvegan, vegetarian
22.00
Crispy Tofu — Auberginen Tatar | Shiitake Pilze | Soja Dip
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
HERITAGE Salatvegan, vegetarian
12.00
Heritage Salad — Hausdressing vegan
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Avocadovegan, vegetarian
6.00
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Filetspitzen
12.00
Beef Filet Tips
estimativa≈ 210 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki vom Thunfischpescatarian
10.00
Tuna Tataki
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Soupe du Marché
12.00
Market Soup — Täglich anders | täglich gut
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pfifferlingscremesuppe
15.00
Chanterelle Cream Soup — Sherry | Frühlingslauch
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Main
Rotes Thai Curryvegetarian
36.00
Red Thai Curry — Brokkoli | Thai Aubergine | Champignons | Pfefferbeeren
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pfifferlingsraviolivegetarian
32.00
Chanterelle Ravioli — Spinat | Yuzu | Tomate | Pinienkerne
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Hamachi kurz angegrilltpescatarian
54.00
Grilled Hamachi — Bouillabaisse-Sud | Sauce Rouille | Königskrabben-Tatar
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Teriyaki-glasierter Label Rouge Lachspescatarian
46.00
Teriyaki Salmon — Wasabi-Kartoffelpüree | wilder Brokkoli | Salzzitrone
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Seeteufel Kotelettpescatarian
52.00
Monkfish Cutlet — Ratatouille | Koreanische Senf-Vinaigrette | grüne Papaya
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Steaks
Entrecôte 300g
60.00
Entrecôte — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filetsteak 200g
52.00
Filet Steak — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lammkarree 350g
52.00
Rack of Lamb — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rumpsteak 200g
79.00
Rump Steak Wagyu — Toryama A5 Wagyu
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Hüftsteak
62.00
Sirloin Steak Wagyu — Toryama A5 Wagyu
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Grandes Pièces
Châteaubriand 500g
115.00
Châteaubriand — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tomahawk 1000g
110.00
Tomahawk Steak — Schleswig-Holstein Dry Aged
estimativa≈ 2100 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Last
I love Chocolatevegetarian
18.00
Chocolate Dessert — Valrhona Schokolade in Texturen | Tonkabohne| Passionsfrucht | Litschi | Himbeere
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 26
I hate Chocolatevegetarian
18.00
Strawberry Rhubarb Dessert — Erdbeere | Rhabarber | Frühlingskräuter | karamellisierte Brioche
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34
Crème Brûléevegetarian
17.00
Pekannuss Biscotti | Yuzu-Basilikum-Sorbet
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28
Dreierlei Pavlovavegetarian
17.00
Pavlova Trio — Ananas | Erdbeere | Mango | Balsamico
estimativa≈ 500 kcal70 g hidratospesado 29
HERITAGE Pralinenvegetarian
3.50
Heritage Pralines — aus unserer Patisserie
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos
Käse vom Maître Affineur Waltmann 3 Stückvegetarian
16.00
Cheese Selection (3 pieces)
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Käse vom Maître Affineur Waltmann 5 Stückvegetarian
25.00
Cheese Selection (5 pieces)
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Käse vom Maître Affineur Waltmann 8 Stückvegetarian
32.00
Cheese Selection (8 pieces)
estimativa≈ 1200 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Taste of HERITAGE
4-Gang-Menü ohne Wolfsbarsch
99.00
4-Course Tasting Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
5-Gang-Menü
109.00
5-Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
6-Gang-Menü inklusive Käse
125.00
6-Course Tasting Menu with Cheese
estimativa≈ 2600 kcal170 g hidratospesado 33
4-Gang-Menü + begleitenden Weinen
59.00
4-Course Tasting Menu with Wine
estimativa≈ 2300 kcal160 g hidratospesado 39
5-Gang-Menü + begleitenden Weinen
69.00
5-Course Tasting Menu with Wine
estimativa≈ 2700 kcal190 g hidratospesado 39
6-Gang-Menü + begleitenden Weinen
79.00
6-Course Tasting Menu with Wine
estimativa≈ 3100 kcal210 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui ravioli de cogumelos pfifferlings e caril tailandês vermelho. Para vegans, existem o tofu crocante e a salada Heritage.

13 pratos vegetarianos e 3 veganos de 37

77dia
scoreestimativa

Ampla variedade de carnes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas com poucos hidratos de carbono. Os steaks e os tartares são boas opções.

25 adequado para diabetes · 37 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
An der Alster 52, 20099 Hamburg
Horário
Seg18:00–22:00
Ter18:00–22:00
Qua18:00–22:00
Qui18:00–22:00
Sex18:00–22:00
Sáb18:00–22:00
Dom18:00–22:00
Menü bestellbar bis 21:30 Uhr. Rooftop Bar has different hours: Mon-Thu 11:00-00:00, Fri 11:00-01:00, Sat 12:00-01:00, Sun 12:00-00:00
Contacto
+494021001090 info@heritage-hamburg.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heritage-restaurants.com/hamburg/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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