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Hamborger Veermaster

Reeperbahn 7, 20359 Hamburg

Fechado agora · abre 17:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Dreierlei Veermaster Bruschetta
8.90
Bruschetta Trio — Matjes, Tomate, Olive
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Burratta
17.90
Burrata — mit Tomaten, Basilikum und schmackhaften Röstbrot
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos
Brotkorb mit zwei Aufstrichen
7.90
Bread Basket with Dips — mit Aioli von roten Zwiebel und Hummus
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Hausgemachtes Rindertatar
17.90
Beef Tartare — mit gegrillten Paprika und hausgemachtem Schnittlauch- Senf Dip
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Erikas Krabbensuppe
14.50
Shrimp Soup — mit Nordsee-Krabben und Sahnehaube, abgeschmeckt mit Cognac
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Garnelen Pfännchen
14.50
Garlic Shrimp Pan — garatiniert in Butter mit Knoblauch
estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gebratener Ziegenkäse
13.50
Fried Goat Cheese — auf marinierter Roter Bete, mit Pflücksalat und Hamburger Honig
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lütten Labskaus
11.90
Labskaus — das traditionelle Seemannsgericht, zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Spezialitäten
Rundstück »warm«
18.90
Pork Roast Sandwich — würziger Schweinebraten auf Sylter Landbrot mit herzhafter Bratensauce
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Kai-Uwes Labskaus
22.90
Labskaus — zubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet, Roter Beete und einem Spiegelei
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Helmuts »Strammer Max«
16.90
Strammer Max — Sylter Landbrot mit Schinken und drei Spiegeleiern
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Matjes »Hausfrauen Art«
19.90
Matjes Housewife Style — zwei Matjesfilets auf Creme Fraiche mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fleisch
Ochs und Sau
26.90
Braised Beef and Pork Cheeks — zweierlei knusprig geschmorte Bäckchen dazu Kartoffelstampf mit Möhren
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Filetsteak vom Rind
38.00
Beef Fillet Steak — dazu Kartoffelpüree und breite Bohnen, mit Honig-Dijon-Butter und Schnittlauch
estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Christians Knuspriges Spanferkel
25.90
Crispy Suckling Pig — mit Kartoffelknödeln, hausgemachtem Krautsalat und Dunkelbier-Sauce
estimativa≈ 850 kcal58 g hidratos
Der Hamborger
19.90
Hamburger — saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmorten Zwiebeln, Speckmarmelade, würzigem Käse und Pommes
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Veermaster Rippchen
22.90
Spare Ribs — mit Pommes, Weißkraut und scharfer Sauce
estimativa≈ 890 kcal62 g hidratos
Original Wiener Schnitzel
31.90
Wiener Schnitzel — vom Kalb mit Petersilienkartoffeln dazu Preiselbeeren und Zitrone
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fisch
Echter Hamburger Backfisch
24.90
Fried Fish — gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Scholle »Finkenwerder Art«
28.90
Sole Finkenwerder Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat mit Speck und Zwiebeln
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hamburger Pannfisch
28.90
Pan-fried Fish Fillets — gedünstete Filets von norwegischem Lachs und Seelachs mit Bratkartoffeln, abgerundet mit einer würzigen Senfsauce
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Scholle »Büsumer Art«
31.90
Sole Büsumer Style — im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat und Nordseekrabben
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
vegetarisch | vegan
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian, vegan
14.90
Baked Potato — mit knackigem Pfannengemüse und Kräuterquark
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 80
Veermaster Bowlvegan, vegetarian
17.90
mit buntem Gemüse, marinierter Quinoa, gedämpften Tofu und Sesam-Dressing
estimativa≈ 540 kcal62 g hidratosequilibrado 91
Gebackene Ofenkartoffel » Lachs«pescatarian
19.90
Baked Potato with Salmon — mit Räucherlachs, Blattsalat und Kräuterquark
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 84
Salate
Caesar Salad
13.50
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Caesar Salad Huhn
18.90
Caesar Salad with Chicken — wahlweise dazu: Huhn
estimativa≈ 560 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Caesar Salad Garnelen
20.90
Caesar Salad with Shrimp — wahlweise dazu: Garnelen
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Beilage
Brot
2.90
Bread
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
Desserts
Gebackener Franzbrötchen-Crumble
10.90
Franzbrötchen Crumble — mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelkompott
estimativa≈ 680 kcal82 g hidratospesado 35
Oma Hansens Kaiserschmarrn
14.90
Kaiserschmarrn — mit Mandelsplittern sowie Apfel- und Pflaumenmus
estimativa≈ 750 kcal88 g hidratospesado 36
Cheesecake
9.90
mit frischen Früchten und Himbersorbet
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35

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36veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a Veermaster Bowl com tofu e quinoa. Existe também a batata assada com legumes e quark de ervas. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 2 veganos de 32

70dia
scoreestimativa

Boas opções de proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. Existem várias saladas e pratos de carne e peixe.

16 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
Reeperbahn 7, 20359 Hamburg
Horário
Seg17:00–22:00
Ter17:00–22:00
Qua17:00–22:00
Qui17:00–22:00
Sex15:00–01:00
Sáb15:00–01:00
Dom17:00–22:00
Contacto
+4940316544
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veermaster.eu/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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