Alt Helgoländer Fischerstube

Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg

Aberto agora · até 00:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menue 1

„HAMBURGER MENUE“

56.80

Hamburger Menu 1 — Aalsuppe „süs-sauer“, Labskaus mit kalter Beilage und Spiegelei, Pannfisch mit Senfsauce, Rote Grütze mit Vanillesauce

estimativa≈ 1850 kcal160 g hidratospesado 31

Menue 2

51.50

Menu 2 — Kartoffel-Lauchsuppe mit Räucherlachs, Rotbarschfilet in der Eihülle gebraten auf Champignon-Rahmspinat, Petersilienkartoffeln, Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce

estimativa≈ 1620 kcal130 g hidratospesado 31

Menue 3

51.20

Menu 3 — Krebssuppe mit Büsumer Krabben, Pochiertes Kabeljaufilet auf Wurzelgemüs, Pommery-Senf-Sauce, Kartoffelpüree, Mocca Crème brülée

estimativa≈ 1580 kcal125 g hidratospesado 31

Menue 4

56.50

Menu 4 — Klare Edelfischsuppe mit Knoblauchbrot, Lachsfilet gebraten mit Sesam auf Wokgemüs, Basmatireis, Joghurt-Panna-cotta auf Rosmarinkirschen

estimativa≈ 1550 kcal140 g hidratospesado 37

Menue 5

57.80

Menu 5 — Lauchrahmsuppe mit Streifen vom Graved Lachs, Saltimbocca vom Zander mit Brokkoliröschen auf Tomatensauce, Auflaufkartoffeln, Crème caramel

estimativa≈ 1680 kcal135 g hidratospesado 31

Menue 6

69.80

Menu 6 — Rucolasalat mit Orangenfilets, Ziegenkäse und Räucherlachs, Klare Edelfischsuppe und Knoblauchbrot, Gebratene Doradenfilets an Tomatenreis, Pesto, Quark-Vanillenocken an Mango-Granatapfel-Chutney

estimativa≈ 1720 kcal145 g hidratospesado 37

Menue 7

76.90

Menu 7 — Duett von der Kammmuschel und Garnele auf Ratatouillesalat, Sellerie-Apfel-Suppe, Steinbeßserfilet gebraten auf Spitzkohlgemüs mit Shitakepilzen, Auflaufkartoffeln, Gebackener Grießknödel auf lauwarmen Rumfrütchen

estimativa≈ 1550 kcal120 g hidratos

Menue 8

55.80

Menu 8 — Tomatensuppe mit Basilikum, Rumpsteak auf Champignons á la crème, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Rote Grütze mit Vanillesauce

estimativa≈ 1780 kcal130 g hidratospesado 25

Menue 9

109.80

Menu 9 — Amuse bouche, Klare Tomatensuppe, Zanderklöße, Flusskrebs-Ragout, Linguine mit Cherrytomaten, grünem Spargel, Basilikum und gehobeltem Parmesan, Seezungenfilets gebraten, an Morchel-Rahm, Herzoginkartoffeln, Dessertvariationen

estimativa≈ 1950 kcal160 g hidratospesado 37

Suppen / Soups

Hamburger Pannfisch

26.70

in einer Eihülle gebratene Fischfilets

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hamburger Aalsuppe

9.50

Hamburger Eel Soup — auf Bratkartoffeln mit Speck und Senfsauce

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

Helgoländer Krebsrahmsuppe

10.80

Helgoland Crab Cream Soup — mit Büsumer Krabben

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Helgoländer Bouillabaisse

12.90

Helgoland Bouillabaisse — mit Edelfischen, Büsumer Krabben und Garnelen

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Helgoländer Bouillabaisse als Hauptgericht in der Terrine serviert

33.20

Helgoland Bouillabaisse Main

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosequilibrado 79

Vorspeisen / Starters

Caesar Salat

11.30

Caesar Salad — mit gehobeltem Parmesan und Croutons

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gambas im Knuspermantel

13.50

Crispy Gambas — mit Salatbouquet und Chilisauce

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Labskaus (Probierportion)

13.50

Labskaus — hausgemacht, mit Spiegelei, Gewürzgurke, Roter Bete und Bismarckhering

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

14.20

Matjes Housewife Style — mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Reibekuchen

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos

Garnelen

15.20

Shrimp with Mango Chutney — mit einem Mango-Paprika-Chutney, Friseesalat

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosequilibrado 76

Vorspeisenteller

22.90

Starter Platter — Matjesfilet „Hausfrauenart“, Gambas im Knuspermantel, Büsumer Krabben, Räucherlachs und geräuchertes Forellenfilet, Helgoländer Krebsrahmsuppe mit Büsumer Krabben

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Matjesteller „Helgoländer Art“

24.20

Matjes Platter Helgoland Style — mit Senf-Dill-, Preiselbeer- und Apfel-Zwiebel-Sauce, dazu ein Salatbouquet und Bratkartoffeln mit Speck

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

Fischspezialitäten / Vegetarisch / Vegetarian

Dorsch

32.80

Steamed Cod — gedämpft mit Wurzelgemüse, serviert mit einer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln

estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Scholle

28.50

Fried Plaice — gebraten, mit Speck oder Butter, dazu Kartoffelsalat “Norddeutsche Art“

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Scholle

34.50

Fried Plaice with Shrimp — gebraten, dazu Büsumer Krabben und Kartoffelsalat “Norddeutsche Art“

estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Seemanns Labskaus

22.50

Sailor's Labskaus — hausgemacht, mit 2 Spiegeleiern, Gewürzgurke, Roter Bete und Bismarckhering

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Zanderfilet

34.60

Zander Fillet — auf der Haut gebraten, Rahmspitzkohl mit Pfifferlingen und krossen Speckwürfeln, dazu Petersilienkartoffeln

estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Burratavegetarian

24.80

Burrata with Mushrooms — auf sautierten Pfifferlingen mit Spitzkohl und Kirschtomaten, dazu Reibekuchen

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Lachsfilet

35.50

Salmon Fillet — (auf Wunsch gebraten oder gedünstet), mit einem Schmorgurken-Curry-Gemüse, Cashewkerne und Basmatireis

estimativa≈ 640 kcal55 g hidratosequilibrado 71

Dorade „Royale“

36.80

Dorade Royale — gefüllt mit Knoblauch, nappiert mit einer Salbai-Tomaten-Butter, dazu Kartoffelgratin und einen Beilagensalat

estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 73

Black Tiger Riesengarnelen

35.90

Black Tiger Prawns — dazu Linguine in einer leichten Knoblauchsauce, Chorizo Chips, Salatbeilage

estimativa≈ 690 kcal65 g hidratosequilibrado 77

„Fisherman’s Salad“

28.50

Fisherman's Salad — gemischter Salat mit gebratenen Filets von Lachs und Zander, dazu ein Garnelenspieß und Aioli

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Fischteller

39.80

Fish Platter — gebratene Filets von Lachs, Zander, Buntbarsch, Rotbarsch und eine Riesengarnele, dazu frisches Marktgemüse, Kartoffelgratin, Aioli

estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Nordsee Seezunge "Müllerin"

Sole Meuniere — in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salat

estimativa≈ 560 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fleischgerichte / Meat dishes

Caesar Salat mit gebratener Hähnchenbrust

24.50

Chicken Caesar Salad — gehobeltem Parmesan und Croutons

estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fleischbällchen vom Kalb

26.90

Veal Meatballs — auf einem Schmorgurken-Curry-Gemüse, Cashewkerne, Basmatireis

estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 71

Wiener Schnitzel vom Kalb

32.50

Veal Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln mit Speck und Gurkensalat

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Dessert / Sweets

Hamburger Rote Grütze

9.50

Hamburger Red Berry Pudding — Aioli mit Sahne oder Vanillesauce

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 42

Blaubeer Crumble

11.80

Blueberry Crumble — mit Vanilleeis

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Melonen-Joghurt-Kaltschale

11.50

Melon Yogurt Chiller — mit Zitronensorbet

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39

Mascarpone Mousse

12.50

mit Erdbeeren

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 44

Este menu ainda está correto?

20veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas um prato vegetariano, a Burrata com cogumelos pfifferlinge, couve-de-bruxelas e tomates cereja. As restantes opções são de peixe e carne.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 40

73dia
scoreestimativa

Mariscos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções proteicas de peixe e carne. Existem pratos com índice glicémico baixo.

16 adequado para diabetes · 40 pratos

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Prático

Morada: Fischmarkt 4 a-c, 22767 Hamburg
Horário: Seg12:00–00:00
Ter12:00–00:00
Qua12:00–00:00
Qui12:00–00:00
Sex12:00–00:00
Sáb12:00–00:00
Dom12:00–00:00
Küche geöffnet bis 22.00 Uhr
Contacto: +49403194696 restaurant@althelgolaenderfischerstube.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), althelgolaenderfischerstube.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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