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Gassenhaur Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32, 20359 Hamburg

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Brettljause
24.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Brettljause
14.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratos
Wiener Backhendl
14.50
mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Wiener Backhendl (vegetarisch)vegetarian
14.50
Vegetarian Wiener Backhendl — aus gebackenem Tempeh, mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gebackenes Röllchen (vegetarisch)vegetarian
14.50
Baked Goat Cheese Roll — mit Ziegenkäse und Frühlingskräutern, dazu dreierlei Kohlrabi und Preiselbeervinaigrette
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fleckerlsuppn
9.50
Fleckerlsuppe — Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Wiener Schnitzel — Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Trutscherl
24.00
Chicken Schnitzel — aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ohne Panad (Kalb)
32.00
Natural Veal Schnitzel — Schnitzel vom Kalb Natur
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ohne Panad (Kikokhuhn)
24.00
Natural Chicken Schnitzel — Schnitzel vom Kikokhuhn Natur
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan)vegan
24.00
Celery Fennel Schnitzel — mit Paprika-Chili-Cashew-Dip
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gackerlportion für Kinder
14.00
Kids Chicken Schnitzel — kleines Trutscherl mit Pommes frites und Ketchup oder Majo
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Zulagen
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
5.00
Fried Potatoes
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratos
Petersil-Erdäpfel in Nussbuttervegetarian
5.00
Parsley Potatoes
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos
lauwarmer Erdäpfelsalatvegetarian
5.00
Warm Potato Salad
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos
Rahmgurkensalat mit Dillvegetarian
5.00
Creamy Cucumber Salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressingvegetarian
5.00
Lamb's Lettuce Salad
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
frittierte Kapern und Sardellenpescatarian
4.00
Fried Capers and Anchovies
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Soßerl
Pfefferrahmvegetarian
5.00
Pepper Cream Sauce
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Rahmschwammerlvegetarian
5.00
Creamy Mushroom Sauce
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Preiselbeerenvegan
4.00
Cranberries
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
Hauptgerichte
Fisch vom Marktpescatarian
29.50
Market Fish — im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch)vegetarian
19.50
Root Vegetable G’röstl — mit Laugenbreznknödeln und veganer Schnittlauchmayonnaise
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 74
Menü
Menü (3 Gänge)
54.50
3-Course Menu — Vorspeise: Marinierter Kalbstafelspitz oder Tofu; Hauptgang: Original Wiener Schnitzel oder Fisch vom Markt oder Sellerie-Fenchel-Schnitzel; Dessert: Kaiserschmarrn
estimativa≈ 1850 kcal160 g hidratospesado 21
Nascherl
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimativa≈ 630 kcal60 g hidratospesado 27
Glasierte Rhabarberraviolivegetarian
12.50
Glazed Rhubarb Ravioli — mit Topfen-Minz-Mousse und Beerencoulis
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
SILVESTER-MENÜ
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI
Fennel Ravioli — Beurre blanc | Estragon | King-Crab-Crostini
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHELpescatarian
Fried Scallops — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTTpescatarian
Turbot Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
HAUPTGERICHT DAMWILD
Venison Main — rosa gebraten und geschmort | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
DESSERTvegetarian
95.00
Dessert Selection — Nougatmousse | gebackenes Zwetschgenparfait | Limetten-Topfen-Tarte
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
SILVESTER-MENÜ VEGETARISCH
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABIvegetarian
Fried Kohlrabi — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATEvegetarian
Tomato Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLINGvegetarian
Grilled Oyster Mushroom — geschmorte Pastinake | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 79

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88veggie
scoreestimativa

Cozinha austríaca com alternativas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Há schnitzel de aipo e funcho para vegans e schnitzel de tempeh. Servem também G’röstl de legumes de raiz e ervilhas com knödel de pretzel.

19 pratos vegetarianos e 2 veganos de 35 · 1 estimativa

76dia
scoreestimativa

Opções sem panagem

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece bifes sem panagem e saladas com poucos hidratos de carbono. Existem vários pratos principais ricos em proteínas.

19 adequado para diabetes · 35 pratos

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Prático

Morada
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+4940311231 servus@gassenhaur.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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