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Wallter's

Alter Wall 12, 20457 Hamburg

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Roh & Vakuumiert
ENTRECOTE
5.90
entrecôte — Prime grass fed beef
estimativa≈ 250 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass fed beef
estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FILET
7.90
beef fillet — Prime grass fed beef
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Saucen & co.
Chimichurri
5.50
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Trüffelbutter
6.00
truffle butter
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Kräuter-Salz
4.50
herb salt
estimativa≈ 10 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Café de Paris
5.00
café de paris butter
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Wallter‘s Wochenkarte lunch
Tagessuppe
12.00
soup of the day
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Hüftsteak (150g)
22.00
rump steak with potatoes — mit Speckbratkartoffeln und Pfefferrahmsauce
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Backfisch
22.00
fried fish with potato cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
tagliatelle all'arrabbiata — mit Kapern, Parmesan und Rucola-Topping
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch
27.00
two-course meat/fish menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Zwei-Gang-Menü Vegetarischvegetarian
24.00
two-course vegetarian menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 74
Specials
Sauerteig Sandwich
10.00
sourdough sandwich — Roastbeef- Parmesan oder Zucchini Mozzarella rotes Pesto (V)
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip
18.00
quiche with side salad — Lorraine oder Vegetarisch
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
spargelrisottovegetarian
25.00
asparagus risotto — Grüner Spargel / Parmesanspäne / Kräuterpesto
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Wallter’s Caesar Salat
15.00
caesar salad
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Stylevegan
18.00
roasted eggplant babaganoush style — Sesamcreme / Petersilien- Chili Pesto / Pinienkerne Cherry Tomaten / Edamame / Sauerteigcroutons / Kerne
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Wallter‘s Blattsalatvegetarian
16.00
leaf salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Trüppasta
24.00
truffle pasta — Tagliatelle / Trülfferahm / Parmesanflakes / Sommertrülffel
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt
35.00
grilled chicken breast — Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout / Kräuterpesto / Wildkresse
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lunch menu
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegivegetarian
24.00
lunch menu vegetarian
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 80
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
27.00
lunch menu meat/fish
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Vorspeisen
Brotkorb
4.90
bread basket — Ofenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trülffelbutter
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
BEEF TATAR 120g
20.00
beef tartare — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tatar vegetarischvegetarian
18.00
vegetarian tartare — Marinierte Zucchini / getrocknete Tomaten / Avocado / Schafskäse / Olivensand
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sardinen eingelegt in ÖLpescatarian
18.00
sardines in oil — Geröstetes Brot / Salat / Zitrone
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gerösteter Pulpopescatarian
24.00
roasted octopus — Lauwarmer Zucchinisalat / Spicy Tomatenmarmelade / Schnittlauchöl
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burratavegetarian
20.00
burrata with asparagus — Grüner Spargel / Cherrytomaten / Pinienkerne / Balsamicoreduktion / Olivensand
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio vom filet
25.00
beef fillet carpaccio — Rucola / Parmesan / Trülffel / Kerne
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Beef Tatar 180g mit pommes
29.00
beef tartare with fries — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratospesado 44
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnelepescatarian
22.00
roasted red prawns — Geröstet mit Kräutern / Aioli
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wallter*s vorspeisenplatte
39.00
appetizer platter — Beef Tatar / Veggie Tatar / Burrata / Garnelen
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
entrecôte — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet 150g/250g
44.00
beef fillet — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steak frites 200g
35.00
steak frites — Rumpsteak / Pommes / Café de Paris Sauce
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
65.00
fillet and entrecôte platter — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimativa≈ 1400 kcal50 g hidratos
Duroc karree 220g
28.00
duroc pork loin — Beilage nach Wahl / Béarnaise
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steak Tatar 180g
29.00
steak tartare — Beilage nach Wahl / Béarnaise
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SIDES
Trülffelpommes mit Parmesanvegetarian
10.00
truffle fries with parmesan
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Pommesvegan
8.00
fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
Kartoffel-Trülffelpüreevegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanvegetarian
8.00
grilled asparagus with parmesan
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesamvegan
8.00
wild broccoli with soy wasabi
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernenvegetarian
8.00
provencal vegetable potato ragout
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Beilagen Salatvegetarian
8.00
side salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Beilagen Caesar Salat
8.00
side caesar salad
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
8.00
chocolate tart with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
9.00
cheesecake with dulce de leche
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 29
Créme Brulee
11.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
9.00
Warm Forest Fruit Crumble with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34
2 Kugeln sorbet nach Angebot
5.00
Sorbet
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 32
2 Kugeln Eis Vanilleeis
8.00
Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
Affogato
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem risotto de espargos e tártaro vegetariano. Estão disponíveis batatas com trufa e parmesão. Existem muitos cortes de carne para quem não é vegetariano.

15 pratos vegetarianos e 3 veganos de 55 · 1 estimativa

77dia
scoreestimativa

Carnes e mariscos baixos em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteína com steaks e mariscos. Existem diversos acompanhamentos com baixo índice glicémico.

31 adequado para diabetes · 55 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
Horário
Seg—
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Domfechado
Küche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
Contacto
+494038037831 hamburg@wallters.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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