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Herzstück - Hamburg, Osterstraße 10-12

Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg

Aberto agora · até 00:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Wochengerichte
Glasierte Kürbisgnocchivegetarian
14.90
Pumpkin Gnocchi — Kürbiskernöl, gebackener Kürbis, Curry
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Geschmortes Pulled Beef
Pulled Beef — Erdnussdressing, Asia Salat, gebackene Drillinge
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Kleines Wiener Schnitzel
14.90
Wiener Schnitzel — Pfifferlingsrahm, Zitrone, Pommes
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Geschwenkte Pennevegetarian
14.90
Penne with Goat Cheese — Ziegenkäse, gelbes Tomatensugo, Walnuss
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 67
Kohl und Hack
14.90
Cabbage and Minced Veal — Weißkohl, Kümmel, Kalbshack, Kartoffelwürfel
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hamburger Pfannfisch
14.90
Hamburger Pan Fish — Bratkartoffeln, Gurkensalat, Senfsauce
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
GUT BELEGTE STULLEN
Avocado Stullevegan
15.90
Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata Stullevegetarian
17.90
Burrata Toast — geröstetes Sauerteigbrot, cremige Burrata, frischer Rucola, Basilikum
estimativa≈ 610 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Räucherlachs Stulle
16.90
Smoked Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackiger Blattsalat, Kresse
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Herzstück Beeftatar Stulle
21.00
Beef Tartare Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RÜHREIER
Rührei mit geröstetem Sauerteigbrotvegetarian
9.50
Scrambled Eggs with Toast — Holsteiner Butter & Schnittlauch
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SÜSSES
Ofenfrischer Crumble (im Weckglas)vegetarian
6.50
Fruit Crumble — saisonale Früchte, Haferstreusel, Vanillecreme, 1 Kugel Vanilleeis
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44
ERNTEFRISCH
Unser Gemüsebeet Salat vegan 300 gvegan
12.90
Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Unser Gemüsebeet Salat vegan 500 gvegan
16.90
Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan
estimativa≈ 360 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Gemischte Blattsalate & Rohkost veganvegan
15.00
Mixed Leaf Salad — marinierter Spargel, geröstete Kerne und Saaten
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Caesar’s Salat veggievegetarian
15.00
Caesar Salad — hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan, Croütons
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
HERZSTÜCKE
Aufgeschäumte Bärlauchcremesuppe
12.90
Wild Garlic Cream Soup — pochiertes Ei, Spargel, Kartoffelknusper, lauwarmer Hofkartoffelsalat, Feldsalat, Erbsenkresse
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Herzstück Currywurst
15.00
Currywurst — Pommes frites, Trüffelmayonnaise, fruchtige Currysauce, Gurken-Jalapeño-Rellish
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Würziges Rindertatar 200 g
26.00
Beef Tartare — kleiner Caesar’s Salat, Pommes frites, Trüffelmayonnaise, gegrillte Spitzpaprika
estimativa≈ 740 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hausgemachter Kartoffelrösti
22.00
Potato Rösti — Leipziger Allerlei, pochiertes Ei, Pfifferlinge, Bärlauch
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Wiener Kalbsschnitzel
28.00
Preiselbeeren, Zitronenspalte
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Kotelett vom Iberico Schwein
28.50
Iberico Pork Cutlet — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Patatas Bravas, Zitronenthymian, Jus
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ENDLICH WIEDER SPARGEL
Portion Stangenspargelvegetarian
25.00
White Asparagus — vom Hof „Schuart“ aus Walmsburg
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gebratener Wolfsbarsch
29.90
Fried Sea Bass — mit Petersilienkartoffeln, mediterrane Polenta-Schnitte, Paprikaschaum, mit Sauce Hollandaise oder Butter
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rosa gebratener Lammrücken
34.50
Roasted Lamb Rack — Kräuterkruste, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Kräuterjus
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
SÜSSES DANACH
Hausgemachte Passionsfrucht Crème Brülîvegetarian
12.00
Passion Fruit Crème Brûlée — weißes Schokoladeneis, Knusperhippe, haugemachtes Vanilleeis & Schlagsahne
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23
Affogatovegetarian
7.00
doppelter Espresso, Nusscrunch, mit karamellisierten Nüssen
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Hausgemachte Kugel Eis & Sorbetvegetarian
4.00
Ice Cream & Sorbet
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
FRÜHSTÜCK
Hamburger Morgenvegetarian
6.50
Breakfast Croissant — 1 frisch gebackenes Croissant oder 2 kleine Brötchen mit Bibis haugekochte Erdbeermarmelade
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
Veganes Herz veganvegan
15.90
Vegan Breakfast Platter — Rote Beete Bulgur, hausgemachter Gemüseaufstrich, knackige Rohkost, Hummus & Avocado, gegrillte Zucchini, Vollkornbrot, kleiner Obstsalat mit Soja-Joghurt & Granola
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Kleines Herz
14.90
Small Breakfast Platter — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse, Bibis Erdbeermarmelade, gekochtes Bio-Ei, Holsteiner Butter, gegrilltes Sylter Brot oder 2 Brötchen (auf Wunsch nur Käse)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rührei mit gegrilltem Sylter Brot, Holsteiner Butter & Schnittlauchvegetarian
9.50
Scrambled Eggs with Bread
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Herzstück Frühstück für 2 Personen
35.00
Breakfast for Two — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse & Brie, Bibis haugekochte Erdbeermarmelade, Räucherlachs & Honig-Senfsauce, knackige Rohkost, 2 gekochte Bio-Eier, Avocado & Hummus, 2 kleine Obstsalate mit Naturjoghurt & Granola, Holsteiner Butter & Trüffelfrischkäse, gemischter Brotkorb & 1 Croissant
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Extras
Brotkorbvegetarian
5.00
Bread Basket
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratos
gekochtes Eivegetarian
3.00
Boiled Egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
kleines Rühreivegetarian
5.00
Small Scrambled Eggs
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Marmeladevegan
3.00
Jam
estimativa≈ 50 kcal12 g hidratos
Trüffelfrischkäsevegetarian
3.00
Truffle Cream Cheese
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Nutellavegetarian
3.00
estimativa≈ 100 kcal11 g hidratos
½ Avocadovegan
4.00
Avocado
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hummusvegan
3.00
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Räucherlachs & Honig-Senfsauce
6.00
Smoked Salmon with Honey Mustard
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pommes Fritesvegan
5.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
ENERGIESPENDER GUT BELEGTE BROTE
Heimatliebe glutenfreigluten_free, vegetarian
8.90
Gluten-Free Breakfast Bowl — Buchweizen & Leinsaat, gekocht mit Mandelmilch & Rübensaft, süß geröstet mit Walnüssen, Haselnüssen & Sonnenblumenkernen, dazu Apfel, Blaubeersauce & Naturjoghurt
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 78
Granola-Früchtebowlvegetarian
11.00
Granola Fruit Bowl — Obst mit Joghurt & hausgemachtem Granola
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratos
Übernacht-Müslivegetarian
10.50
Overnight Muesli — Haferflocken & Dinkelflocken, über Nacht ziehen gelassen mit Hafermilch, Zimt, Vanille & Banane, warm serviert mit püriertenBeeren, Joghurt, hausgemachtem Granola & frischem Obst
estimativa≈ 550 kcal68 g hidratosequilibrado 78
Avocado & Blattsalatevegan
15.90
Avocado & Leaf Salad — gegrilltes Sylter Brot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata & fruchtige Tomatenvegetarian
17.90
Burrata & Tomato Toast — gegrilltes Sylter Brot, cremiger Burrata, frischer Rucola, Basilikum
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Räucherlachs & Meerrettich
16.90
Smoked Salmon & Horseradish Toast — gegrilltes Sylter Brot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackige Blattsalat, Kresse
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Herzstück Beeftatar & Spiegeleier
21.00
Beef Tartare & Fried Eggs Toast — gegrilltes Sylter Brot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln
estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Extras
2 Spiegeleiervegetarian
4.00
fried eggs
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
kleines Rühreivegetarian
4.00
scrambled eggs
estimativa≈ 140 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Räucherlachspescatarian
5.00
smoked salmon
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
krosser Speck
3.00
crispy bacon
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Wochengerichte
VEGGIE DER WOCHE Tomaten-Brot-Salatvegetarian
14.90
tomato bread salad with burrata — Basilikumpesto, Rote Zwiebel, gezupfte Burrata
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Putengeschnetzeltes
14.90
turkey strips with spätzle — Spätzle, Pfifferlinge, Schnittlauch
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Meeresfrüchte Spaghettipescatarian
14.90
seafood spaghetti — Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Tomate
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Gebratene Maishähnchenbrust
14.90
roasted corn-fed chicken breast — Selleriepüree, gegrillter Romanasalat, Jus
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Gebratener Rotbarschpescatarian
14.90
fried redfish with curry sauce — Currysauce, Pak Choi, Hofkartoffelpüree
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RÜHREIER
krosser Speck
3.50
crispy bacon — Wahlweise dazu
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Tomate-Fetavegetarian
4.00
tomato and feta — Wahlweise dazu
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
ERNTEFRISCH
Hähnchenbruststreifen
6.00
chicken breast strips — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salzwasser-Garnelen & Knoblauchpescatarian
9.00
garlic prawns — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
in Kräutern marinierter Schafskäsevegetarian
4.00
marinated feta cheese — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
wachsweiches Landhof-Eivegetarian
3.00
soft boiled egg — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 80 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Ziegenkäse mit Honig & Wurzelgemüsevegetarian
6.00
goat cheese with honey — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
cremiger Burrata, Basilikum & Olivenölvegetarian
7.00
burrata with basil — Kleine Köstlichkeiten
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
ENDLICH WIEDER SPARGEL
Holsteiner Katenschinken
6.50
Holsteiner ham — Wahlweise dazu
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
kleines Wiener Schnitzel
12.50
Wiener Schnitzel — Wahlweise dazu
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Wolfsbarschfiletpescatarian
12.50
sea bass fillet — Wahlweise dazu
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VORWEG
Würziges Rindertatar
17.90
beef tartare — gebratene Pfifferlinge, Kräutermayo, Schalottenfrit, Kirsche
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mit Ziegenkäse Gratiniertesvegetarian
17.50
gratinated goat cheese — Landbrot, Aprikosen-Chili-Chutney, Basilikum-Lavendel-Walnuss-Pesto
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Garnelen-Pfannepescatarian
19.00
prawn pan — Pimientos, getrocknete Tomate, Chili
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cremiger Burratavegetarian
16.50
burrata with tomato salad — bunter Tomatensalat, Mizuna Rauchmandel, Thai-Basilikum
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sashimi vom Adlerfischpescatarian
18.50
fish sashimi — Zitruskaramell, Schalotte, Kresse, Habaneromayo
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Unsere Herzstück Etagere
17.50
mixed appetizer platter — Garnelen-Pfanne, Rindertatar, cremiger Burrata und ofenfrisches Brot mit Dip
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Gegrillter Pulpopescatarian
22.90
grilled octopus — weiße Bohnencreme, Petersilie, Zitrone, Chili, Oliven-Rauchmandel-Tapenade
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Soft Shell Tacovegan
18.90
vegan ceviche taco — Avocado, Mole, Ceviche vegan
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Soft Shell Tacopescatarian
22.90
octopus ceviche taco — Pulpo, Mole, Ceviche, Chilli
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratosequilibrado 69
SÜSSES DANACH
Wilder Pfirsichvegetarian
12.90
peach and coconut dessert — Bellini, Kokos, Pfirsich, weiße Schokolade
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Ofenfrischer Crumble für Zweivegetarian
18.50
cherry chocolate crumble — Kirsche, Dunkle Schokolade, Vanilleeis & Schlagsahne
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 41
Rosa gebratener Lammrücken
Rosa gebratener Lammrücken
36.90
pink roasted rack of lamb — Kräuter, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Thymianjus
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Steak Frites vom Heiderumpsteak
Steak Frites vom Heiderumpsteak
39.90
steak frites — Café de Paris-Kruste, gebratene Pfifferlinge, Pommes frites, Jus
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
HERZSTÜCKE
Mediterrane Gazpachovegetarian
12.90
mediterranean gazpacho — Grillgemüse, Jordan-Olivenöl, gereifter Balsamico, Ziegenkäsegrissini
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Geschichtete Polentaschnitte veganvegan
24.90
vegan polenta slice — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Grillgemüse, Paprikaschaum, Basilikum, Parmesan
estimativa≈ 610 kcal58 g hidratosequilibrado 74
Lachs Teriyakipescatarian
29.90
salmon teriyaki — Kimchi-Gurkensalat, Hofkartoffelpüree, Belper Knolle, Pfifferlinge, Orange, Spice-Sauerrahm
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosequilibrado 73
Oliven-Tomaten-Raviolivegetarian
25.50
olive tomato ravioli — Oliven-Rauchmandel-Tapenade, Paprikaschaum
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Este menu ainda está correto?

87veggie
scoreestimativa

Ampla variedade vegetariana

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui penne com queijo de cabra e nozes, além de avocado stulle em pão de fermentação natural. Existem opções veganas como a salada Gemüsebeet e o pequeno-almoço Veganes Herz.

48 pratos vegetarianos e 12 veganos de 88

74dia
scoreestimativa

Proteínas ricas e saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções de pratos principais proteicos e saladas frescas. Existem várias escolhas com índice glicémico baixo.

53 adequado para diabetes · 88 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg
Horário
Seg09:00–23:00
Ter09:00–23:00
Qua09:00–23:00
Qui09:00–23:00
Sex09:00–00:00
Sáb09:00–00:00
Dom09:00–18:00
Frühstück Montag–Freitag 9.00–12.00 Uhr, Samstag & Sonntag 9.00–15.00 Uhr. Lunch Montag–Freitag 12.00–15.00 Uhr. Dinner Montag–Samstag 18.00–21.00 Uhr
Contacto
+49404917355 kontakt@herzstueck-eimsbuettel.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuechenfreunde.net/herzstueck
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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