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Matsumi

Colonnaden 96, 20354 Hamburg

Aberto agora · até 22:30

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ippin-Ryori - Vegetarisch / Vegetable
Wakame Kyurivegetarian
9.00
Wakame-Salat mit Gurke in Essig / seaweed & cucumber in vinegar
estimativa≈ 65 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Edamamevegetarian
6.00
Grüner Sojabohnen / green soybeans
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Kohnomonovegetarian
9.00
Japanisches eingelegtes Gemüse /assorted japanese pickels
estimativa≈ 45 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Misoshiruvegetarian
6.50
Miso Soup — Miso-Suppe mit Tofu und Wakame / miso soup with tofu and wakame
estimativa≈ 70 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Agedashi Tofu veganvegan
16.00
Frittierter Tofu in Gemüse-Brühe /deep-fried tofu in vegetable broth
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nasu Dengakuvegetarian
15.00
Gegrillte Aubergine mit Miso /grilled eggplant with miso
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Yasai Tempuravegetarian
28.00
9 Stücken Gemüse-Tempura /9 pieces assorted vegetable tempura
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Ippin-Ryori - Fisch& Meeresfrüchten / Seafood
Agedashi Tofu
16.00
Frittierter Tofu in Fisch-Brühe /deep-fried tofu in fish-dashi broth
estimativa≈ 230 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Shake Teriyaki
21.00
Salmon Teriyaki — Lachs Teriyaki /teriyaki salmon
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosequilibrado 66
Ebi Tempura
30.00
5 StückGarnelen Tempura / 5 piece deep-fried shrimps
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Tempura Moriawase
32.00
6 Stüke Gemischte Tempura /6 piece assorted tempura
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos
Unaju
45.00
Gegrillter Aal auf Reis /grilled eel over rice
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratos
Ippin-Ryori - Fleisch / Meat
Wafu Spare Ribs
17.00
Spare Ribs Teriyaki / japanese-style spare ribs
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tori Teriyaki
21.00
Chicken Teriyaki — Hähnchen Teriyaki / teriyaki chicken
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 72
Tori Karaage
17.00
5 Stücke Frittierte Hähnchen / 5 pieced deep-fried chicken
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Nabemono
Sukiyaki Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin
60.00
Sukiyaki Striploin — Hauchfeine Rindfleisch-Scheiben und Gemüse in hausgemachter, würzig-süßer Sauce
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Sukiyaki Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin
100.00
Sukiyaki Wagyu — Hauchfeine Rindfleisch-Scheiben und Gemüse in hausgemachter, würzig-süßer Sauce
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratos
Shabu shabu Mit argentinische Rumpsteak / with argentinian striploin
60.00
Shabu Shabu Striploin — Leichtes, mildes Brühen-Fondue mit hauchfeinen Rindfleisch-Scheiben und Gemüse
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Shabu shabu Mit Wagyu Rumpsteak / with Wagyu striploin
100.00
Shabu Shabu Wagyu — Leichtes, mildes Brühen-Fondue mit hauchfeinen Rindfleisch-Scheiben und Gemüse
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sushi & Sashimi-Variationen
Umepescatarian
32.00
Ume Sushi Set — 6 Röllchen und 3 Nigiri der beliebtesten Sorten: Thunfisch, Lachs und Gelbschwanzmarkrele
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Takepescatarian
49.00
Take Sushi Set — 3 Röllchen und 7 Nigiri in einer klassischen Auswahl beliebter Sorten
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Matsupescatarian
63.00
Matsu Sushi Set — 3 Röllchen und 7 Nigiri exotischer Art
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 74
Sashimi Moriawasepescatarian
43.00
10 Scheiben Klassische Variation
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Jo Sashimipescatarian
69.00
14 Scheiben Edle, exotische Variation
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Maguro Sanshumori ( Akami, Chuutoro & Toro)pescatarian
39.00
Maguro Sanshumori — 6 Scheiben Thunfisch Filet, Lende & Bauch
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Shakepescatarian
19.00
Salmon Sashimi — 5 Scheiben Lachs
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maguropescatarian
28.00
Tuna Sashimi — 5 Scheiben Thunfisch Filet
estimativa≈ 140 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Frische Wasabi / fresh wasabivegan
16.50
Fresh Wasabi
estimativa≈ 20 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Maki
Shake: Lachs / salmonpescatarian
10.00
Salmon Maki
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratos
Negitoro: Thunfisch Tatar, Frühlingszwiebel / tuna belly with springonionpescatarian
21.00
Negitoro Maki
estimativa≈ 190 kcal22 g hidratos
Negihamachi: Gelbschwanzmakrele, Frühlingszwiebel / yellowtail with springonionpescatarian
16.00
Negihamachi Maki
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Tekka: Thunfisch / tunapescatarian
16.00
Tekka Maki
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratos
Shakekawa: Lachs-Haut / salmon skinpescatarian
12.50
Salmon Skin Maki
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
Unakyu: Aal , Gurke / eel, cucumberpescatarian
14.00
Unakyu Maki
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos
Kappa Maki: Gurke / cucumbervegan
7.50
Kappa Maki
estimativa≈ 110 kcal24 g hidratos
Avocado Maki: Avocado / avocadovegan
8.00
Avocado Maki
estimativa≈ 140 kcal22 g hidratos
Oshinko Maki: eingelegter Rettich / pickled radishvegan
8.00
Oshinko Maki
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Ume-Shiso Maki : jap. Pflaume, Shiso & Gurke / pickled plums, shiso & cucumbervegan
9.00
Ume-Shiso Maki
estimativa≈ 130 kcal25 g hidratos
Kanpyo Maki: 4 große Stück mit eingelegtem Kürbis / 4 pieces of cooked pumpkinvegan
8.00
Kanpyo Maki
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos
Inside/Out Rolls ( Uramaki )
California Snow Crabpescatarian
23.00
California Snow Crab Roll — Schneekrabbe / Avocado / Rogen vom fliegenden Fisch / Mayonnaise
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
California Shakepescatarian
16.00
California Salmon Roll — Lachs / Avocado / Rogen vom fliegenden Fisch / Mayonnaise
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
Snow Crab Tazuna Rollpescatarian
31.00
Schneekrabbe / Avocado / Thunfisch / Lachs / Makrele
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Kanmi
Ice cream Matchavegetarian
5.00
Matcha Ice Cream — Grüner Tee / green tea
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Ice cream Yuzuvegetarian
4.50
Yuzu Ice Cream — Jap. Zitrusfrucht / Japanese citrus fruit
estimativa≈ 170 kcal21 g hidratos
Ice cream Oguravegetarian
4.00
Ogura Ice Cream — Süße rote Bohnen / sweet adzuki bean paste
estimativa≈ 210 kcal30 g hidratos
Ice cream Gomavegetarian
4.00
Black Sesame Ice Cream — Schwarzer Sesam / black sesame
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratos
Ice cream Vanillavegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream — Vanille / vanilla
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos
Warabi Mochivegetarian
6.50
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

75veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Nasu Dengaku e Yasai Tempura. Existem opções de sushi vegan, como Kappa Maki e Avocado Maki.

19 pratos vegetarianos e 7 veganos de 48

69dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções sem hidratos de carbono, como o Sashimi Moriawase. Existem também pratos nutritivos com vegetais e tofu.

17 adequado para diabetes · 48 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Colonnaden 96, 20354 Hamburg
Horário
Seg—
Ter18:00–22:30
Qua12:00–14:00, 18:00–22:30
Qui12:00–14:00, 18:00–22:30
Sex12:00–14:00, 18:00–22:30
Sáb17:30–22:30
Dom—
Wednesday to Friday: last food order at 13:30. Tuesday to Friday: last food order at 21:30. Saturday: last food order at 21:30
Contacto
+4940343125 restaurant.matsumi@yahoo.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsumi.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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