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Restaurant waterkant - Hamburg, Bernhard-Nocht-Straße

Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 18 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Starters
Fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Smoked eel
22.00
toasted almond bread | scrambled eggs with herbs
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Vitello tonnato
22.00
fillet of veal tataki | tuna sauce | arugula salad
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spicy ox tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Slices of marinated Faroe Islands salmon
20.00
Marinated salmon — potato rösti | horseradish | mustard caviar
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Creamy burrata
19.00
marinated tomatoes | basil | parmesan crackers
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bread & Butter
2.00
Bread and Butter
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Soups
Bouillabaisse
19.00
prawn | saffron aioli
estimativa≈ 350 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lobster bisque
16.00
crustacean dumpling | peas | tarragon
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Classics
Rare grilled tuna steak
38.00
Grilled tuna steak — roasted wild broccoli | lotus root | ponzu nage
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Viennese Schnitzel
35.00
french fries | creamed cucumber salad | lingonberries
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Waterkant Pan-fried Fish
32.00
Pan-fried Fish — salmon & cod | sêutéed baby spinach | buttered potatoes | mustard sauce
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Basil Tagliatelle
28.00
sun-dried tomatoes | pine nuts | burrata
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Cauliflower ‘Polish-style’
27.00
Polish-style Cauliflower — nut butter crumble | marinated egg yolk | mashed potato
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Build your waterkant experience
Veal cheek with Madeira sauce
34.00
Veal cheek — 250 g
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte
37.00
250 g
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Whole sea bream
35.00
600 g
estimativa≈ 880 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Faroe Islands salmon steak
28.00
Salmon steak — 200 g
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SIDE DISHES per portion
french fries | mashed potatoes | parmesan risotto | rosemary potatoes | pan-fried seasonal mushrooms | sêutéed green beans | sêutéed spinach | roasted wild broccoli
6.00
Side dishes
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
SAUCES per portion
pepper cream | vin jaune sauce | béarnaise sauce | café de paris butter
3.00
Sauces
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Dessert & Trifles
Cheese selection from the „Backensholzer Hof”
18.00
Cheese selection — with fruit bread
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Nougat slice
13.00
dark chocolate espresso ganache | hazelnut
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
Crème brûlée
11.00
red Peach Sorbet
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Marinated berries & sorbet (subject to availability)
6.00
Marinated berries and sorbet — each additional scoop
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39
STARTERS
Pan-fried scallops
23.00
roasted cauliflower | eel mousse baked wild broccoli | lotus root | ponzu nage
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Veal with Tuna Sauce
22.00
veal fillet tataki | tuna sauce | rocket
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spicy beef tartare
21.00
pickled egg yolk | toasted bread
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Bread & Dip
2.00
Bread and Dip — fruit bread
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 65
BUILD YOUR WATERKANT EXPERIENCE
French fries
6.00
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Mashed potatoes
6.00
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67
Parmesan Risotto
6.00
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Rosemary potatoes
6.00
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Sâuteed seasonal mushrooms
6.00
Sautéed mushrooms
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sâuteed green beans
6.00
Sautéed green beans
estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sâuteed spinach
6.00
Sautéed spinach
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Roasted wild broccoli
6.00
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pepper cream
3.00
estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Vin Jaune Sauce
3.00
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Béarnaise sauce
3.00
estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Café de Paris Butter
3.00
estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem as tagliatelle de manjericão e a couve-flor ao estilo polaco. A maioria das opções são acompanhamentos, como o risotto de parmesão ou cogumelos salteados.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 46

89dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias proteínas sem hidratos de carbono. Pode montar o seu prato com acompanhamentos de vegetais.

34 adequado para diabetes · 46 pratos

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Prático

Morada
Bernhard-Nocht-Straße 97, 20359 Hamburg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+49403111970480
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), empire-riverside.de/de/restaurant-und-bars/waterkant/

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